Category Archives: Journal

Research Thesis

publications I Gusti Bagus Rai Utama

SSRN eLibrary Database Search Results

Showing Papers 1 – 4 of 4
Sort By

 

 

1 Incl. Electronic Paper Confirmation on the Motivation and Satisfaction Model of Foreign Senior Tourists
International Journal of Scientific & Engineering Research, Volume 5, Issue 8,August-2014 1206 ISSN 2229-5518
I Gusti Bagus Rai Utama , I. Nyoman Darma Putra and I Made Suradnya
Universitas Dhyana Pura , Udayana University and Bali Tourism Institute

Date posted:
07 Nov 2014
Last revised:
01 Dec 2014

Accepted Paper Series
17 Downloads

2 Incl. Electronic Paper Agrotourism as an Alternative Form of Tourism in Bali Indonesia
The International Conference on Sustainable Development March 6, 2012, Inna Bali Beach Hotel Sanur Bali Indonesia
I Gusti Bagus Rai Utama
Universitas Dhyana Pura

Date posted:
02 Nov 2014

working papers series
5 Downloads

3 Incl. Electronic Paper The Contradiction of Managing Tourism Objects Based on Culture and Its Heritage
I Gusti Bagus Rai Utama and Ni Made Eka Mahadewi
Universitas Dhyana Pura and Udayana University

Date posted:
02 Nov 2014

working papers series
5 Downloads

4 Incl. Electronic Paper Destination Loyalty Model of Elderly Foreign Tourists Visiting Bali Tourism Destination
I Gusti Bagus Rai Utama
Universitas Dhyana Pura

Date posted:
29 Nov 2014
Last revised:
01 Dec 2014

working papers series
2 Downloads

 

 

Pengantar Industri Pariwisata

Rp.65.000

Judul Pengantar Industri Pariwisata
Pengarang I Gusti Bagus Rai Utama, SE., MMA., MA
Institusi Universitas Dhyana Pura
Kategori Buku Referensi
Bidang Ilmu Pariwisata
ISBN 978-602-280-328-7
Ukuran Unesco
Halaman xii, 231 hlm
Harga Rp.65.000
Ketersediaan Pesan Dulu
Sinopsis

- See more at: http://www.deepublish.co.id/penerbit/buku/547/Pengantar-Industri-Pariwisata

LANDSCAPE AS AN OUTDOOR RECREATION FORM

LANDSCAPE AS AN OUTDOOR RECREATION FORM

(Case Study The Netherlands[1] and Bali, Indonesia[2])

by

I Gusti Bagus Rai Utama[3]

P.hD Tourism Student, Udayana University

email: igustibagusraiutama@gmail.com

ABSTRACT

As it is known, leisure has a huge impact on the earth’s landscape. Where as landscapes change because of natural and human forces. The change of landscape as a result of leisure related issues tend to have either positive or negative impact on the landscape. It is also evident that landscapes are of different nature and due to this; they have different leisure and tourism potential. The research report therefore analyses the potential if countryside landscape in the Southern part of Netherlands, and villages in Bali. Specifically, the report focuses on a central question “how could outdoor recreation contribute to the development of attractive cultural and natural landscapes in the province of Drenthe, and Bali as comparative studies?” The research group therefore is determined to try and present the area of Drenthe and Villages in Bali research on its potentials on development of outdoor recreation. The report focuses on the weaknesses, strengths and opportunities that are considered for the development of the Drenthe as a cultural and natural landscape destination.

Keywords: landscape, outdoor recreation, leisure, tourism

 

INTRODUCTION

Tourism is seen an agent of preservation and change of landscapes and landscape elements. For example, when tourism opportunities are expanded in an area, much action and change takes place within the area. This change may include creation of walking paths, beatification of the area, and rise of new buildings among others. On the other hand landscapes are transforming from production to consumption. Many destination areas are noted by the differences in landscapes, such as Netherlands is seen as having a flat landscape while Spain maybe hilly. The pace and scale of change associated with landscapes vary considerably from place to place and for any particular place, from time to time. Wall once pointed out that traditional, relict, modified and new landscape features may be juxtaposed in a kaleidoscope of land uses and visual forms, and these features may have different meanings to different people. (Wall, 2000: 51) For instance in the Netherlands, tulips may be seen as great attraction to the foreigners but to the Dutch people, they might see it as simply farming. Due to the differences from regions to regions, strategies of promoting destination visits have taken a different perspective. Those strategies sometimes are planned to boost tourist potential, and to protect areas from being over visited. As such, it can be regarded that outdoor recreation and tourism developments influence landscapes. In this case, the objectives of different strategies are designed to keep balance of the impact on outdoor recreation and tourism on landscapes.

Aim of the research

The report main aim is to discuss the current situation of Drenthe’s landscape. It will stretch the research on various issues such as which are the opportunities that Drenthe has on developing attractive outdoor and cultural recreation in Drenthe and specifically the village of Gieten[4] which is situated in Drenthe, and compared with landscape’s Bali as an outdoor recreation form.

Problem Statement

While involving desktop research and observation of the research area, the main overall objective of the research is focused on how outdoor recreation can contribute to the development of attractive cultural and natural landscapes in the province of Drenthe as form of outdoor recreation. The Province is one of the three northern provinces of the Netherlands. It is an extremely attractive province with a variety of beautiful landscape and compared with landscape’s Bali as an outdoor recreation form.

Objectives of Research

The objective of the research is to analyze outdoor recreation in Gieten and the contribution to the development of attractive cultural and natural landscapes in the province of Drenthe, and Bali, Indonesia. Then, detailed research questions are settled for further research, which will be mainly carried out by observation and photographing as data collection. To answer all the research questions listed in the checklist, qualitative by SWOT analysis to contribute the result analysis in consequence.

Research questions

The study was aimed at knowing how the outdoor recreation contributes to the development of attractive cultural and natural landscapes in the province of Drenthe, and compared with landscape’s Bali as an outdoor recreation form.

 

 

LITERATURE REVIEW

 

The Natural and Cultural Landscapes as an Outdoor Recreation Form.

The term “landscape” refers to an ideological concept, which stands for a group of people from certain classes and signified them. On the other hand, it reflects the way these people balance their lives with nature. (Cosgrove, 1984:15) One of the landscape attracting points to tourists may be authenticity, which creates the opportunity for visiting places keeping remote from metropolis and crowdedness. Goode (1994) promoted that urban tourism will be in necessity of being informed by tourists initially as “indigenous” population. Moreover, he mentioned that, in most cases, dwellers are getting fewer and fewer.

Dimension of participating and partnership lies in the balance between the public authority and development communities. This means that public authorities may be engaged in building amenities for recreational purposes, but there has to be the involvement or partnership between local development clubs and perhaps leisure entrepreneurs (Williams 1995).

Consequently, heritage manipulation could be in the tendency to attract officially attention, and get abstracted from a more authentic community past. Towards the project of Drenthe, there are two points of concentration: first, the conception of landscape is not the same as choosing to look at or paint the urban areas, but a way of viewing and feeling; on the other hand, some researchers in 1900s sought to exclude the presence of those who lived and worked in the countryside. In this case, the inclusion of the inhabitants of Drenthe and their daily main activities is also explained.

How Landscapes are experienced by Visitors

Landscapes comprises of the visible features of an area of land, including physical elements such as landforms, living elements of flora and fauna, abstract elements such as lighting and weather conditions, and human elements, for instance human activity or the built environment. On a scholarly note, Forman and Godron (1986) defines landscape as a heterogeneous land area composed of interacting ecosystems that repeat in similar form throughout. For instance, the Amazon jungle has the same repeated ecosystem, therefore having its own unique and recognized landscape. This definition draws attention to the arrangement of landscape components (pattern or structure) as well as their interactive nature (function or process).

Forman and Gordon (1986) continue to point that these elements of landscapes are arbitrary and determined by the observer based on his/her objectives. For instance, a patch can be delineated on the basis of land cover, such as vegetation, water, or urban development, or by using other criteria such as microclimate. A patch can be a red pine stand, a city, a lake, an area of similar air temperature, a particular soil type, a continent, an aggregated group of herbaceous vegetation, etcetera.

Pearce (1996) stated that transformation of tourism can be regarded as one of the characteristics of tourism in spatial phenomenon. The transformation influences the physical and representational base of tourist destination in tourism authenticity and identity. As a place of landscape and outdoor recreation, tourist destination stands for a historical and cultural meaning and is suggested to be understood through temporal and cultural context. Landscapes and outdoor recreation, as one of the tourism industry behaviors, has to focus on not only on the sight views, but the consumers as well, which are termed as landscape tourists. (Pearce, 1996: 76)

Pearce (1982, Fennel, 2003: 34) states that there is the need to exist a stronger emphasis in linking roles and motivations with social and environmental preferences of tourists, (and in this case, outdoor or adventure tourists) in order for destinations to match better with markets, travel expectations and accommodation. For example, more adventurous tourists will choose either camping sites or places with extensive or vigorous activities like hunting. For the reason that Landscapes concentrate on conservative and sustainable development, tourists with different attitudes towards landscapes are traveling in psychological sense, which is distinctive to other types of travelers. To have a better understanding of the motivation towards landscape tourists, there is a ladder adaptation based on Maslow’s hierarchy, which is presented in the Figure. 2.1

Relaxation

Self-directed: need for bodily reconstruction, relaxation Other-directed

Stimulation

Self-directed: a concern for own safety

Other-directed: a concern for others’ safety

Relationship

Self-directed: giving love, affection, maintaining, relationships. Other-directed: receiving affection, to be with a group, membership, initiating a relationship

Self-esteem and development

Self-directed: development of skills, special interests, competence, mastery

Other-directed: external rewards, prestige, glamour of traveling, connoisseur, self-esteem

 

 

 

 

 

Figure 2.1 The Travel career ladder.

Source: Ryan (1998)

There can be found five levels of motivation in the system. The travel career ladder focuses tourists’ patterns or motivations, but not concentrates on certain motive for traveling. From the bottom level to the top level, there are a concern with biological needs, safety and security needs, relationship development and extension needs, special interest and self-development needs, and fulfillment of deep involvement needs.

These five motivational levels are listed respectively, which support the evidence that most tourists belong to accomplishing high-level needs. And they search for ‘peak experience’ when landscape tourism occurs. Therefore, the experiences could well lead to dream fulfillment or inner peace and harmony. (Swarsbrooke et al 2003).

Understanding outdoor recreation

Simply defined, recreation refers to experiences and activities chosen and pursued by the individual in his/her free time; the basis being that the experience sought and activities pursued, in the real sense of the word, ‘re-creates’ the individual so that he/she may be refreshed to enable him/her to resume daily obligations (John, 1986)

According to Kraus, (1966), recreation consists of an activity or experience, usually chosen voluntarily by the participant, either because of the immediate satisfaction to be derived from it, or because he perceives some personal or social values to be achieved by it. It is carried on in leisure time, and has no work connotations, usually enjoyable and when it is carried on as part of organized or community services; it is designed to meet constructive and socially worthwhile goals of the individual participant, the group and society at large.

Recreation consist of indoor and outdoor as well, while outdoor recreational is opportunities and activities related with everything for instance birding, boating, biking and trail riding (http://dnr.state.il.us/outdoor/index.htm)

Outdoor recreation can be defined as just being outdoors for fun. However, the Henry center for recreation in England has broadly defined outdoor recreation as consisting of creative activities, health activities and informal game plays. Others that have been included are like: high adrenalin, non-competitive activities e.g. mountaineering, commercially runs activities, study of the natural environment, educational activities and programs, research and excavations, conservation volunteering, and sustainable journeys to outdoor recreation.

Related with outdoor recreation, the rural areas have long been seen and used as appropriate locations for recreation and tourism activities. Recreation and tourism in many rural areas have gone from being primarily passive and minor elements in the landscape to become highly active and dominant agents of change and control of that landscape and of associated communities (Butler, at al, 1998). More so, recreation may be seen as a pursuit of an experience and may therefore have some elements which make up the satisfaction of the experience. This satisfaction may be in terms of emotional, physical or even psychological. Elements that make up the recreational experience have been simplified as seen in the Figure 2.2

Figure 2.2 Principle elements in recreational experience

(Williams, 1995)

To explain the above diagram, recreational experience may be that activity that is being done e.g., walking in the garden. The environmental context maybe the setting of the area the person has chosen to be. For example, someone may choose to read a novel behind a scenic lake etc. The benefit of outdoor recreation from planner perspective comprises economic, environmental, health, and social benefit.

Trends in outdoor recreation

Outdoor recreation, like many other leisure activities have had different trends overtime. This maybe is a result of changing preference of the consumers and the change in time, space and resources. Many consumers are opting for healthier lifestyles, or a more ethical way of having leisure. Swarsbrooke et al (2003) has listed many trends attributed to adventure tourism, and in this, outdoor recreation. One of the main trends Swarsbrooke (2003) states is the current concern and the sensitive to green issues. This maybe be such as responsible tourism that is merrily for holidaying while also taking care of the environment. On the other hand, the writer explains that health issues have become a catalyst of trends for recreation. For example, consumers will tend to move away from the heavy and hectic way of life in the urban areas, in search for a clean and fresh countryside for relaxation of mind.  However, there are various outdoor recreational trends that have been recognized over the years. In the United States, for example, Cordell (2005) has stated that most rapidly increasing numbers of participants are in walking, sightseeing, swimming, picnicking and boating. He also notes that, activities that used to be much enjoyed in earlier years like hiking and camping are still growing at a moderate rate, while consumptive activities such as hunting are declining. It is also good to note that due to technological advancements, motorized outdoor activities such as snowmobiling or jet skiing are activities that are increasing most in popularity (Cordell, 2005).

Statistically, the rates with which some European countries engage in outdoor recreation also depend on the environmental surrounding. For example, countries like the Scandinavian countries tend to engage in hiking or mountaineering or even skiing due to the fact that the country’s ecosystem is hilly. This is shown in the figures below of the participation rate in some recreational activities in six European countries, between years 1990 to 2000 as comporison study.

 

 

Table. 2.1

Participation rates in some recreation activities in six European countries, Canada and the United States in the 1990s and 2000s.

Recreation activity

Participation rate in %

Denmark

Finland

Holland

Italy

Norway

Canada

U.S.A.

a)

b)

c)

d)

e)

f)

g)

Walking

63

68

74

40

84

-

67

Hiking

-

19

-

38

82

-

24

Bicycling

-

55

68

6

47

-

29

Jogging, running

14

16

16

4

-

-

26

Camping

-

18

-

2

-

19

14

Picnicking

10

28

-

45

-

26

49

Hunting

1

8

-

4

9

5

7

Picking berries and other ‘forest fruits’

2

57

-

35

11

-

Picking wild mushrooms

3

41

-

21

13

-

-

Cross-country horseback riding

1

2

6

3

4

2

5

Studying and enjoying nature

56

51

-

21

-

31

-

Cross-country skiing

-

40

-

2

50

4

3

Sources: Bell and Lisa (2007)

From the table above, it is evident that most Holland tourists enjoy walking as an outdoor recreation activity more that any other. Other notable activities that can be seen are, bicycling, jogging and horse riding. However, Cordell (2003) notes that many of the recreational trends that are emerging in USA (mentioned previously) are likely to develop in Europe and hence in Holland as one of the European country. As seen from the information and the comparison data of Europe and USA above, most outdoor recreational activities are on the rise. To sum it up, The notable ones are;

Walking: According to the table above it is notable that a good 74 % of participation rate of Tourists and Dutch people engage in walking. A report also by the UK Liason leisure group (2002) noted that 77% of UK adults, or about 38 million people, said they walk for pleasure at least once a month. This therefore is evident that walking has become and will continue to be the most popular trend of outdoor recreational activity.

Bicycling: Despite being in the category of walking, hiking is more straneous as participants or tourists want to have a more active recreational time. Hiking for some countries has become more popular and as per the table also, Bicycling showed a huge participation rate in Holland, that of 64%.

Hiking: In Holland, more and more people are taking day trips perhaps due to the fact that the coutry is not very large and can be accessed in all corners easily. Hiking has then become more popular and as one survey stated Sports and sportive kinds of recreation, as hiking and cycling, are the most popular daytrips in the Netherlands. According to De Vries (2005)  of  The “Continue Vakantie Onderzoek” states that about 60 million are hiking trips and almost 50 million cycling trips. After this category going out is the biggest city.

Hiking is the most popular holiday activity, followed by going out for dinner and going for a ride. Next to hiking swimming and cycling are undertaken the most as sportive activities.

Table 2.2

Day-trips in the Netherlands according to the day-trip environment,

2001-2002

City, village

Agricultural area

Dunes, beach, seaside

Forests, moors

Lakes, rivers

other

Total

%

´ 1,000

Day-camping etc.

22

5

8

46

13

6

4,743

Going for a hike

17

9

13

51

6

4

55,531

Biking

17

29

8

38

10

4

47,830

Horse riding

18

30

2

32

1

10

3,519

Running, fitness

24

10

18

51

3

7

3,782

Going for a ride

30

28

6

46

8

6

19,036

Sources: Cordell (2004)

As a part from the three main recreational activityi listed above that are becoming popular, others like: Day camping, Horse riding, Running, Going for a ride will continue to become popular in the Netherlands. It is also evident from the tables above that nature will determine largely many types of emerging trends in outdoor recreation. For example: fruit picking, like berries, mushroom picking, nature studying as a recreational activity and cross country skiing are some of the emerging traditional outdoor recreational activities according to Cordell (2004).

As many tourists therefore undertake the above rising trends of outdoor recreation, there are also some positive and negative impacts that may come along with development of those activities or even engaging in them.

Table 2.3

Economic Impacts of Leisure Activities

Positive

negative

  1. Injection of money to the local community
  2. Direct and indirect job creation e.g. the employment of workers at an adventure site.
  3. generation of income tax, which comes from entrepreneurs and other tourist enterprises
  4. Offers development of small and medium sized enterprises and family business

 

  1. Seasonality of demand leading to under use of the developed infrastructure, e.g. use of bike routes in winter or wet seasons is less.
  2. Opportunity costs with money invested for leisure facilities not being utilized for other purposes like health education
  3. Over dependent of the type of tourism associated with recreational activity especially in developing countries.

(From: Swarsbrooke 2003)

Swarsbrooke continues to mention other impacts of adventure tourism, and for our case, outdoor recreation. As seen below are the environmental and social impacts:

Table 2.4

Environmental and social impacts of tourism

Environmental Impacts

Social impacts

  1. Development of infrastructure may cause problems e.g. development of bike routes may cause felling off trees and other notable natural features.
  2. leaving of waste causing air pollution
  3. Some activities of outdoor recreation cause damage to the flora and fauna e.g. walking on a park may destroy some indigenous plants
  4. Disruption of feeding and breeding patterns if over visited
  5. Driving within the recreational place may damage the ecosystem

 

  1. Tourist may behave in a way the hosts may find offensive e.g. littering of a place where people are used to dustbins or loud hooting of cars.
  2. Tourists may introduce bad habits to the hosts eg drug trafficking
  3. Tourist may be seen as role models by host people especially if they come from a developed country.
  4. On the other hand, it may cause an inferiority complex or feeling to the host communitye e.g. the feeling that the hosts are poor or underdeveloped
  5. It may also increase the crime of the host community as they may be influenced to steal from the tourists

(Adapted from Swarsbrooke 2003)

 

Opportunities of Outdoor Recreation

Opportunities of outdoor recreation may first be determined by the concerned parties in a state before being implemented. Williams (1995) states that the organization of and actions of local authorities to develop outdoor recreation are very variable and this may be partly attributed to lack of a policy direction. On the other hand, the private sector has a more driven ability to create excellent leisure opportunities since the sector is a market driven one. The terms they invest in are characterized by the returns the sector gets and the returns are financially measured. Private sectors for recreational purposes are characterized by such amenities like pools tables, snooker houses, bowling centers, among others. The voluntary sector falls between the private and the public sector. This Williams notes that it is normally dominated by community based clubs and groups that focus on a particular activity e.g. drama, theatre, gardening or football club. Therefore, for a proper opportunity of recreation provision, all the sectors must collaborate so that such opportunities of leisure and recreation can be equal and be of standard.

 

Summary of the literature

As seen from the literature, landscapes tend to vary from one another depending on locations. The types of landscapes also influences the types of leisure activities that are going to happen or be carried put in a particular destination. On the other hand, outdoor recreation also depends highly on the typology of landscapes. A hilly place will tend to have people visiting it for the purposes of climbing. A snowy place will have people going for skating and a beautiful landscape will have people going for walks or picnics. More over as seen in the review, there are benefits of outdoor recreation that range from: a healthy mind to a chance of investment for the local community. More to that, it has been seen that various outdoor recreational trends have begun to rise and some have stagnated. For example, Hiking, biking, riding horses, camping, walking will still be the main outdoor recreational activities experienced by visitors in years to come.

 

 

METHODOLOGY

 

Research Questions

The project was aimed at knowing how the outdoor recreation could contribute to the development of attractive cultural and natural landscapes in the province of Drenthe, and villages in Bali as well.

Collecting Data

According to Trochim, (2006), direct observation is collecting data include everything from field research where one lives in another context or culture for a period of time to photographs that illustrate some aspect of the phenomenon. The data can be recorded in many of the same ways as interviews (stenography, audio, and video) and through pictures, photos or drawings (e.g., those courtroom drawings of witnesses are a form of direct observation). In this case, the data was collected in relation to the resources present at the landscapes in Gieten-Drenthe, and four villages in Bali with landscape’s Bali as an outdoor recreation form as cases studies.

First, the group made an observation list describing what kind of landscape recourses present in Gieten-Drenthe, and Bali and the quality of those as well. Then, the group bought a map and geographic book about Gieten, read and figured out the resources and the position on the map. The next step was making an itinerary and field trip. Finally the group went to Gieten and Bali made observations, took photos, and communicated with locals around the area. At the same time all the group members made notes on the observation list and then we discussed about what we observed. After that, a final detailed observation list including opinions from all group members was made.

 

FINDING LANSCAPE IN DRENTHE[5]

 

1). Natural landscape:

a)     Forestry: there are so many trees along the road and surrounding the house in Drenthe. It is useful for walking, biking, jogging and sight-seeing.

b)     Garden view: the garden view in Drenthe is so beautiful. Houses are so nice and diversified here. Besides, the gardens are full of flowers of different kinds which make other people feel so delight while visiting. It is so attractive as if visitors are walking in a very big park not a village anymore.

c)     Farms: there are some small farms in Drenthe located within the village turn this place to become a truly countryside with small farms and small forests interpose together.

d)     Small lakes and canals: there are some small lakes and canals where people can go fishing, boating or even swimming if possible.

e)     Meadow: there are several meadows where people can play food ball, camping, barbecue and do some other out door recreation activities.

f)      Temperate climate: good weather , especially in Spring and summer time.

g)     Zoo in Emmen (Drenthe, 11)

h)     Etcetera

2). Cultural landscape:

a)     Friendly people: visitors can meet friendly and helpful people everywhere in Drenthe.

b)     Motorbike races at TT circuit in Assen (Drenthe, 11)

c)     Cultural festivals: SIVO festival which is taken place in 31th week every year when dancers from over the world come to outdoor (a village of Drenthe) to perform.

d)     Traditional farm houses: there are so many Dutch traditional farm houses here which are still in a very good condition.

e)     Old church, sculptor garden, museum, etc.

3). How are the landscapes experienced by tourists in Drenthe?

In most tourists’ mind, Drenthe is an agricultural province. Besides, this place is a very fresh and peaceful place. Tourists come here for out door recreation. Except from that, this place is also a good place for cultural activities because it has many historical sites, old traditional farm houses, and many other cultural festivals. In conclusion, Drenthe has the potential for sightseeing tour, camping and cultural tourism.

Furthermore, it is also a very good place to conduct some sport activities and convalescence. In the near future, it is suggested that the tourism department and local government in Drenthe should organize more cultural activities and sport events for the locals as well as tourists. Besides, holiday resort should be built to serve for stressful tourists who are looking for fresh, quiet and beautiful place to refresh.  Some of the Attraction and activities that the tourists can experience are: Flora and fauna, planting, fishing, forestry, and fabrication. More over amenities that can also be found which are essential for tourists are:: Hotel/Villa, Restaurant/Food Services, Shops, and Supermarket ready to serve the visitors in Gieten.  However such amenities and attractions have their own strengths and weaknesses. As the researchers found out, they are:

Strengths:

  1. Cheap prices, easy for a consumer to afford.
  2. Supermarket is located inside the village, the convenient for visitors because they don’t have to carry so much stuff when they are traveling.
  3. Home stay or bed and breakfast in ancient typical Dutch
  4. House so that visitor can enjoy the authentic Dutch lifestyle.
  5. Bike hiring is available so it’s easy for visitors to travel around so the visitors don’t have to bring their own bikes on cars.

Weaknesses

  1. Small size restaurants and cafes, good for small place like Gieten but if you have more guests or visitors difficult to accommodate.
  2. Service delivery is not professional.
  3. The service is not diversified and in the future, they must have more tourism products such as skate boarding, souvenirs and boat renting;  tourism activities

 

Institution

Travel bureaus and banks are important institution for the visitors. As is the case Gieten has been promoted by some travel bureaus as an interesting tourist site in Drenthe (www.vacations-abroad.com).  As for bureaus situated in Gieten, there is no information centre for tourists, only one travel bureau which is not enough for tourist information needs.

Environment       

Nature landscapes such as forest, lake, rivers, and park can be found nearby village of Gieten.  The housing and environment naturally surrounding of the village are potential as outdoor recreation spot. Agriculture is the traditional job of the local and in urban tourist eyes it very attractive to them and it offers them a chance to study about agriculture and practice with the farmers. After that they get an interesting experience since they enjoy being a farmer as this always different from their routine jobs.

 

 

Form of Outdoor recreations in Gieten-Drenthe

 

1. Garden Viewing

Many kinds of varieties of flowers can be found in Gieten, and outdoor recreation such as sightseeing around the village is possible and prospective to package as a product of recreation package. While Gieten’s village can be reached easily, the local community also accepts the presence of visitors.

  1. 2.     Fishing

Lakes and rivers in Gieten can be packaged as outdoor recreation for fishing and other activities as well. As typical of other places in Holland, the rivers and lakes in Gieten are an attraction to visitors.

  1. 3.     Biking

While Gieten is a small city also as a village, it is not too large and biking can be as alternative to reach outdoor recreation spots in Gieten. Bike rentals can be found easily in Gieten. Visitors can spend time by biking as outdoor recreation.

  1. 4.     Walking

Some parts of village of Gieten also can be reached easily by walking because the village is relatively small. The beautiful landscape, artistic housing, beauty gardens, and other panorama become attraction outdoor recreation in Gieten. Trends in outdoor recreation in Gieten as the group witnessed was people who want to have a nice and relaxing time. The place is a small town with not many people living there and the visitors who visit the place want the place to be noise free and that is what they get. Most of the visitors are from big cities that are tired of their busy lives and want some time out from work as well as the noise and the crowd they see in big cities. Visitors who come and visit Gieten are not disappointed as the place is quite peaceful and naturally beautiful for people to enjoy and have a nice time.

The weaknesses of outdoor recreation in Gieten, Drenthe

Lack of Information: About the village/city, especially for holiday during holiday the visitors have lots leisure time while English information about the village can not be gotten easily. For Dutch visitors it is easy to get information via the ANWB and VVV offices, but for foreign visitors, it is very difficult to find any information.

The opportunities of outdoor recreation in Gieten-Drenthe

According to Bell and Lisa (2007) as well as Cordell (2004), certain activities have become popular and are being preferred by tourists whether local or foreign. Such recreational activities are like: Camping, horse riding, walking and running, biking, Hiking, in the aadditionally. It is also evident from the research explained in the review above that nature will determine largely many types of emerging trends in outdoor recreation. For example, Fruit picking, like berries and mushroom picking, nature studying as a recreational activity and cross country skiing are some of the emerging traditional outdoor recreational activities according to Cordell (2004).

Gieten is an attractive location, small village with not much people around, place has ample opportunity for biking and tourists have enough time to ride bicycles. Biking saves lots of time for tourists and they have the opportunity to view places quickly than they can do by walking. Biking being one of the favorite sports activities of the Dutch people healthy and gives the locals a chance to earn some extra money as they rent bikes there. Holland is famous for its gardens and flowers, well Gieten also has lots of gardens but small in size though beautiful, the place has the ability to attract more tourists because of its beautiful nature. As stated in the literature, Fishing is an ever rising outdoor recreational activity (Cordell 2004,2005).

Therefore in Gieten garden fishing is also an attractive activity for the tourist and the place has lots of opportunity for it, they can develop the area more for attracting more tourists, as the Dutch local tourists like to do fishing a lot.  In Holland, more and more people are taking day trips perhaps due to the fact that the country is not very large and can be accessed in all corners easily. Though the place is small and at quite far end of Holland it is still quite easily accessible but tourists would still people prefer hiking instead of biking as they enjoy the adventure of hiking. All these combined can really become an opportunity for outdoor recreation for tourists.

 


 

In general, the researchers made of the area as part of the analysis of some strengths of Gieten; Such Strengths are:

1. Attractiveness

The attractiveness of Gieten is an opportunity and a comparative strength with others destination. The uniqueness of Gieten can be seen from the nature, culture, and environment of Gieten’s community that’s all become opportunities to develop outdoor recreation more professionally.

  1. 2.     Relative nearby attractions in others places in Drenthe.

Gieten nearby destinations such as Groningen and Assen are already popular in Holland as a city while at the moment preferences of modern people more likely enjoy the natural attraction and landscapes as outdoor recreation activities.

The threats of outdoor recreation in Gieten, Drenthe

Land uses problems: Many landscapes are changing due to the housing developments and new house projects, hotels, camping places and play yards being developed in Gieten.

Pollution: Facilities to support the emerging attractions can also prove to be a threat to outdoor recreation. As people need a clean place with good environment, tourists visit gieten due to its good condition. However, when there is so many tourists coming to this place, it may cause environmental pollution. Example: Air pollution through the car traffic and cooking from the hotels.  Water pollution: When people do the fishing boating damage the waters and canals in Gieten Land pollution: Garbage will be disposed as a result of many outdoor tourists visiting the place.

 

How can the outdoor recreations mentioned above contribute to development of attractive cultural and Natural landscapes in Gieten.

As mentioned in the literature review walking is a preferred activity of the Dutch people, (bell and Lisa 2007). Walking makes the view easier as it is a small town and by walking tourists can easily see everything without missing much of the tourist sites in Gieten. The place is visited by people who want to have a chilling time from their busy lives and Gieten has lots of opportunities for people to chill and relax as it is a quiet town with small cafes and restaurants where people can easily sit n n relax. Such recreations are not yet well exposed for a diversified tourism purposes as such. If such recreational resources are diversified according to the listed emerging trends, Gietens could have very attractive cultural and natural landscapes. For example, taking some of the recreational activities suitable for the place, the report will examine some current recreational opportunities and those that could be developed.

 

Current Activities can be made (2007)

Garden Views: opportunities to package the parks in Gieten as attractions by sightseeing tour trips and places to offer cultural drama festivals and dances.

1)     Fishing: opportunities to package the outdoor recreation for fishing and other activities.

2)     Biking: That can be used to offer annual biking races.

3)     Visiting Farmers: These farmers can contribute also to offering visitors with innovated cultural farmer’s festivals. This can be like the cheese shows in Alkmaar.

4)     Walking: the beauty landscape, artistic housing, beauty gardens, and other panorama become attraction outdoor recreation in Gieten.

5)     Camping: tourist can camp at the grass land and enjoy the weather and beautiful landscape here.

To be developed (according to Cordell 2005)

  1. Boating: it is so interesting for tourists to row a kayak in the lakes or the canals here. Boat races can be implemented to be frequent all round the year apart from winter seasons
  2. Visiting traditional houses: old traditional houses like a lively museum to remind the young people about the previous generation life and culture.
  3. Leisure lifestyle: for people who are so stressful with city life can come here just to enjoy fresh air and leisure countryside lifestyle.
  4. Fruit picking e.g. berry picking and mushroom picking.

As such therefore, Gieten has the potential to develop cultural and natural attractive landscape as it has been clearly seen that most of its strength to comes from the fact that it has various important natural and cultural resources.

Comparative study with Landscapes’s Bali

The case study is used, and this research will be focused in Bali Province since it is presently used as the icon of tourism in Indonesia[6].  The villages are collected as case studies of landscapes in Bali, they are: Bayung Gede Village, Kintamani District in Bangli Regency, Candikuning Village, Baturiti District in Tabanan Regency, Blimbingsari Village, Melaya District in Jembrana Regency, and Pelaga Village, Petang District in Badung Regency. This research uses qualitative approach which involves some library researches and observation. Qualitative method according to Veal (1997), refers to the methods and techniques which describe and emphasize more on qualitative rather that quantitative information.  This research is designed using qualitative descriptive research methods.

  1. 1.     Bayung Gede Village, Kintamani District-Bangli Regency

Bayung Gede is the first village surveyed to collect information relate to rural with landscape as outdoor recreation form. It is a rural tourism projected by Government of Bali Regency located nearby the eco-tourism Kintamani which famous for beautiful sceneries of Batur Lake and active volcano Mount Batur. The main tourist attraction offered at Bayung Gede Village is “Kuburan Ari-ari” (placenta grave). The local communities of Bayung Gede Village believe it as spiritual of inhabitants of familiarity. The district government of Bangli sees the potency and develop it become tourism object which added with some creations and innovations to enrich alternative tourist attractions in Bali.  In addition, Bayung Gede Village also has other potencies such as orange farms and the beautiful panorama that developed as agrotourism. Besides, lush vegetables grow in this village. Oranges and vegetables are currently produced to supply local markets in Bali Province. Tourists who visit Bayung Gede Village are dominantly still attracted by the unique of “Kuburan Ari-ari” although the village has lots potencies on agricultural resources as an outdoor recreation form. The activities’s outdoor recreation can be packed for harvesting, planting, walking, hiking, bicycling, jogging, running, picnicking, studying and enjoying nature, culutural activities, etc.

  1. 2.     Candikuning Village, Baturiti District-Tabanan Regency

Candikuning Village is a project which was initiated by the district government of Baturiti, Tabanan Regency. Following the success story of Bedugul “Beratan Lake” and “Ulun Danu Temple” and the botanical garden of Kebun Raya Bali the village is surveyed and promoted as agrotourism in Bali.  The Botanical Garden is one of the leading tourist attractions in Tabanan Regency contributes lots to the local communities and stimulates related businesses such as flower “krisan” shops, vegetable traditional market, fruit “strawberry”, and organic plantations as an outdoor recreation form. The activities’s outdoor recreation can be packed for harvesting, planting, walking, hiking, bicycling, jogging, running, picnicking, studying and enjoying nature, biodiversity and botanical research, etc.

 

  1. 3.     Blimbingsari Village, Melaya District, Jembrana Regency

Blimbingsari is a small village of approximately 200 couple families, located in western part of Bali Province approximately 120 km from the Capital City of Denpasar. The village was formed and developed once the Dutch colonized Indonesia. It is predominantly populated by Christian Protestant communities. Albeit it becomes a Christian village, Blimbingsari still exists in Balinese culture and tradition practices.  Predominantly, the populations work for agricultural sector. The cacao and coconut farms are the main products of Blimbingsari Village. The opportunity of Blimbingsari to become an agricultural attraction was motivated by “Suyaga Ayub”, a pastor of Blimbingsari church. Dominantly, tourists attracted by the unique traditions of Christian communities which are implemented by Balinese-style church, and its story becomes one of the Christian villages in Bali.

The village is also nearby Palasari Village with Catholics populations, moreover it is both close to West Bali National Park which functions as ecotourism and conservation and Palasari water irrigation (DAM) as an outdoor recreation form which have been developed and promoted by the local government as tourist destination in Bali. At the moment, that village is promoting as the rural tourism “desa wisata”. The activities’s outdoor recreation can be packed for harvesting, planting, walking, hiking, bicycling, jogging, running, picnicking, studying and enjoying nature, culutural activities, fishing, etc.

  1. 4.     Pelaga Village, Petang District, Badung Regency

Pelaga is a small town in the middle part of Bali. It is surrounded by mountains and forests. This place is popoler with the landscape for agricultural activities especialy as agrotourism. The agrotourism at Pelaga is motivated by private entrepreneurs for the purpose of becoming motivators of farmers in Pelaga Village (Astawa, 2007).  Agro Bagus Pelaga is one of the agrotourism objects developed by a Balinese entrepreneur named Sudibya. The main goal is to supply organic agricultural products like vegetables and fruits such as strawberry and tomato for hotel industries in Bali. Currently, the tourists are attracted by beautiful panorama of mountain, rice fields, and organic farms as the main attractions as an outdoor recreation form. The activities’s outdoor recreation can be packed for harvesting, planting, walking, hiking, bicycling, jogging, running, picnicking, studying and enjoying nature, etc.

 

CONCLUSSION AND RECOMMENDATIONS

The strengths of landscapes in Bali predominantly are resourced by ecological, social, and cultural resources. The surveyed strength factors used as indicators consist of lakes, rice fields, plantations, forests, rivers, existing farmers, unique traditions, agricultural organizations, events, agricultural ceremonies, organization linkages, human resources, agricultural regulations, information systems, and heritages. More specifically, the stakeholders strongly agree that ecological resource particularly lakes, and social and cultural resources especially existing of farmers and unique traditions as the most strengths factors as means.

There is similar situation on landscapes, both of provinces Drenthe and Bali. In most tourists’ mind, Drenthe is an agricultural province and also Bali. Besides, these places are a very fresh and peaceful place. Tourists come there for outdoor recreation. Except from that, thatese places is also a good places for cultural activities because it has many historical sites, old traditional farm houses, and many other cultural festivals. In conclusion, Drenthe and Bali have the potential for sightseeing tour, camping and cultural tourism.

Both of them, landsacape as outdoor recreation form should be seen as product that will be packaged to visitors or tourists. According to Martin Service businesses have to have a unique characteristic that should be explored and understood when developing a marketing plan and competitive strategy. The four key characteristics of service businesses are: Intangibility, Inseparability, Perishability, and Variability can be aplied both Drenthe and Bali.

1)     Intangibility, most services cannot be experienced or consumed until the purchase is made. Customers can easily end up feeling like they have to make a purchasing decision without satisfactory information. Outdoor Recreation product in Gieten and Bali as intangible products, they sale view of garden, fishing, farmers agricultural activities, that can be consumed in imagine and experience. In other to satisfy tourists’ needs, there must be more maps and brochures at travel agents and the recommendation of the employees to make in invisible thing become visible.

2)     Inseparability, services are unique because they are usually provided and consumed at the same time in the same location (e.g. view of garden or guiding service). Because of the characteristic of inseparability, visitors of Gieten and Bali have strong expectations about how a service will be provided, which can lead to disappointment if their expectations are not met. Therefore, it is better to upgrade the locals and tourism employees of serving customers. Besides, there should be professional organization of tourism in this region. Lateral, there should be more activities and services to reach the diversified needs of tourists.

3)     Perishability:  services, on the other hand, are often perishable, meaning that unused capacity cannot be stored for future use or sale. In this case, visiting of Gieten and Bali might be full in the week end and half empty the others days. Hence, a good marketing strategy is needed to reduce the seasonality in this place and attract more visitors. As a result, it will bring more profit for the locals.

4)     Variability, the quality of a service can vary by many factors, including who provides it, where it is provided, when it is provided, and how it is provided. To due with this issue, the tourism biro here should conduct the survey in order to best understand the tourists needs then have good strategy to attract and serve them.

In the similiar statements,  Kasper (1999) describe service whose buying doesn’t necessarily result in the ownership by meant of physical transfer of the object but still creates benefits during or after a particular interaction and experience. The experience that customer got at the Outdoor recreation in Gieten, and Bali is: Firstly, these City/Villages are a nice place for family recreation. Secondly, those City/Villages provide amenity and infrastructure for outdoor recreation already. They combine the elements of natural beauty, landscape scarcity, and diversity of attractions maybe as caracteristics of both of cases studies. Furthermore, to develop the Gieten, and also Bali as popular landscape for tourism or outdoor recreation place should be better known some factors related with development ethic of tourism such as:

1)     Scarcity: what is the scarcity of Gieten and Bali, in this case the natural landscape and natural activities such as biking, fishing, walking, and etcetera?

2)     What the uniqueness’ factor of Gieten, and Bali as recreation places? In the case the rural culture and agriculture should be promoted well.

3)     Community empowerment, in this case the small ownership of business should be better from the local community such as hotels, restaurant, and etcetera.

And then, marketing techniques to be needed in both Gieten and Bali as an important factor to create market attract new visitors and maintain regular visitors. O’Sullivan and Spangler (1998), in the book, explain about four new p’s as a new dimension the old four p’s. In this business, we can find the four element of the new p’s, as describe as follow:

1)     Parameters of the experience: Tourism and leisure activities especially outdoor recreation in rural areas become paradigm modern society. Refreshing mind and do relaxation from the routine activities becomes a need. There is an increasing steadily with the quantity of the people who saving money to travel around countries for having fun. As a custom, people before decided which place they want to go or what kind of activities they wanted to do, they will prepare for that. In the process of preparation, usually they will search it in the internet, asking for the travel agent and ask their relative for the suggestion. This stage really important in attract the target market. Where, in this stage people would be very exciting to find a new experience. It’s very crucial to give enough information for the target market.

2)     People: The market segmentation is a crucial part in marketing. Every people have a different need, and it’s affect by many factors. According to Sullivan a need of a person affect by four big factors, there are: core, culture, change and choice. Where those factor support the action of a person to decide which part need to take participation. Gieten Village put their attention form the people who has a desire to get a natural experience, and other experience. Their segmentation is student from agriculture and tourism department, employee’s researcher, family and others.

3)     Peripherals: Choosing a location for a tourism destination is not as simple as its look like. The location should be supported for the business activities in many aspects. Especially in tourism business, location has a great influence for the business growth. Tourism business provides a service for the people looking for refreshing, out of the routine activities. Gieten and Bali have criteria as a location to build the destination. Gieten is located nearby popular cities. Some costumers do everything to spent time for refreshing. The combination of beautiful view of the natural garden, lake view and panorama and landscapes, become unforgettable holiday memory in Gieten, and Bali as well. This unforgettable memory wasn’t enough to keep only in mind because the experience can’t be share perfectly with other people.

4)     PerInfoCom: For popularity as a unique landscape especially by outdoor recreation, Gieten, and Bali should receive some suggestions or recommendations to establish their qualities and of course as an added value for their good brand image. All of factors are Televisions, websites, book event, and brochure. It would make a special thought in people mind about Gieten, and Bali as well.

 

 

BIBLIOGRAPHY

Australian Council for Health, Physical Education and Recreation/Royal Australian Institute of Parks and Recreation. 1980. Recreation Working Paper, Adelaide: ACHPER Publications

Bell and Lisa. 2007, Outdoor Recreation and Nature Tourism: “A European Perspective”  retrive from http://www.livingreviews.org/lrlr-2007-2

Benefits of Outdoor Recreation. 2007. The Queensland Government Retrive from http://www.qorf.org.au/

Butler, R., Hall, C.M., & Jenkins, J. (Eds.). 1998. Tourism and recreation in rural areas. Chichester: John Wiley & Sons. Cliffs, NJ, Prentice-Hall, p. 7.

Butler, R.W. .1980. The concept of a tourist area cycle of evolution, implications formanagement of resources. Canadian Geographer 24(1): 5

Connell, J. 2003. Managing gardens for visitors in Great Britain: A story of con-tinuity and change. Tourism Management, 26 (2),185 –201.

Cordell, H.K., Betz, C., Bowker, J.M., English, D.B.K., Mou, S.H., Bergstrom, J.C., Teasley, R.J., Tarrant, M.A., Loomis, J. 2005.  Outdoor Recreation in American Life: A National Assessment of Demand and Supply Trends, Champaign, IL (Sagamore Publishing).

Cosgrove, D.E. .1984. Social formation and symbolic landscape.  New Jersey:Barnes & Noble Books.

Fennell, D.A. 2002. A content analysis of ecotourism definitions. Current Is- sues in Tourism,4 (5), 403 – 421.

 

Forman, R. T. T. and M. Godron. 1986. Landscape Ecology. John Wiley, New York. 619 pages.

Goode, P. (1994). Public Park. In G. Jellicoe, S. Jellicoe, P. Goode, & M. Lan-caster (Eds.), The Oxford companion to gardens (pp.456 – 461). Oxford: Oxford University Press.

John Ap. 1986. Recreation trends and implications for government. In R. Castle, D. Lewis & J. Mangan (eds) Work, Leisure and Technology. Melbourne, Longman Cheshire,167-83 ( p. 167).

Kasper, H., Helsdingen, P. van & Vries Jr. W. De. 1999. Service Marketing, An International Perspective, John Wiley & Sons, Chichester.

Kraus, Richard. 1966. Recreation Today: Program Planning and Leadership. Englewood

Maslow, A. 1968. Toward a Psychology of Being. New York: Van Nostrand and Reinhold. 1970 Motivation and Personality. New York: Harper and Row.

O’Sullivan, E. L. & Spangler, K. J. 1998, Experience Marketing – Strategies for the New Millennium, Venture Publishers, Inc. State College, Pennsylvania.

Pearce, D. G. 1996. Tourist organizations in Sweden. Tourism Management, 17(6), 413-424.

Rai Utama, I Gusti Bagus. 2007. Agrotourism as an Alternative form tourism in Bali. CHN Leeuwarden-MA in International Leisure and Tourism Studies, The Netherlands, Thesis.

Rai Utama, I Gusti Bagus., Cecily., Phuong., Susan., and Mayur. 2007. Landscape and Leisure, Outdoor Recreation in Gieten-Drenthe. International Research Project, Master in International Leisure and Tourism Studies, CHN Leeuwarden-MA in International Leisure and Tourism Studies, The Netherlands.

Ryan, C. 1998. “Economic Impacts of Small Events: Estimates and Determinants—A New Zealand Example.” Tourism Economics, 4 (4): 339–52.

Sjerp de Vries (Alterra, Wageningen) & Marije Veer (Stichting Recreatie, The Hague) October, . 2005. COST-action FORREC (E33) Working group 2: Supply, demand and actual usage  – research   (3.1 – 3.5)

Swarbrooke, J. 1996. Understanding the tourists some thoughts on consumer  behavior research on tourism.  Insights (November), A67 – A76.

Swarbrooke, J. 2003. Sustainable tourism management.  New York, CABI.

Trochim, 2006. Social Research, Retrieve 7 May 2007 from http://www.socialresearchmethods.net/

Vocations in Drenthe, Retrive on 10 June 12, 2007 from http://www.vacations-abroad.com/netherlands/drenthe/gieten/2330/default.aspx

Wall, G. 2000. Centre-periphery. In Jafari, J. (Ed.) Encyclopedia of Tourism, London.Routledge: 76.

Williams, D. and Kaltenborn, B. 1995. Leisure places and modernity. The use and meaning of recreational cottages in Norway and the USA. In Crouch, D. (Ed) Leisure and Tourism Geographies: Practices and Geographical Knowledge, London. Routledge: 214-230.


[1] The Study was conducted qualitative research by observation, and desktop research in 2007.

[2] Comparative study with villages in Bali.

[3] Master of Arts program alumni from Professional CHN University, Leeuwarden, Netherlands, in International Leisure and Tourism Studies, (2007)

[4] Case Study was conducted at Gieten Village, Drenthe Province, Netherlands.

[5] Rai Utama, I Gusti Bagus., Cecily., Phuong., Susan., and Mayur. 2007. Landscape and Leisure, Outdoor Recreation in Gieten-Drenthe. International Research Project, Master in International Leisure and Tourism Studies, CHN Leeuwarden-MA in International Leisure and Tourism Studies, The Netherlands.

[6] Rai Utama, I Gusti Bagus. 2007. Agrotourism as an Alternative form tourism in Bali. CHN Leeuwarden-MA in International Leisure and Tourism Studies, The Netherlands, Thesis.

AGROTOURISM AS A FORM OF RURAL-TOURISM IN BALI

AGROTOURISM AS A FORM OF RURAL-TOURISM IN BALI

 

I Gusti Bagus Rai Utama

Student for Tourism Studies in Doctoral Program Udayana University, Bali, Indonesia

igustibagusraiutama@gmail.com

 

Abstract

            This study discusses the agrotourism as a form of rural-tourism development in Bali. This data collected through survey method using questionnaires distributed to 60 respondents from four groups of farmers as samples. This study also used 35 expert respondents who come from each local community, universities, NGOs, and local governments. The data are descriptively and statistically analyses using SWOT analysis. This study finds that (1) the most potential opportunity of agrotourism is increasing family, followed by employee involvement, generating tourism income and increasing value of the village; (2) the hardest barriers of agrotourism development in Bali is inadequate infrastructures, other barriers are limited public facilities, imperfect human resource skills, scarce investments, and insufficient government supports; (3) the ecological resources particularly lakes, social life especially farmers and their lives, and cultural resources such as unique traditions are the strength factors of agrotourism development in Bali; (4) lacks of government support, investment, infrastructures, and human skills are weakness factors; (5) generating related tourism businesses are the most potential opportunity of agrotourism development in Bali. Other opportunities generated from agrotourism are providing local employments, increasing family incomes, and increasing value of the village; (6) degradation of natural resources regarded as the riskiest threat of agrotourism development in Bali. The second most serious matter is land using problems. Other threats are pollutions, host attitude changes, increasing criminalities, and tradition commercializations; (7) agrotourism contributes lots in improving the economy of the local communities. The contributions are on agricultural product improvements and stimulations of related tourism enterprises; (8) agrotourism helps improving the social situations particularly poverty alleviation, decreasing unemployment, and declining urbanization; (9) nature conservation is the greatest contribution toward sustainable tourism development in Bali. Other contributions are visitor increase and generating economic income.    Based on the findings, the recommendations are formulated as follows: (1) promote the uniqueness of each village to strengthen the destination by combining with other related activities to reach the goals of agrotourism. (2) propose agrotourism to the provincial government and national government. (3) develop agrotourism using the local indigenous and uniqueness and apply the principles of sustainable tourism development. (4) Government empowerment, investment in agricultural sectors, infrastructure development, human skill improvement, public facilities development, and local communities’ empowerment and involvement need to be immediately committed to apply an ideal agrotourism in Bali.

 

Keywords: uniqueness, opportunities, barriers, stakeholders, farmers

 

 


Introduction

Tourism has played an important role and essential source of earning. It can be evidently seen that almost all of economic activities in Bali were depended on and leaded by tourism sector. At the same time, new competitors in South East Asia such as Malaysia, Thailand, Vietnam, and Philippines confronted Bali. Inauspiciously, global issues like terrorism as Indonesia is predominantly a Moslem country also affected the inconsistency of the tourist arrivals to Bali. The decline occurred in 1998 was caused by economic crisis. Meanwhile the sharp decrease in 2001 to 2003 caused by terrorism issues and by the end of 2005 by disaster issues. Even though, the tourism sector was growing inconsistency but it’s still as important sector in Bali. The development of tourism sector should be continued sustainability because the infrastructures such as international and local hotels, restaurants, travel agencies and others local business were growing in Bali.

According to Pitana (2005), the vision and planning development of tourism in Bali shall be based on Balinese culture, as it is the only island that dominated by Hindus worshipers in Indonesia. Furthermore, Bali has a number of man-made tourism attractions and natural attractions such as lakes, mountains, beaches, and agriculture areas which should be persistently managed. The goal of tourism development in Bali is to realize the sustainability of cultural-based tourism which developed in accordance with Tri Hita Karana concept as well as both the global market competition and improving quality of life of local communities. Tri Hita Karana is the philosophy of Balinese-Hindu which comprises three main elements namely harmonious relationship among the human being, between human and environment, and human, and the Almighty God (WTO, 2005).

One of the visions of tourism development in Bali is to develop rural tourism based on local indigenous. It means whereas the tourism shall be developed in accordance with sustainable development principles by equality of people, profit, and planet. Without sustainable development, tourism will fail definitely to achieve the authentic goal of its development. One of the failure factors of tourism development identified by Subadra (2006) is that tourism is un-ecologically developed. In the similar study by McIntosh, et al. (1984) quoted by Subadra (2006) describes that the development of tourism is not always successful even though developed in an ecotourism model. Yet it sometimes fails to achieve the authentic objective of development since it also causes many negative impacts such as; solid waste generation, habitant disturbance, and forest degradation which is caused by the path erosion. Therefore, tourism may not be overdeveloped and many tourists should not visit rural destinations at the same time. Moreover it sometimes fails to give economic benefits while the local communities do not directly accept the profit generated from tourism development. In many cases, local communities are frequently left out since they normally do not have adequate knowledge, skill, and attitude to involve in tourism. Furthermore, United Nation (UNEP, 2005) mentions that development of tourism should be based on the guidelines of sustainable tourism principles and agrotourism was identified as a tourism development model which is based on environment, nature, and biodiversity. In a similar study conducted by Sudibya (2002) explains whereas the international tourists particularly the educated tourists prefer visiting the destinations which concern much on environment sustainability and nature conservation to destinations which serve modern developments.  While the current situation, the tourism sector in Bali is capitalistically and unequally developed since the development dominated in Southern part of Bali Island only. There is a gap between Northern and Southern part of Bali especially development of tourism sector (Pujaastawa et al, 2005).

 

Significance

The study is aimed at formulating the best strategies to innovate and develop agrotourism in Bali. The strategic to explore the great potencies of agriculture resources in Western, Middle, Eastern, and Northern parts of Bali Island have not been well developed and collaborated with tourism sector.

 

Research Questions  

How could agrotourism contribute innovation to the tourism sector and improve the economic, social, and environmental situations of local communities in Bali?. The questions of this research are formulated as follows: How is the current situation of agrotourism in Bali?, What opportunities are available to develop agrotourism in Bali?, What barriers are found in developing agrotourism in Bali?, What are the tourism stakeholders’ opinions toward agrotourism development in Bali?, How could agrotourism improve of the economy of local communities in Bali?, How could agrotourism improve the social situation of local communities in Bali?, How could agrotourism sustain the tourism development in Bali?

 

Literature Review

According to Jafari and Ritchie (1981), tourism is an interdisciplinary and integrates a variety of subjects, disciplines and focuses and can be seen from numerous points of views and approaches. The tourism as a central study can be studied from many focuses and created into a new form tourism development model, however tourism development model can be made in varying forms such as focus on agriculture as agrotourism, ecology as ecotourism, culture as cultural tourism, religion as religious tourism, etcetera. Furthermore, Wall and Mathieson (1989) quoted by Tjokrowinoto (2002), identifies three elements of tourism system; (1) a dynamic element which involves travel to selected destination; (2) a static element which involves the stay in the destination; and (3) a consequential element resulted from the two preceding elements which is concerned with effects on the economic, physical and social subsystems. Some external variables such as rising earnings, mobility increase, level of education increase, and desire to escape from pressure of day-to-day urban living generate effective demands on tourism which stimulate the rise of various forms of tourisms such as recreational tourism, cultural tourism, health tourism, conference tourism, historical tourism, eco-tourism, etcetera.

In an other term, Becken (2004) identifies several factors affected tourist destination sustainability in New Zealand such as sensitivity and capacity of environment, accessibility and supporting tourist infrastructure, existence of a cluster of attractions, and community attitude, support and participation in tourism development.  A similar research conducted by Syamsu, et al (2001) which took a case study in agrotourism object which grow salak pondoh located in Sleman, Yogyakarta- Indonesia identified many factors related to sustainability of the destination such as scarcity, uniqueness, nature, improving host community, as well as equality between stakeholders. Furthermore, these factors turn into more important things to apply the tourism destination sustainability.  According to WTO (2005), sustainability as a concept involves a number of perspectives comprises environmental, ecological, social, cultural, and economic issues. Furthermore, according to UNEP (2003) to apply the sustainable tourism development, the strategies should be based on a formal expression of principles for sustainable tourism. Moreover, the guidelines, techniques and principles are presented important for national governments, destinations and organizations which wish to be guided by the ethics of sustainable and responsible tourism. The guidelines and principles include: community participation, stakeholder involvement, local ownership, establishment of local business linkages, sustainability of the resource base, community goals, cooperation between local attractions, businesses and tourism operators, carrying capacity, monitoring and evaluating, accountability, establishment of education and training programmes, and positioning.

In the context of rural, rural tourism is a complex multi-faceted activities as Lane (1994) explains which quoted by Page and Getz (1997), it is not only farm-based tourism but also comprises special interest nature holiday and ecotourism, walking, climbing and riding holidays, adventure, sport and health tourism, hunting and angling, educational tourism, art and heritage tourism, and in some areas, ethnic tourism.  In addition, Page and Getz (1997) explain that rural tourism should be based on rural areas, small scale enterprise, open space, contact with nature, traditional, long-term good of the area development, and representing the complex pattern of rural environment, economy, history and location. While, UNDP (2005) interprets that rural tourism is any form of tourism that showcases the rural life, art, culture and heritage in a rural location, thereby benefiting the local community economically and socially as well as enabling interaction between the tourists and the locals for a more educational tourism experience which can be termed as rural tourism with essentially any activity which takes place in the countryside.  Nevertheless the future perspective of recreation and tourism in rural areas really depend on the successful integration among the traditional and the new forms of leisure and the traditional and new forms of other economic activities in these areas. The stakeholders involvements are highly required to assure the recreation and tourism in rural areas are sustainable and meet the future directions of tourism development.

One of the rural-tourism is agrotourism. Agrotourism is collaborations between tourism and agriculture because the visitor go to travelling as tourist to enjoy, relaxation, spend time and money for enjoyable and happiness in addition to visiting agricultural area, doing activities related agricultural such as harvest, planting, fishing, etc (http://www.farmstop.com). Reynolds (2005) mentions that agrotourism is businesses conducted by farmers whose working agricultural operations for the enjoyment and education of visitors. In extensions meaning, agrotourism presents the potential generating farm revenues and increasing profitability. Additionally, visitors of agrotourism contact directly with farmers and support the increase of agriculture products indirectly. Furthermore, according to WTO (2005), that agrotourism is part of rural tourism and relates to tourism on farms. It gives farmers options to expand their activities and receive more income. Agrotourism is a small part of rural tourism and agricultural practice worldwide, excluding in some European countries such as Austria, France, Italy and Switzerland, the number of farms that offer some form of tourism is remarkably large. In some areas and countries, agrotourism forms a large part of rural tourism as a whole.

The philosophy of agrotourism is inspired to improve the farmers’ earnings and the quality of rural society lives which then expectedly represents opportunity to educate the societies on agriculture and ecosystems. Related and similar opinions described by Lobo, et al (1999), whereas the development of agrotourisms will offer opportunities for local farmers to increase their earnings and improve their lives as well as sustain their operations. The opinions can be detailed as such: (1) it educates people or society about agriculture and contribute to local economic, (2) it decrease the flood of urbanization as people are able to get jobs and earnings from agrotourism, (3) it promotes local products, and regional in marketing effort and create value added and direct-marketing and stimulate economic activity as well as give benefit to society where agrotourism developed. Rilla (1999) describes more clearly the reasons of developing agrotourism as such; (1) it educates for the purpose of keeping the relationship among local societies, interest sectors, and visitors. (2) it improves the health and freshness of visitors, (3) relaxation, (4) adventure, (5) natural food or food organic, (6) unique experiences, (7) cheap tourism.

The philosophy of Hindu called Tri Hita Karana which mainly consists of three principles of harmonic relationship among human and being, humans and the environment, and humans and God has been used as a fundamental concept in all developments in Bali. Agrotourism is identified and considered to relate and be relevant with this philosophy, represent one of the traditional values and cultures to pay attention on environment sustainability (Pujaastawa et al, 2005). Additionally, Pujaastawa et al,  (2005) lists three fundamentals of Tri Hita Karana concept namely; parahyangan (spiritual environment), pawongan (social environment), and palemahan (nature environment).  As agrotourism has been identified as a tourism development model which is based on the principles of sustainable development, therefore agrotourism is prospective to be developed in Bali Island for the purpose of improving motivations of working by spirit “parahyangan”, increasing local earnings “pawongan”, and conserving the nature “palemahan”.

The literatures review conclude that agrotourism is the best form of rural tourism in Bali based on the relevancy of the philosophy of Hindu is predominantly of religion in Bali. Agrourism also is stated as the form of tourism related to the principles of sustainability development.

 

Conceptual Framework  

Tourism sector has been developed by interactions and interconnections among linkage sectors. In the context of tourism destination as a product, it follows product lifecycle. It interacts between demand and supply dynamically. Innovations and creativities should be done to sustain the tourism development in Bali. The demand and supply should be identified and known by those who intend to develop tourism as well as agrotourism. The opportunity of agrotourism can be predicted by demand and supply. The demand is needed to identify the chances of agrotourism as tourism product from the consumer side and the supply is an important thing to identify of opportunities to develop agrotourism especially to host communities, providers, and government as policy maker. This study will assemble the opportunities and chances of agrotourism in Bali as an alternative form of tourism. Information and opinions of stakeholders (farmers, government, tourism industries, NGOs, Universities, and visitors), will be analysed and formulated using SWOT analysis. Finally, the finding of this study will be used as a recommendation and strategy to develop agrotourism in Bali.

 

 

 

Figure 1 Research Conceptual Frameworks

 

Methodology

The case study is used, and this research will be focused in Bali Province since it is presently used as the icon of tourism in Indonesia.  The villages are collected as case studies of agrotourism in Bali, they are: Bayung Gede Village, Kintamani District in Bangli Regency, Candikuning Village, Baturiti District in Tabanan Regency, Blimbingsari Village, Melaya District in Jembrana Regency, and Pelaga Village, Petang District in Badung Regency.

This research uses qualitative approach which involves some library researches and observation. Qualitative method according to Veal (1997), refers to the methods and techniques which describe and emphasize more on qualitative rather that quantitative information.  This research is designed using qualitative descriptive research methods.

The data used to answer the problem statement and research questions are collected through: direct observation, and structured interview (questioner and open questions). This study uses SWOT survey and combined with qualitative and quantitative data which analysed and focused on the following key areas: Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats. The collected data are descriptively analysed using software Microsoft Excel 2003 to determine the means, scores, and ranks of the internal factors (strengths and weaknesses), and to determine the external factors (threats and opportunities) of agrotourism as an alternative form of tourism development in Bali. While the data from direct observation used as primary data to compare opinions and factual described into check list tables, chart, photos, and pictures.

 

Results and Discussion

 

  1. 1.     Bayung Gede Village, Kintamani District-Bangli Regency

Bayung Gede is the first village surveyed to collect information relate to rural and agrotourism. It is a rural tourism projected by Government of Bali Regency located nearby the eco-tourism Kintamani which famous for beautiful sceneries of Batur Lake and active volcano Mount Batur. The main tourist attraction offered at Bayung Gede Village is “Kuburan Ari-ari” (placenta grave). The local communities of Bayung Gede Village believe it as spiritual of inhabitants of familiarity. The district government of Bangli sees the potency and develop it become tourism object which added with some creations and innovations to enrich alternative tourist attractions in Bali.  In addition, Bayung Gede Village also has other potencies such as orange farms and the beautiful panorama that developed as agrotourism. Besides, lush vegetables grow in this village. Oranges and vegetables are currently produced to supply local markets in Bali Province. Tourists who visit Bayung Gede Village are dominantly still attracted by the unique of “Kuburan Ari-ari” although the village has lots potencies on agricultural resources.

 

  1. 2.     Candikuning Village, Baturiti District-Tabanan Regency

Candikuning Village is a project which was initiated by the district government of Baturiti, Tabanan Regency. Following the success story of Bedugul “Beratan Lake” and “Ulun Danu Temple” and the botanical garden of Kebun Raya Bali the village is surveyed and promoted as agrotourism in Bali.  The Eka Karya Botanical Garden is one of the leading tourist attractions in Tabanan Regency contributes lots to the local communities and stimulates related businesses such as flower “krisan” shops, vegetable traditional market, fruit “strawberry”, and organic plantations.

 

  1. 3.     Blimbingsari Village, Melaya District, Jembrana Regency

Blimbingsari is a small village of approximately 200 couple families, located in western part of Bali Province approximately 120 km from the Capital City of Denpasar. The village was formed and developed once the Dutch colonized Indonesia. It is predominantly populated by Christian Protestant communities. Albeit it becomes a Christian village, Blimbingsari still exists in Balinese culture and tradition practices.  Predominantly, the populations work for agricultural sector. The cacao and coconut farms are the main products of Blimbingsari Village. The opportunity of Blimbingsari to become an agricultural attraction was motivated by “Suyaga Ayub”, a pastor of Blimbingsari church. Dominantly, tourists attracted by the unique traditions of Christian communities which are implemented by Balinese-style church, and its story becomes one of the Christian villages in Bali. The village is also nearby Palasari Village with Catholics populations, moreover it is both close to West Bali National Park which functions as ecotourism and conservation and Palasari water irrigation (DAM) which have been developed and promoted by the local government as tourist destination in Bali.

 

 

  1. 4.     Pelaga Village, Petang District, Badung Regency

Pelaga is a small town in the middle part of Bali. It is surrounded by mountains and forests. The agrotourism at Pelaga is motivated by private entrepreneurs for the purpose of becoming motivators of farmers in Pelaga Village (Astawa, 2007).  Agro Bagus Pelaga is one of the agrotourism objects developed by a Balinese entrepreneur named Sudibya. The main goal is to supply organic agricultural products like vegetables and fruits such as strawberry and tomato for hotel industries in Bali. Currently, the tourists are attracted by beautiful panorama of mountain, rice fields, and organic farms as the main attractions.

 

  1. 5.     Stakeholders’ Opinions toward Agrotourism Development in Bali.

Using SWOT Analysis, this paper attracts research finding by strengths, weaknesses, opportunities, and treats factors in each case study before formulating the best strategy to develop agrotourism in Bali. The data collected through interview involving 35 respondents which comprise stakeholders from four local governments of Bayung Gede, Candikuning, Blimbingsari, and Pelaga Villages; and representative respondents from NGOs, universities, and hotelier (see appendix). The research finding can be described as below:

 

(1). Strengths

The strengths of agrotourism development in Bali predominantly are resourced by ecological, social, and cultural resources. The surveyed strength factors used as indicators consist of lakes, rice fields, plantations, forests, rivers, existing farmers, unique traditions, agricultural organizations, events, agricultural ceremonies, organization linkages, human resources, agricultural regulations, information systems, and heritages. In general, the respondents who represent agrotourism stakeholders predominantly agree that ecological, and social and cultural resources are the strengths factors agrotourism development in Bali. More specifically, the stakeholders strongly agree that ecological resource particularly lakes, and social and cultural resources especially existing of farmers and unique traditions as the most strengths factors as means.

 

(2). Weaknesses

Although the stakeholders agree that Bali has lots of strength factors to develop agrotourism, however the weaknesses factors also should be considered. The weakness factors comprise; lack of government support, lack of investment, lack of infrastructures, lack of human skills, and lack of public facilities. According to the stakeholders selected as respondents whereas the most weakness factor contributed to agrotorism development in Bali is lack of government support which its mean accounts for 3.89. Besides, lacks of investment and infrastructures as well as limited human skills are still regarded as the weaknesses factors. Yet public facilities are not supposed to be the weakness factors since its mean only reaches 2.86 and position on the last rank.

 

(3). Opportunities

The stakeholders predominantly agree that the agrotourism development in Bali generates certain opportunities such as; creating local employment, increasing family income, and increasing value of the village. In particular, generating related tourism business opportunities become the primary and most reasons (mean of 4.46) proposed by the respondents.

 

(4). Threats

Basically threats toward agrotourism development are classified into two namely ecological threats which comprise degradation of natural resources, lands using problems, and pollutions; and social and cultural threats which comprise changing of hosts’ attitudes, increasing criminalities, and commercialization of traditions. The agrotourism stakeholders in Bali strongly agree that degradation of natural resources the most dangerous threat of any tourism developments including agrotourism in particular. It is clearly described by the mean of 4.51. Land using problems are supposed to be the second most risky hazard which potential to destroy the existence and development of agrotourism in Bali. Meanwhile the last four indicators pollutions, changing of hosts’ attitudes, increasing criminalities, commercialization of tradition are consider to be the threats factors, yet they are not as significant as the two exposure factors as degradation of natural resource and land using problem.

 

Implications 

Agrotourism contributes lots to the improvement of economy lives of the local communities. The contributions are in the forms of agricultural products sales, various of hand-made souvenirs or handicrafts sold for the tourists, chances to establish food stalls or restaurants and certain types of accommodation such as home-stay, bungalow, villa, and hotel, as well as village development. With respect to economy improvement, the stakeholders predominantly agree that increasing agricultural products are the most contribution generated from agrotourism development with mean of 3.97. There are three indicators which empower the potency of agrotourism development such as poverty alleviation, decreasing the number of unemployment, and declining the urban. The stakeholders mostly agree that the agrotourism enables to alleviate poverties and decrease the unemployment since it provides work opportunities which can help to improve the quality of the villagers’ lives. These two contributions are considered to be the most essential contributions of agrotourism development in Bali.

Agrotourism development is highly expected to play role in applying sustainable tourism development in Bali. Stakeholders predominantly agree that the agrotourism development contributes toward nature conservation as one of the important goals of sustainable tourism (sustaining nature, social life, and culture, as well as generating income for the local societies). Nowadays, tourists are more interested in visiting tourism destinations which serve natural attractions since their lives and educations improving day by day which encourage them to pay more attention nature and increase their awareness on the importance of saving the nature. This newly paradigm is expected to increase the number of tourists visiting Bali. The stakeholders also agree that agrotourism facilitates the local communities to run certain kinds of related tourism businesses in their villages.

 

Recommendations 

The ecological resources such as lakes, rice fields, plantations and farms as well as forests; the social and cultural resources such as existing farmers, unique traditions, agricultural organizations, events, agricultural ceremonies, organizations linkages, human resources, agriculture regulations, information systems, heritages should be well developed, and promoted since these strength factors are able to generate potencies for other tourism business establishments, employment opportunities, enhance the family income and value of the village. The uniqueness of each village should be well promoted and described to position strong images of the villages, indeed to combine agrotourism with the local indigenous and uniqueness.

The main attractions of Bayung Gede Village are “Kuburan Ari-ari” (placenta grave) which used as the icon of the village and orange farm shall be used as the icon of agricultural products. The foremost attractions of Candikuning Village are organic farm and beautiful panorama of Beratan Lake and Eka Karya Bali Botanical Garden. They should be promoted as the icon of agrotourism of this village. The primary attractions of Blimbingsari Village are the unique tradition of Christian communities; Balinese-style church, and story of the village becoming a Christian village in Bali should be promoted as icon of pluralism and harmonic situation in Bali. Meanwhile the coconut and cacao farms should be used as the icon of agricultural products of this village. The core attractions offered at Pelaga Village are beautiful panorama of mountain, rice fields, and organic farms. They are used as the icon of the village. The programs which should be formulated such as entire cooperation with tourism operators, packaging events in the village, and provide village information system.

 

Bibliography

 

About Agritourism Retrieve 12 November 2006 from http://www.farmstop.com/aboutagritourism.asp

 

Agenda 21. (2006) The Travel Tourism Industry; towards Environmentally Sustainable Development, WTTC, WTO, The Earth Council.

 

Bali Tourism Board. (2006). Official website of the Bali Tourism Board ,Denpasar, Retrieve 22nd  May 2007 from  http://www.bali-tourism-board.com

 

Becken, S. (2004). How tourists and tourism experts perceive climate change and forest carbon sinks. Journal of Sustainable Tourism.

 

Butler, Richard, and Hall, C. Michael. (2003). Tourism and Recreation in Rural Areas. New York: John Wiley & Sons.

 

Dalem, A. A. G. R. (1999). Birds as a potential tourist attraction at Nusa Dua lagoon, Nusa Dua, Bali, Indonesia. A preliminary study. pp. 159–172. Proceedings of the International Seminar of Sustainable Tourism: The Balinese Perspective in Denpasar, Bali.

 

Eadington, W.R. and Smith, V.L. (1995) Introduction: The emergence of alternative forms of tourism. In V.L. Smith and W.R. Eadington (eds) Tourism Alternatives: Potentials and Problems in the Development of Tourism (pp. 1–12). Philadelphia: University of Pennsylvania Press.

 

Gilbert, A.J. (1990). Natural Resource Accounts in drylands management. In Dixon, J.A., D.E. James and P.B. Sherman. Dryland Management: economic case studies.

Indonesian Agricultural Department. (2002). Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Vol.24 No.1, 2002, Retrieve 12 November 2006 from  http://www.pustaka-deptan.go.id/publ/warta/w2419.htm

Jafari, J and Ritchie, J. (1981). Towards a framework for tourism education. Annals of Tourism Research.

 

Jamieson, W. and Noble, A. (2000). A Manual for Community Tourism Destination Management. Canadian Universities Consortium Urban Environmental Management Project Training and Technology Transfer Program, Ca Lindberg, K. 1996. The Economic Impacts of Ecotourism. Retrive 12 November 2006 from http://ecotour.csu.edu.au/ecotour/mar1.htm

 

Lane. (1994). Tourism Management: Profiling segments of tourists in rural areas, needs and wants. Department of Quantitative Methods for the Economy, University of Murcia, Campus de Espinardo, 30100 Murcia, Spain.

 

Lobo, R.E., Goldman G.E. (1999). Agricultural Tourism: Agritourism Benefits Agriculture in San Diego County, California Agriculture, and University of California.

 

McIntosh and Goeldner. (1990). Tourism. Principles, Practices, and Philosophies (sixth ed.), Grid Publishing, Columbus.

 

OTA. (1992). Southeastern Rural Mental Health Research Center, University of Virginia, Madison House, 170 Rugby Road, 22903 Charlottesville, Virginia

 

Page, J. Stephen and Getz, Don. (1997). The business of Rural Tourism: international perspective. London: International Thomson Business Press.

 

Pitana, I Gede. (2005). Sosiologi Pariwisata, Kajian sosiologis terhadap struktur, sistem, dan dampak-dampak pariwisata. Yogyakarta: Andi Offset.

 

Postma, Albert. (2002) An Approach for integrated development of quality tourism. In Flanagan, S., Ruddy, J., Andrews, N. (2002) Innovation tourism planning. Dublin: Dublin Institute of Technology: Sage.

 

Primack, R. B. J., Supriatna, M., Indrawan, and Kramadibrata, P. (1998). Biologi Konservasi. 345pp. Yayasan Obor Indonesia: Jakarta.

 

Pujaastawa, IBG., Wirawan, IGP., Andika, IM. (2005). Pariwisata Terpadu: Alternatif Model Pengembangan Pariwisata Bali Tengah. Denpasar: Udayana University. (”Alternative Tourism Development for Middle part of Bali).

 

Reynolds. (2005). Consumer demand for. agricultural and on-farm nature tourism. Davis, CA: University of California.

 

Rilla, E. (1999). Bring the City & County Together. California Coast and Ocean. Vol. 15, No. 2. 10p.

 

Schurink, Harrie, J., A. (2000). Agricultural tourism in Indonesia: Development of agricultural tourism in Central Java and Bali and the role of the government in this development.Leeuwarden:Dissertation Master of Arts International Leisure and Tourism Studies.

 

Spillane, James.(1994). Ekonomi Pariwisata, Sejarah dan prospeknya.Yogyakarta: Kanisius.

 

Subadra, I Nengah. (2006). Is Ecotourism Ecologically Developed?. Retrieve 7 June 2007 from http://subadra.wordpress.com

 

Sudibya, Bagus. (2002). “Pengembangan Ecotourism di Bali: Kasus Bagus Discovery Group”. Makalah disampaikan pada Ceramah Ecotourism di Kampus STIM-PPLP Dhyana Pura, Dalung, Kuta pada tanggal 14 Agustus 2002.

 

Syamsu, Yoharman. (2001). Penerapan Etika Perencanaan Pada Kawasan Wisata: Studi Kasus Kawasan Agrowisata Salak Pondoh, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jakarta. Research Center Tri Sakti Tourism College.

 

Tambunan, Tulus. (2006). Long term trends in the industrial and economic growth in Indonesia, Center for Industry and SME Studies, Faculty of Economics, University of Trisakti Indonesia.

 

Tjokrowinoto. (2002). Tourism Information System of Indonesia. Yogjakarta, Gajah Mada University

 

Trochim, (2006). Social Research, Retrieve 7 May 2007 from http://www.socialresearchmethods.net/

 

UNDP.(2005). The crisis in Bali’s tourism sector, The objectives of the UNDP Bali Crisis Recovery programme. Retrieve 22nd July 2007 from http://www.undp.or.id/programme/conflict/bali_crisis.asp

 

UNEP. (2003). UNEP publications that provide information on the tourism industry,  Agenda 21- The Role of Local Authorities in Sustainable Tourism. Retrieve 12th May 2007 from http://www.uneptie.org/pc/tourism/library/home.htm

 

Veal, A.J., (1997). Research Methods for Leisure and Tourism: a Practical Guide. London: Pitman.

 

Veer , Marije., and  Tuunter, Erik. (2005). Rural tourism in Europe: An exploration of success and failure factors. Raamweg: Stichting Recreatie, Expert and Innovation Centre

 

WTO. 2005. World Tourism Organization. (2003).Tourism Trends. Madrid.

PENGEMBANGAN WISATA KOTA SEBAGAI PARIWISATA MASA DEPAN INDONESIA

PENGEMBANGAN WISATA KOTA SEBAGAI PARIWISATA MASA DEPAN INDONESIA

 

Oleh

I Gusti Bagus Rai Utama

Email: igustibagusraiutama@gmail.com

 

Universitas Dhyana Pura, Badung-Bali

 http://www.academia.edu/4226025/PENGEMBANGAN_WISATA_KOTA_SEBAGAI_PARIWISATA_MASA_DEPAN_INDONESIA_Oleh_I_Gusti_Bagus_Rai_Utama

ABSTRAK

Mengembangkan pariwisata di perkotaan adalah usaha untuk meningkatkan pendapatan asli daerah melalui pajak hotel dan restoran, dan sekaligus meningkatkan aktivitas ekonomi di perkotaan. Pengembangan pariwisata apapun jenis dan namanya memerlukan fungsi pengelolaan yang kreatif dan inovatif berdasarkan atas perencanaan yang matang, pelaksanaan yang konsisten, dan evaluasi yang terukur dan konstruktif. Pembangunan wisata kota adalah pembangunan yang terintegrasi dan holistik yang akan mewujudkan kepuasan semua pihak. Perlunya integrasi aspek-aspek terkait yang terdiri dari: (1)Aspek daya tarik destinasi; merupakan atribut daerah tujuan wisata yang berupa apasaja yang dapat menarik  wisatawan dan setiap destinasi pasti memiliki daya tarik, baik daya tarik berupa alam maupun masyarakat dan budayanya. (2)Aspek transportasi atau sering disebut aksesibilitas; merupakan atribut akses bagi wisatawan domestik dan mancanegara agar dengan mudah dapat mencapai tujuan ke tempat wisata baik secara internatsional maupun akses terhadap tempat-tempat wisata pada sebuah destinasi. (3)Aspek fasilitas utama dan pendukung; merupakan atribut amenitas yang menjadi salah satu syarat daerah tujuan wisata agar wisatawan dapat dengan kerasan tinggal lebih lama pada sebuah destinasi. (4)Aspek kelembagaan; atribut sumberdaya manusia, sistem, dan kelembagaannya berupa lembaga pariwisata yang akan mendukung sebuah destinasi layak untuk dikunjungi, aspek kelembagaan tersebut dapat berupa dukungan lembaga keamanan, lembaga pariwisata sebagai pengelola destinasi, dan lembaga pendukung lainnya yang dapat menciptakan kenyamanan wisatawan. Kota sebagai pusat bisnis merupakan centrum dari akvitas malam para wisatawan baik wisatawan domestik maupun mancanegara. Sehingga perlu pengelolaan dan penataan. (1) Penataan Sentra bisnis masyarakat lokal yang mestinya dapat digalakkan adalah sebagai berikut: Pasar Malam tradisional yang menjual segala bentuk cinderamata khas sebuah kota, makanan tradisional, pagelaran seni tari tradisional, Spa terapi, fisioterapi untuk penghilang lelah para wisatawan sehabis tour. (2) Penataan penginapan, hotel, dan sejenisnya mestinya dapat diarahkan pada pada area sub urban atau pinggiran kota untuk mengurangi kekroditan kota. (3) Penataan daerah atraksi wisata baik yang given/alamiah maupun man-made/buatan dapat diarahkan pada kawasan rural atau countryside.

 

Kata Kunci: wisata kota, wisatawan, aktivitas, atribut wisata

 

 

  1. 1.      PENDAHULUAN

Pengembangan Kota Wisata akan menjadi propek yang menjanjikan dimasa yang akan datang untuk dikembangkan di Indonesia dengan berbagai alasan yang rasional dan dapat dipertanggungjawabkan baik secara ilmiah maupun non ilmiah. Kecenderungan bahwa kota cenderung menjadi pusat perhatian pembangunan termasuk juga pembangunan sektor pariwisata. Kecenderungan tersebut dilatarbelakangi oleh  faktor sosial demografi penduduk kota jauh lebih mudah menerima isu-isu terkini yang terkait modernisasi dan pemberdayaan ekonomi karena memang kaum terpelajar lebih  dominan berada di daerah perkotaan. Sementara jika dilihat dari trend pertumbuhan wilayah, ada kecenderungan jumlah kota semakin meningkat dari masa ke masa, namun perdesaan semakin menyempit karena arus modernisasi dan konversi perdesaan menjadi daerah perkotaan baru.

Laporan dari The Comparative Urban Studies Project di Woldrow Wilson tahun 2006 menjelaskan bahwa telah terjadi pertumbuhan penduduk perkotaan di dunia dengan sangat berarti sejak tahun 2000an, yakni  41% dari penduduk dunia tinggal di perkotaan, dan pada tahun 2005 meningkat menjadi 50% penduduk dunia tinggal di perkotaan. Laporan terakhir dari World Bank menjelaskan bahwa perkembangan jumlah penduduk perkotaan relatif tinggi, dan bahkan diprediksi pada tahun 2050, terdapat 85% penduduk dunia akan hidup di daerah perkotaan.

Jika di lihat kondisi di Indonesia, pada tahun 1980 persentase jumlah penduduk kota di Indonesia adalah 27,29% dari jumlah penduduk seluruh Indonesia. Pada tahun 1990 persentase tersebut bertambah menjadi 30,93%. Diperkirakan pada tahun 2020 persentase jurnlah penduduk kota di Indonesia mencapai 50% dari jumlah penduduk seluruh Indonesia (Nawir, 2008).  Persentase kecenderungan bertambahnya wilayah dan jumlah kota adalah prediksi yang sangat menarik bagi pengembangan wisata kota di Indonesia. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik 2011, jumlah penduduk Indonesia 2010 usia muda lebih banyak dibandingkan dengan usia tua. Jumlah anak kelompok usia 0-9 tahun sebanyak 45,93 juta, sedangkan anak usia 10-19 tahun berjumlah 43,55 juta jiwa. Artinya perencanaan  wisata kota Indonesia adalah persembahan untuk generasi di masa mendatang yang mestinya sudah direncanakan mulai saat ini untuk meminimalkan dampak negatif di masa mendatang. Dari paparan empiris tersebut di atas, pengembangan wisata kota nyaris di seluruh dunia akan menjadi trend yang relatif penting untuk direncanakan dalam tujuan pemberdayaan masyarakat.

 

 

  1. 2.      TINJAUAN UMUM KONSEP  WISATA KOTA

 

2.1  Kota dan Sumberdaya

Beberapa unsur  pendukung  pariwisata justru lebih tersedia jika dibandingkan dengan unsur pendukung pariwisata di perdesaan, misalnya unsur aksesibiltas, di mana bandara, infrastruktur jalan raya, fasilitas publik lebih banyak temukan lebih baik daripada daerah perdesaan. Sementara jika dilihat dari unsur atraksi atau daya tarik, hampir sebagaian besar objek dan atraksi wisata berada di daerah perkotaan. Lalu jika dilihat dari unsur amenitas, sangat jarang seorang pebisnis atau investor mau membangun hotel atau restoran di daerrah perdesaan. Dan pada akhirnya jika dilihat dari unsur ensileri atau kelembagaan kepariwisataan, nyaris sebagaian besar berpusat di daerah perkotaan.

Berikut Sumberdaya yang melekat pada sebuah kota yang dapat dikemas menjadi daya tarik wisata, yakni: (1) Balai Kota: hampir setiap kota memiliki Balai Kota yang sengaja dibangun untuk di gunakan sebagai jantung pemerintahan kota. Bangunan ini biasanya dibangun dengan arsitektur yang sangat indahnya dan memiliki karakteristik tertentu sesuai ciri khas sebuah kota. (2) Kawasan Jalan tertentu yang biasanya memiliki mitologi tertentu seperti horor, nostalgia, historis, heroik, dan sebagainya yang biasanya melekat dan menjadi ciri khas tersendiri bagi setiap kota. (3) Monumen Kota, yang memiliki pesan edukasi historis atau sosial atau religius yang biasanya juga dimiliki oleh kota-kota di Indonesia. (4) Kuliner juga menjadi daya tarik tersendiri yang dapat dikemas oleh setiap kota di Indoonesia untuk menjadi daya tarik wisata yang menarik. (5) Kampus atau Universitas yang memang dirancang dan citrakan sebagai aset kota yang dapat dijadikan daya tarik wisata edukasi, dan ciri ini juga dimiliki hampir sebagian besar kota-kota di Indonesia. (6) Mall atau Pusat perbelanjaan atau Pasar Tradisional juga menjadi ciri khas bagi setiap kota dan akan menjadi daya tarik yang amat penting untuk dikemas menjadi daya tarik wisata kota. (7) Alun-alun dan Taman Kota adalah ruang terbuka yang biasanya menjadi daya tarik wisata kota dan juga melekat pada identitas sebuah kota. (8) Museum Kota juga dimiliki sebagian besar kota-kota didunia yang biasanya dikelola sebagai bagian dari wujud pelestarian terhadap benda-benda purbakala warisan sebuah kota yang mungkin bernilai mitos, atau warisan budaya. (9) Pasar Malam juga menjadi ciri khas sebuah kota dan pasar malam merupakan denyut jantung perekonomian sebuah kota, dan jika dapat dikelola secara profesional akan dapat menjadi daya tarik wisata kota. Dan banyak lagi potensi daya tarik wisata kota yang dapat dikembangkan seperti misalnya taman rekreasi dan sebagainya mengikuti kreatifitas dan daya inovasi pemerintah kota setempat.

Pengembangan Wisata Kota akan menjadi trend menarik dimasa depan berdasarkan banyak alasan yang rasional, namun demikian potensi yang bagus akan lebih berhasil jika dapat dikembangkan dan dikelola dengan manajemen kota yang terintegrasi dalam konsep totalitas produk  wisata yang saling terkait dengan yang lainnya. Minimal ada empat unsur yang harus diintegrasikan yakni unsur atraksi atau daya tarik wisata, unsur amenitas atau infrastruktur dan fasilitas pendukung, unsur aksesibilitas berupa publik transportasi yang baik, manajemen transportasi yang efesien dan efektif. Dan integrasi yang tidak kalah pentingnya adalah unsur ensileri yang merupakan softkills dari totalitas produk wisata kota sebagai pengendali, pengeoperasi, dan evaluator yang menerapkan etika pembangunan yang berkelanjutan. Unsur ensilari dapat dibentuk dalam sebuah badan khusus atau komite atau apalah namanya yang penting ada yang merencanakan, ada yang menjalankan, dan harus ada yang mengontrolnya agar apa yang diharapkan dari pengembangan wisata kota dapat berhasil dan bijak dalam pengelolaannya.

 

2.2  Motivasi Berwisata

Kata motivasi berasal dari kata ”motive” yang berarti menyebabkan seseorang  melakukan sesuatu dengan cara tertentu; atau merangsang keinginan. Lebih jauh, Abraham Maslow membuat model hierarki motivasi yang lebih dikenal dengan teori Motivasi Maslow.  Teori Maslow pada awalnya merupakan teori dasar psikologi yang mengasumsikan bahwa orang akan berusaha memenuhi kebutuhan pokok terlebih dahulu, secara fisiologis sebelum mengarahkan perilaku memenuhi kebutuhan yang lebih tinggi berupa perwujudan diri. Kebutuhan yang lebih rendah harus dipenuhi terlebih dahulu sebelum kebutuhan yang lebih tinggi seperti perwujudan diri mulai mengembalikan perilaku seseorang. Apabila seseorang memutuskan bahwa ia menerima uang yang cukup untuk pekerjaan dari organisasi tempat ia bekerja, maka uang tidak mempunyai daya intensitasnya lagi. Jika suatu kebutuhan mencapai puncaknya, kebutuhan itu akan berhenti menjadi motivasi utama dari perilaku. Kemudian kebutuhan kedua mendominasi, tetapi walaupun kebutuhan telah terpuaskan, kebutuhan itu masih mempengaruhi perilaku hanya intensitasnya yang lebih kecil.

Dalam hubungannya dengan pariwisata, McIntosh dan Goeldner (dalam Pitana dan Gayatri, 2005:52) membedakan motivasi wisatawan menjadi empat kategori motivasi, yaitu:

1)        Motivasi fisik, yaitu motivasi yang berkaitan dengan aktifitas fisik, misalnya olah raga, rekreasi pantai, hiburan yang menyegarkan, dan motivasi lainnya yang secara langsung berhubungan dengan kesehatan.

2)        Motivasi budaya, yaitu motivasi yang dapat diidentifikasikan melalui hasrat untuk mengetahui tentang suatu daerah, musik, seni, cerita rakyat, tarian, lukisan, maupun agama mereka.

3)        Motivasi interpersonal, motivasi yang berkaitan dengan hasrat untuk menemui orang baru, mengunjungi teman atau keluarga, menjauhkan diri dari rutinitas atau mencari pengalaman baru yang berbeda.

4)        Motivasi prestise dan status, yaitu motivasi yang berkaitan dengan kebutuhan ego dan pengembangan pribadi, misalnya perjalanan untuk bisnis konvensi, studi, dan yang berkaitan dengan hobi dan pendidikan. Keinginan atas penghargaan perhatian, pengetahuan dan reputasi yang baik dapat dipenuhi selama perjalanan.

Pada umumnya manusia menginginkan adanya keseimbangan dalam hidupnya. Secara psikologis, dapat dijelaskan bahwa kebutuhan manusia terhadap keseimbangan dalam kehidupannya tercermin pada usaha menyeimbangkan, misalnya antara kerja dan istirahat, melek dan tidur, bergerak dan santai, pendapatan dan pengeluaran, kerja dan keluarga, kebebasan dan ketergantungan, kebutuhan sosial, maupun resiko dan keamanan,  Manusia cenderung ingin meninggalkan rutinitas disela-sela kehidupannya dengan melakukan perjalanan wisata  untuk menyegarkan tubuh dan jiwa, memberikan vitalitas, dan memberikan arti baru pada kehidupan (Krippendorf, 1987:47). Berdasarkan teori Maslow, perjalanan wisata dapat dimotivasi oleh motif untuk meningkatkan kesehatan seperti wellness tourism, medical tourism, dan sejenisnya. Perjalanan wisata juga dapat digerakkan oleh kebutuhan fisiologis, kebutuhan rasa aman, kebutuhan penghargaan, hingga kebutuhan aktualisasi diri. Menurut Huang dan Hsu (2008: 267-287), melihat  ada kebutuhan manusia belum termasuk dalam lima hirarki tersebut yakni kebutuhan berkesenian, kebutuhan keingintahuan, dan kebutuhan untuk dimengerti oleh sesama manusia, padahal dalam konteks perjalanan wisata, kebutuhan tersebut besar pengaruhnya terhadap keputusan seseorang untuk melakukan perjalanan wisata.

Keputusan seseorang untuk melakukan perjalanan wisata dipengaruhi oleh kuatnya faktor-faktor pendorong (push factor) dan faktor-faktor penarik (pull factor). Faktor pendorong dan penarik ini sesungguhnya merupakan faktor internal dan eksternal yang memotivasi wisatawan untuk mengambil keputusan untuk melakukan perjalanan. Menurut Sharpley, 1994 dan Wahab, 1975 (dalam Pitana dan Gayatri, 2005:52) menekankan,  bahwa faktor motivasi merupakan hal yang sangat mendasar dalam studi tentang wisatawan dan  pariwisata, karena motivasi merupakan pemicu  dari proses perjalanan wisata, walau motivasi ini acapkali tidak disadari secara penuh oleh wisatawan itu sendiri.

1).  Faktor Pendorong Berwisata

Faktor pendorong umumnya bersifat sosial-psikologis, atau merupakan person specific motivation, sedangkan faktor penarik merupakan destination specific attributes. Dengan adanya faktor pendorong, maka seseorang ingin melakukan perjalanan wisata, tapi belum jelas daerah mana yang akan dituju.  Ryan, 1993 (dalam Pitana dan Gayatri, 2005:61), dari kajian literaturnya menemukan berbagai faktor pendorong bagi seseorang untuk melakukan perjalanan wisata seperti di bawah ini.

a)         Kejenuhan: ingin melepaskan diri dari lingkungan yang dirasakan menjemukan, atau kejenuhan dari pekerjaan sehari-hari.

b)        Penyegaran: keinginan untuk penyegaran yang juga berhubungan dengan motivasi untuk escape di atas.

c)         Kegembiraan: ingin menikmati kegembiraan melalui berbagai permainan, yang merupakan pemunculan kembali dari sifat kekanak-kanakan, dan melepaskan diri sejenak dari berbagai urusan yang serius.

d)        Kekerabatan: ingin mempererat hubungan kekerabatan, khususnya dalam konteks VFR (Visiting Friends and Relations).

e)         Prestise: untuk menunjukkan gengsi, dengan mengunjungi destinasi yang menunjukkan kelas dan gaya hidup, yang juga merupakan dorongan untuk menaikkan status dan derajat sosial.

f)         Interaksi sosial: untuk dapat melakukan interaksi sosial dengan teman sejawat, atau dengan masyarakat lokal yang dikunjungi.

g)        Romantika: keinginan untuk bertemu dengan orang-orang yang bisa memberikan suasana romantis, untuk memenuhi kebutuhan seksual, khususnya dalam pariwisata seks.

h)        Kebudayaan: keinginan untuk melihat sesuatu yang baru, mempelajari orang lain atau daerah lain, atau kebudayaan etnis lain. Hal ini pendorong yang dominan dalam pariwisata.

i)          Pengalaman: keinginan untuk menemukan diri sendiri, karena diri sendiri biasanya bisa ditemukan pada saat kita menemukan daerah atau orang yang baru.

j)          Impian: keinginan untuk merealisasikan mimpi-mimpi, yang lama dicita-citakan, sampai mengorbankan diri dengan cara berhemat, agar bisa melakukan perjalanan.

Pada dasarnya seseorang melakukan perjalanan wisata dimotivasi oleh beberapa hal, motivasi-motivasi tersebut dapat dikelompokkan menjadi empat kelompok besar sebagai berikut: (1) Physical or physiological motivation yaitu motivasi yang bersifat fisik antara lain untuk relaksasi, kesehatan, kenyamanan, berpartisipasi dalam kegiatan olahraga, bersantai dan sebagainya. (2) Cultural motivation yaitu keinginan untuk mengetahui budaya, adat, tradisi dan kesenian daerah lain. (3)Social or interpersonal motivation yaitu motivasi yang bersifat sosial, seperti mengunjungi teman dan keluarga, menemui mitra kerja, melakukan hal-hal yang dianggap mendatangkan gengsi (prestice), melakukan ziarah, pelarian dari situasi yang membosankan dan seterusnya. (4) Fantasy motivation yaitu adanya motivasi di daerah lain sesorang akan bisa lepas dari rutinitas keseharian yang menjemukan dan yang memberikan kepuasan psikologis (McIntosh, 1977 dan Murphy, 1985; dalam Pitana dan Gayatri, 2005:60).

Pearce, 1998 (dalam Pitana dan Gayatri, 2005) berpendapat, wisatawan dalam melakukan perjalanan wisata termotivasi oleh beberapa faktor yakni: Kebutuhan fisiologis, keamanan, sosial, prestise, dan aktualiasasi diri. Sedangkan Jackson, 1989 (dalam Pitana dan Gayatri, 2005:62) melihat bahwa faktor penting yang menentukan permintaan pariwisata atau dorongan untuk berwisata berasal dari komponen daerah asal wisatawan antara lain, jumlah penduduk (population size), kemampuan finansial masyarakat (financial means), waktu senggang yang dimiliki (leisure time), sistem transportasi, dan sistem pemasaran pariwisata yang ada.

Dari beberapa pendapat di atas, dapat dikatakan bahwa faktor pendorong pariwisata dapat diprediksi dari jumlah penduduk dari suatu negara asal wisatawan, pendapatan perkapitanya, lamanya waktu senggang yang dimiliki yang berhubungan dengan musim di suatu negara, kemajuan teknologi informasi dan transportasi, sistem pemasaran yang berkembang, keamanan dunia, sosial dan politik serta aspek lain yang berhubungan dengan fisik dan non fisik wisatawan.

 

2)      Faktor Penarik Berwisata

Berbagai faktor penarik yang dimiliki oleh daerah tujuan wisata akan menyebabkan wisatawan akan memilih daerah tujuan wisata tertentu untuk memenuhi keinginan dan kebutuhannya. Medlik, 1980  dan Jackson, 1989 (dalam Pitana dan Gayatri 2005:62), telah mengidentifikasikan berbagai faktor penarik dan membedakannya atas sebelas faktor, yaitu: (1) iklim destinasi, (2) promosi pariwisata, (3) iklan, (4) pemasaran, (5) kejadian khusus, (6) potongan harga, (7) mengunjungi teman, (8) mengunjungi kerabat, (9) daya tarik wisata, (10) budaya, (11) lingkungan alamiah dan buatan. Lebih lanjut, ditentukan ada empat aspek yang harus diperhatikan dalam penawaran pariwisata. Aspek-aspek tersebut adalah sebagai berikut.

a)      Aspek daya tarik destinasi; merupakan atribut daerah tujuan wisata yang berupa apasaja yang dapat menarik  wisatawan dan setiap destinasi pasti memiliki daya tarik, baik daya tarik berupa alam maupun masyarakat dan budayanya.

b)      Aspek transportasi atau sering disebut aksesibilitas; merupakan atribut akses bagi wisatawan domestik dan mancanegara agar dengan mudah dapat mencapai tujuan ke tempat wisata baik secara internatsional maupun akses terhadap tempat-tempat wisata pada sebuah destinasi.

c)      Aspek fasilitas utama dan pendukung; merupakan atribut amenitas yang menjadi salah satu syarat daerah tujuan wisata agar wisatawan dapat dengan kerasan tinggal lebih lama pada sebuah destinasi.

d)     Aspek kelembagaan; atribut sumberdaya manusia, sistem, dan kelembagaannya berupa lembaga pariwisata yang akan mendukung sebuah destinasi layak untuk dikunjungi, aspek kelembagaan tersebut dapat berupa dukungan lembaga keamanan, lembaga pariwisata sebagai pengelola destinasi, dan lembaga pendukung lainnya yang dapat menciptakan kenyamanan wisatawan.

Selanjutnya Smith, 1988 (dalam Pitana dan Gayatri, 2005:62) mengklasifikasikan berbagai barang dan jasa yang mestinya disediakan oleh destinasi pariwisata menjadi enam kelompok besar, yaitu: (1)transportation, (2)travel services, (3)accommodation, (4)food services, (5)activities and attractions (recreation culture/entertainment), dan (6) retail goods.

Inti dari ketiga pernyataan di atas adalah, aspek penawaran semestinya dapat menjelaskan apa yang akan ditawarkan, atraksinya apa saja, jenis transportasi yang dapat digunakan apa saja, fasilitas apa saja yang tersedia pada sebuah destinasi, siapa saja yang bisa dihubungi sebagai perantara pembelian paket wisata yang akan dibeli.

 

  1. 3.      METODE PENELITIAN

Penelitian ini bersifat eksploratif-kualitatif, yaitu mengeksplorasi atau menggali potensi, dampak positif dan negatif, serta kemungkinan pengembangan kota sebagai daya tarik wisata Kota secara kualitatif. Pada akhirnya berdasarkan data dan informasi potensi, dampak positif dan negatif pengembangan, kemudian dianalisis menjadi keputusan  apakah memungkinkan dikembangkan kota sebagai daya tarik wisata Kota.  Lokasi penelitian adalah di wilayah Indonesia, di mana kemungkinan akan dikembangkan wisata kota seperti kota Denpasar, Amlapura, Malang, Surabaya, dan beberapa kota lainnya.

Penelitian ini bersifat eksploratif-kualitatif, sehingga dalam penelitian ini tidak berbicara tentang populasi dan besarnya sampel, karena penelitian ini tidak bermaksud melakukan jeneralisasi terhadap populasi. Oleh karena itu, penelitian ini hanya membutuhkan responden atau informan yang mampu memberikan jawaban atau informasi kualitatif tentang hal-hal yang berkaitan dengan potensi pengembangan museum budaya, dampak positif dan negatif pengembangan museum budaya, dan akhirnya kemungkinan pengembangan kota menjadi daya tarik wisata Surabaya. Jadi, responden atau informan dalam penelitian ini adalah stakeholder museum budaya, seperti beberapa pejabat, pengusaha, tokoh masyarakat dan pelaku pariwisata, yang dianggap kempeten memberikan informasi yang berkaitan dengan pengembangan museum dan budaya

Jenis data kualitatif yang dikumpulkan melalui wawancara mendalam dan diskusi kelompok umumnya bersumber dari sumber primer yakni responden atau informan.  Jenisnya antara lain, opini atau pendapat pentingnya dibangun wisata kota, dampak positif dan negatif pembangunan wisata kota sebagai alternatif daya tarik wisata masa depan. Jenis data dan informasi kuantitatif  yaitu data berbentuk numerik atau angka-angka, yang lebih banyak bersumber dari sumber sekunder, yaitu dari instansi pemerintah kota.

Data penelitian ini bersumber dari sumber sekunder dan sumber primer. Sumber data sekunder adalah data yang bersumber dari pihak kedua, seperti Dinas Pariwisata Kota, Bappeda Kota, Sekretariat Kota, dan sebagainya. Data yang bersumber dari sumber sekunder melengkapi data yang diperoleh dari sumber primer.

Mengingat jenis penelitian adalah eksploratif-kualitatif, maka pengumpulan data penelitian menggunakan beberapa metode,yaitu: Observasi adalah metode pengumpulan data dengan melakukan pengamatan (observasi) atau melihat-lihat, yang mana dalam penelitian ini observasi dilakukan pada lokasi yang  dikembangkan menjadi wisata kota.

Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian adalah deskriptif-kualitatif, yaitu memberi interpretasi, makna dan pembahasan mendalam terhadap fakta dan informasi kualitatif yang dikumpulkan, sehingga  mampu menggambarkan atau mendeskripsikan fenomena penelitian dan menjawab tujuan penelitian.

 

 

  1. 4.      HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1  Kota Sebagai Atraksi Wisata

Pariwisata adalah salah satu mesin penggerak perekonomian dunia yang terbukti mampu memberikan kontribusi terhadap kemakmuran sebuah negara. Pembangunan pariwisata mampu menggairahkan aktivitas bisnis untuk menghasilkan manfaat sosial. budaya, dan ekonomi yang signifikan bagi suatu negara. Ketika pariwisata direncanakan dengan baik, mestinya akan dapat memberikan manfaat bagi masyarakat pada sebuah destinasi. Keberhasilan pariwisata terlihat dari penerimaan pemerintah dari sektor pariwisata dapat mendorong sektor lainnya untuk berkembang. Keberhasilan yang paling mudah untuk diamati adalah bertambahnya jumlah kedatangan wisatawan dari periode ke periode. Pertambahan jumlah wisatawan dapat terwujud jika wisatawan yang telah berkunjung puas terhadap destinasi dengan berbagai atribut yang ditawarkan oleh pengelolanya. Wisatawan yang puas akan cenderung menjadi loyal untuk mengulang liburannya dimasa mendatang, dan memungkinkan mereka merekomen teman-teman, dan kerabatnya untuk berlibur ke tempat yang sama (Som dan Badarneh, 2011). Fenomena yang terjadi pada trend  pariwisata, khususnya di dunia saat ini adalah pesatnya pertumbuhan wisata kota.

Dari perspektif ekonomi, dampak positif pariwisata (kasus: pariwisata Bali-Indonesia) yaitu: (1) mendatangkan devisa bagi negara melalui penukaran mata uang asing di daerah tujuan wisata, (2) pasar potensial bagi produk barang dan jasa masyarakat setempat, (3) meningkatkan pendapatan masyarakat yang kegiatannya terkait langsung atau tidak langsung dengan jasa pariwisata, (4) memperluas penciptaan kesempatan kerja, baik pada sektor-sektor yang terkait langsung seperti perhotelan, restoran, agen  perjalanan, maupun pada sektor-sektor yang tidak terkait langsung seperti industri kerajinan, penyediaan produk-produk pertanian, atraksi budaya, bisnis eceran, jasa-jasa  lain dan sebagainya, (5) sumber pendapatan asli daerah (PAD), dan (6) merangsang kreaktivitas seniman, baik seniman pengrajin industri kecil maupun seniman ‘tabuh’ dan tayang diperuntukkan konsumsi wisatawan (Antara, 2011).

Jadi pariwisata di manapun, memang tak terbantahkan telah menimbulkan dampak positif (positive impact) bagi perekonomioan regional dan nasional, namun patut pula diakui bahwa pariwisata juga menimbulkan dampak negatif (negative impact), antara lain, menyusutnya lahan pertanian untuk pembangunan pendukung infrastruktur pariwisata, meningkatnya kriminalitas, kepadatan lalu lintas, urbanisasi dan  emigrasi, bermuculannya ruko-ruko, shopping centre  yang melanggar tataruang wilayah, degradasi lingkungan dan polusi. Dampak negatif yang disebutkan terakhir disebut eksternalitas, utamanya eksternalitas negatif (negative externality= external cost = external diseconomy), yaitu aktivitas kepariwisataan yang menimbulkan kerusakan lingkungan, polusi air (sungai, laut dan sumur) dan tanah, sehingga menyebabkan kerugian sosial yang ditanggung oleh masyarakat di daerah tujuan wisata (Antara, 2009).

Sejak diberlakukannya Undang-Undang (UU) Nomor 22 Tahun 1999 yang kemudian disempurnakan atau diganti menjadi UU Nomor 32 tahun 2004 tentang Pemerintah Daerah, sesungguhnya sudah lebih menjamin cita-cita penegakan prinsip-prinsip demokrasi yang menjunjung tinggi pluralitas, transparansi, akuntabilitas, dan berbasis pada kemampuan lokal. Hakekat otonomi daerah adalah kesempatan seluas-luasnya bagi pemerintah daerah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakatnya, tidak hanya mengandalkan dana  perimbangan pusat dan daerah, tetapi juga menggali potensi sumber-sumber pendapatan asli daerah dengan tetap memperhatikan prinsip-prinsip keadilan dan keberlanjutan. Namun, pemerintah setempat belum secara optimal menggali sumber-sumber pendapatan di daerahnya.

Sebagai contoh bahwa kota berpotensi menjadi daya tarik wisata dapat dilihat di beberapa kota di negara maju, seperti di Kota Sidney Australia dapat ditemukan bangunan tua dimanfaatkan menampung Pedagang Kaki Lima. Banyak bangunan gudang lama, direstorasi dan disulap menjadi mall PKL, termasuk di antaranya gudang dipelabuhan yang menjadi pusat kegiatan anak muda. Ada anggapan, jika belum melihat Sidney Sunday Market atau Sydney Harbour, rasanya belum ke Sidney. Bagaimana kalau Pemda Kota juga mencoba konsep pemecahan pedagang kaki lima (PKL) seperti ini, dari berbagai kemungkinan pemecahan yang kretif yang ada.  Kota biasanya punya banyak  memiliki gudang, seperti gudang militer, gudang Pabrik Kina, gudang PJKA, gudang tekstil, dan lain sebagainya. Kalau benar-benar ingin membantu memecahkan permasalahan kota, bangunan lama dapat dimanfaatkan dengan baik Selain itu, pemiliknya juga bisa memperoleh keuntungan, sambil mematuhi UU No. 5 tahun 1992 tentang pelestarian cagar budaya, selain turut berperan dalam memecahkan permasalahan kota.  Restorasi sebenarnya lebih murah dibandingkan membangun bangunan baru dan ciri sebuah kota sebagai kota industri kuno tidak hilang.

Selain pangan dan sandang, manusia juga memerlukan  ilmu pengetahuan yang lebih baik. Sumber ilmu pengetahuan masyarakat perlu ditingkatkan melalui museum dan galery, serta lembaga nonformal sejenis lainnya. Kecenderungan manusia mengetahui bahwa dengan bekal pendidikan yang lebih tinggi, kemampuan manusia dalam memperjuangkan nasib hidupnya akan lebih baik dibandingkan dengan orang yang berpendidikan lebih rendah.

Orang yang pendidikannya lebih tinggi, orang akan lebih pandai bersaing dan lebih kreatif. Sedangkan, orang yang lebih rendah pendidikannya banyak yang sudah merasa cukup menerima nasibnya hidup di gubuk-gubuk serta meminta-minta dipinggir jalan. Pemerintah perlu segera menambah sarana kegiatan pendidikan nonformal. Museum dapat menjadi sumber inspirasi dan informasi tentang kreativitas budaya manusia dan kemampuan manusia dalam meningkatkan kualitas hidupnya di masa lalu. Contohnya, di beberapa kota di negara Eropa, museum telah menjadi sumber ilmu pengetahuan khususnya tentang sejarah, dan sekaligus dikomoditifikasi sebagai daya tarik wisata kota yang mengagumkan.

Kota Bandung masa lalu misalnya merupakan pusat Perusahaan Kereta Api di Indonesia; pusat perkantoran, pusat pendidikan, dan pusat perbengkelan Kereta Api di Pulau Jawa sejak abad 19. Namun sangat disayangkan, kota yang sangat bersejarah bagi perkereta-apian Indonesia ini belum juga memiliki Museum Kereta Api, padahal banyak bangunan yang merupakan aset PJKA yang sangat potensial dalam memberikan image Kota Bandung sebagai pusat perkereta-apian di Indonsia

Contoh lainnya, salah satu di antaranya yang sangat ideal untuk dijadikan Museum Kereta Api adalah Gedung Reparasi PJKA di jalan Pasirkaliki No 25 yang memiliki rel kereta api langsung masuk ke dalam gedung.  Pemerintah kota  semestinya memiliki rencana pengembangan permuseuman dengan memanfaatkan berbagai bangunan bersejarah tersebut, dalam rangka program pendidikan nonformal dan kegiatan kepurbakalaan, dan sekaligus menjadikannya sebagai daya tarik wisata kota.

Kota dan lingkungannya berkaitan erat dengan sejarah perkebunan teh, kopi, dan kina dengan produknya yang pernah berjaya memenuhi kebutuhan dunia dapat dikemas menjadi atraksi wisata. Bekas Pabrik Gas di sebuah kota dapat dimanfaatkan menjadi Museum Gas yang penting untuk menambah pengetahuan tentang sejarah proses produksi serta sistem jaringan penyaluran gas dari yang kuno sampai dengan LNG yang sangat modern saat ini, dan yang dapat memberikan pandangan bahwa ilmu dan teknologi itu telah menjadikan manusia hidupnya semakin baik.  Suatu aset sejarah budaya manusia yang juga dapat menjadi daya tarik wisata. Jika semua kekayaan kota-kota di Indonesia dikelola dengan bantuan Dinas Budaya dan Pariwista, akan sangat menarik dan berharga bagi generasi penerus.  Rakyat jadinya sadar akan ilmu pengetahuan, sejarah budaya, serta obyek wisata. Sebagai alternative tempat rekreasi, selain mall. Konsep pemikiran-pemikiran untuk menambah kegiatan pendidikan nonformal seperti ini, akan menjadi program pendidikan bangsa pada umumnya dan generasi muda khususnya.

 

4.2  Strategi Pengembangan Wisata Kota yang Berkelanjutan

Pariwisata apapun jenis dan namanya, hendaknya dapat dibangun dan dikembangkan berdasarkan prinsip-prinsip pembangunan berkelanjutan. Menurut United Nation (2005) prinsip-prinsip tersebut adalah satu kesatuan prinsip yang harus dipahami dan dilaksanakan secara holistik agar pembangunan pariwisata dapat berkesinambungan termasuk untuk pengembangan kota sebagai daya tarik wisata ataupun pengembangan kota wisata. Prinsip-prinsip tersebut adalah:

Prinsip pertama adalah pembangunan wisata kota mestinya dapat dibangun dengan melibatkan masyarakat lokal, mestinya visi pembangunan pariwisata dirancang berdasarkan ide masyarakat lokal  dan untuk kesejahteraan masyarakat lokal pula. Pengelolaan kepariwisataan yang telah dibangun mestinya juga melibatkan masyarakat lokal  sehingga masyarakat lokal  akan merasa memiliki “rasa memiliki” untuk perduli terhadap keberlanjutan pariwisata. Masyarakat lokal  harusnya menjadi pelaku bukan menjadi penonton.

Prinsip kedua adalah pembangunan wisata kota mestinya menciptakan keseimbangan antara kebutuhan wisatawan dan masyarakat.  Kepentingan pemberdayaan ekonomi masyarakat adalah tujuan yang didasarkan atas kerelaan untuk membentuk kualitas destinasi pariwisata yang diharapkan oleh wisatawan. Keseimbangan tersebut akan dapat terwujud jika semua pihak dapat bekerjasama dalam satu tujuan sebagai sebuah komunitas yang solid. Komunitas yang dimaksud adalah masyarakat lokal, pemerintah lokal, industri pariwisata, dan organisasi kemasyarakat yang tumbuh dan berkembang pada masyarakat di mana destinasi pariwisata dikembangkan.

Prinsip ketiga adalah pembangunan wisata kota mestinya melibatkan para pemangku kepentingan, dan melibatkan lebih banyak pihak akan mendapatkan input yang lebih baik. Pelibatan para pemangku kepentingan harus dapat menampung pendapat organisasi kemasyarakatan lokal, melibatkan kelompok masyarakat marginal atau miskin, melibatkan kaum perempuan, melibatkan asosiasi pariwisata, dan kelompok lainnya dalam masyarakat yang berpotensi mempengaruhi jalannya pembangunan dalam sebuah harmoni. Dalam sosiologi atau ilmu kemasyarakatan, terdapat beberapa kelompok berpengaruh dalam masyarakat, dan jika menghendaki pembangunan pariwisata  di suatu daerah bekelanjutan, mestinta semua kelompok dalam masyarakat dapat dilibatkan untuk menampung segala masukan dan saran-sarannya untuk pembangunan. Harus disadari, setiap saat, bahwa kelompok berpengaruh dalam masyarakat dapat bertambah atau berkurang jumlahnya seiring dengan berkembangnya kebebasan berdemokrasi dan mestinya harus  ada reevaluasi secara reguler terhadap jalannya pembangunan pariwisata. Keterlibatan masyarakat dalam pembangunan adalah  kondisi yang diinginkan dan mungkin menjadi elemen yang paling penting dari sebuah ideal program pembangunan. Mengembangkan mekanisme yang tepat untuk menggabungkan pandangan berbeda adalah penting untuk keberhasilan pembangunan yang menyesuaikan kepentingan masyarakat dan wisatawan secara bersama-sama. Masing-masing kelompok masyarakat memiliki kebutuhan yang sangat berbeda dalam hal fasilitas perumahan dan pelayanan.

Prinsip keempat adalah, pembangunan wisata kota mestinya memberikan kemudahan kepada para pengusaha lokal  dalam sekala kecil, dan menengah. Program pendidikan yang berhubungan dengan kepariwisataan harus mengutamakan penduduk lokal  dan industri yang berkembang pada wilayah tersebut harus mampu menampung para pekerja lokal  sebanyak mungkin.

Prinsip kelima adalah, pembangunan wisata kota mestinya  dikondisikan untuk tujuan membangkitkan bisnis lainnya “multiflier efek” baik secara langsung maupun tidak langsung dalam masyarakat artinya pariwisata harus memberikan dampak pengganda pada sektor lainnya, baik usaha baru maupun usaha yang telah berkembang saat ini.

Prinsip keenam adalah pembangunan wisata kota mestinya adanya kerjasama antara masyarakat lokal  sebagai kreator atraksi  wisata dengan para operator penjual paket wisata, sehingga perlu dibangun hubungan kerjasama yang saling menguntungkan. Misalnya, berkembangnya sanggar tari, kelompok tani, dan lainnya karena mendapatkan keuntungan dari berkembangnya sektor pariwisata. Sementara para operator sangat berkepentingan terhadap eksistensi dan keberlanjutan atraksi wisata pada wilayah pariwisata. Idealnya harus ada keseimbangan permintaan dan penawaran yang berujung pada kepuasan wisatawan, namun demekian dalam praktiknya akan ada perbedaan mendasar antara masyarakat lokal dan wisatawan sehubungan dengan perbedaan perbedaan sikap terhadap pembangunan itu sendiri).  Penelitian terhadap perilaku wisatawan  akan dapat menjadi jalan keluar untuk mengatasi perbedaan tersebut dengan melakukan wawancara dengan para wisatawan untuk memahami mengapa mereka memutuskan untuk mengunjungi sebuah destinasi, seberapa baik harapan mereka terpenuhi dan apa yang dapat dilakukan untuk membuat mereka tetap lebih terpuaskan. Menjaga keseimbangan antara kebutuhan wisatawan dan orang-orang dari semua masyarakat sangatlah penting untuk diketahui. Seperti banyak penduduk kota wisata memilih untuk tinggal di sana karena gaya hidup yang dirasakan dan faktor kemudahan, program yang dirancang untuk memfasilitasi penggunaan fasilitas, dan layanan yang dapat digunakan untuk mengurangi gesekan antara warga dan pengunjung.

Prinsip ketujuh adalah, pembangunan wisata kota mestinya mampu menjamin keberlanjutan, memberikan keuntungan bagi masyarakat saat ini dan tidak merugikan generasi yang akan datang. Adanya anggapan bahwa pembangunan pariwisata berpotensi merusak lingkungan jika dihubungkan dengan  peningkatan jumlah wisatawan dan degradasi daerah tujuan pariwisata adalah sesuatu yang logis jika tidak dapat kelola dengan baik.

Prinsip kedelapan adalah pembangunan wisata kota mestinya bertumbuh dalam prinsip optimalisasi bukan pada exploitasi. Konsep ini merupakan kebutuhan yang semestinya diakui untuk menjadi kendali atas dimensi-dimensi pembangunan pariwisata yang dapat mengancam berkelanjutan penggunaan sumber daya yang terbatas,  pada saat yang bersamaan, konsep tersebut berhadapan dengan keinginan untuk mengoptimalkan peluang sebagai tujuan pembangunan dan mewujudkan manfaat potensial yang terkait dengan wisatawan yang semakin meningkat.

Prinsip kesembilan adalah pembangunan wisata kota mestinya ada monitoring dan evaluasi secara periodik untuk memastikan pembangunan pariwisata tetap berjalan dalam konsep pembagunan berkelanjutan. Mestinya pembagunan pariwisata dapat diletakkan pada prinsip pengelolaan dengan manajemen kapasitas, baik kapasitas wilayah, kapasitas obyek wisata tertentu, kapasitas ekonomi, kapasitas sosial, dan kapasitas sumberdaya yang lainnya sehingga dengan penerapan manajemen kapasitas dapat memperpanjang daur hidup pariwisata itu sendiri sehingga konsepsi konservasi dan preservasi serta komoditikasi untuk kepentingan ekonomi dapat berjalan bersama-sama dan pembangunan pariwisata berkelanjutan dapat diwujudkan.

Prinsip kesepuluh adalah pembangunan wisata kota mestinya dalam keterbukaan terhadap penggunaan sumber daya seperti penggunaan air bawah tanah, penggunaan lahan, dan penggunaan sumberdaya lainnya harus dapat dipastikan dengan semestinya.

Prinsip kesebelas adalah pembangunan wisata kota mestinya melakukan program peningkatan sumberdaya manusia dalam bentuk pendidikan, pelatihan, dan sertifikasi untuk bidang keahlian pariwisata sehingga dapat dipastikan bahwa para pekerja siap untuk bekerja sesuai dengan uraian tugas yang telah ditetapkan sesuai dengan bidangnya masing-masing sehingga program sertifikasi akan menjadi pilihan yang tepat. Sertifikasi sebagai proses untuk meningkatkan standar industri memiliki pendukung dan dan nilai kritik di bawah lima aspek: keadilan, efektivitas, efisiensi, kredibilitas, dan integrasi.

Prinsip keduabelas adalah pembangunan wisata kota mestinya terwujudnya tiga kualitas yakni pariwisata harus mampu mewujudkan kualitas hidup ”quality of life” masyarakat lokal, pada sisi yang lainnya pariwisata harus mampu memberikan kualitas berusaha ”quality of opportunity” kepada para penyedia jasa dalam industri pariwisata dan sisi berikutnya dan menjadi yang terpenting adalah terciptanya kualitas pengalaman wisatawan ”quality of experience”.

Sampai pada sebuah kesimpulan bahwa, pembangunan wisata kota mestinya akan dapat berkesinambungan jika dibangun dan dikembangkan pada prinsip-prinsip dasar pembangunan pariwisata yang berkelanjutan, apapun bentuk dan namanya, di manapun dan kapanpun dikembangkan, dan siapapun yang mengembangkannya.

Menurut Ardika (Kompas, Senin, 13 Maret 2006) Kepariwisataan ada dan tumbuh karena perbedaan, keunikan, kelokalan baik itu yang berupa bentang alam, flora, fauna maupun yang berupa kebudayaan sebagai hasil cipta, karsa, rasa dan budhi manusia. Tanpa perbedaan itu, tak akan ada kepariwisataan, tidak ada orang yang melakukan perjalanan atau berwisata. Oleh karena itu, melestarikan alam dan budaya serta menjunjung kebhinekaan adalah fungsi utama kepariwisataan. Alam dan budaya dengan segala keunikan dan perbedaannya adalah aset kepariwisataan yang harus dijaga kelestariannya. Hilangnya keunikan alam dan budaya, berarti hilang pulalah kepariwisataan itu.

Dengan berlandaskan prinsip keunikan dan kelokalan, kepariwisataan Indonesia didasari oleh falsafah hidup bangsa Indonesia sendiri, yaitu konsep prikehidupan yang berkeseimbangan. Seimbangnya hubungan manusia dengan Tuhan, seimbangnya hubungan manusia dengan sesamanya, seimbangnya hubungan manusia dengan lingkungan alam. Konsep ini mengajarkan kepada kita untuk menjunjung nilai-nilai luhur agama serta mampu mengaktualisasikannya, menghargai nilai-nilai kemanusiaan, toleran, kesetaraan, kebersamaan, persaudaraan, memelihara lingkungan alam. Kesadaran untuk menyeimbangkan kebutuhan materi dan rokhani, seimbangnya pemanfaatan sumber daya dan pelestarian.

Konsep ini juga menempatkan manusia sebagai subyek. Manusia dengan segala hasil cipta, rasa, karsa, dan budhinya adalah budaya. Dengan demikian kepariwisataan Indonesia adalah kepariwisataan yang berbasis masyarakat (community based tourism) dan berbasis budaya (cultural tourism). Kepariwisataan yang dibangun dengan prinsip dari masyarakat, oleh masyarakat dan untuk masyarakat.

 

  1. KESIMPULAN

Mengembangkan pariwisata di perkotaan adalah usaha untuk meningkatkan pendapatan asli daerah melalui pajak hotel dan restoran (PHR), dan sekaligus meningkatkan aktivitas ekonomi di perkotaan. Pengembangan pariwisata apapun jenis dan namanya memerlukan fungsi pengelolaan yang kreatif dan inovatif berdasarkan atas perencanaan yang matang, pelaksanaan yang konsisten, dan evaluasi yang terukur dan konstruktif. Berdasarkan konseptual tersebut, maka akan lebih baik untuk dilakukan pre-researh untuk menggali potensi yang senyatanya terhadap pengembangan kota sebagai wisata kota yang berhasil. Pre-researh diharapkan dapat merumuskan program dan objektif yang dapat dicapai serta dapat dioperasionaliasikan berdasarkan project life cycle yang semestinya. Project life cycle yang baik adalah project yang melewati fase-fase evaluasi yang terukur untuk menghindari kegagalan yang tidak diharapkan.

Pembangunan wisata kota adalah pembangunan yang terintegrasi dan holistik yang akan mewujudkan kepuasan semua pihak. Perlunya integrasi aspek-aspek terkait yang terdiri dari: (1)Aspek daya tarik destinasi; merupakan atribut daerah tujuan wisata yang berupa apasaja yang dapat menarik  wisatawan dan setiap destinasi pasti memiliki daya tarik, baik daya tarik berupa alam maupun masyarakat dan budayanya. Hal ini penegasan dari bagian Atribut Kota Wisata. (2)         Aspek transportasi atau sering disebut aksesibilitas; merupakan atribut akses bagi wisatawan domestik dan mancanegara agar dengan mudah dapat mencapai tujuan ke tempat wisata baik secara internatsional maupun akses terhadap tempat-tempat wisata pada sebuah destinasi. (3) Aspek fasilitas utama dan pendukung; merupakan atribut amenitas yang menjadi salah satu syarat daerah tujuan wisata agar wisatawan dapat dengan kerasan tinggal lebih lama pada sebuah destinasi. (4)Aspek kelembagaan; atribut sumberdaya manusia, sistem, dan kelembagaannya berupa lembaga pariwisata yang akan mendukung sebuah destinasi layak untuk dikunjungi, aspek kelembagaan tersebut dapat berupa dukungan lembaga keamanan, lembaga pariwisata sebagai pengelola destinasi, dan lembaga pendukung lainnya yang dapat menciptakan kenyamanan wisatawan.

Kota sebagai pusat bisnis merupakan centrum dari akvitas malam para wisatawan baik wisatawan domestik maupun mancanegara. Sehingga perlu pengelolaan dan penataan. (1) Penataan Sentra bisnis masyarakat lokal yang mestinya dapat digalakkan adalah sebagai berikut: Pasar Malam tradisional yang menjual segala bentuk cinderamata khas sebuah kota, makanan tradisional, pagelaran seni tari tradisional, Spa terapi, fisioterapi untuk penghilang lelah para wisatawan sehabis tour. (2) Penataan penginapan, hotel, dan sejenisnya mestinya dapat diarahkan pada pada area sub urban atau pinggiran kota untuk mengurangi kekroditan kota. (3) Penataan daerah atraksi wisata baik yang given/alamiah maupun man-made/buatan dapat diarahkan pada kawasan rural atau countryside.

 

  1. 6.      DAFTAR PUSTAKA

Anonim ( 2005). Tourism Highlight 2005, UN-WTO, Madrid.

Anonim. 2001). Visitor Profile Report 2001. Hong Kong Tourism Board.

Antara, M,  Pitana, G. (2009). Tourism Labour Market in the Asia Pacific Region: The Case of Indonesia. Paper Presented at the Fifth UNWTO International Conference on Tourism Statistics: Tourism an Engine for Employment Creation. Held in Bali, Indonesia, 30 March – 2 April 2009.

Antara, M.  (2009). Pengembangan Museum Budaya Terpadu Sebagai Daya Tarik Wisata Kota Surabaya. Makalah tidak dipublikasikan.

Ap, J., Mak, B. (1999). Balancing Cultural Heritage, Conservation and Tourism Development in a Sustainable Manner. Paper presented at the International Conference: Heritage and Tourism, 13th–15th December, Hong Kong.

Ardika, I W. (2003). Pariwisata Budaya Berkelanjutan, Refleksi dan   Harapan di Tengah Perkembangan Global. Program Studi Magister (S2): (Kajian Pariwisata Program Pascasarjana Universitas Udayana)

Ashworrth, G,  Tunbridge. (2000). In contemporary society, heritage is often treated as a commodity for economic uses, especially for tourism

Gunn, C. (1998). Tourism planning (3rd ed.). New York: Taylor and Francis.

Hewison. (1988). The tourism product or as a ‘commodity: Culture has become a commodity

Kotler P., Keller K. (2006). Marketing Management, 12th Edition, Pearson Education Inc, New Jersey.

Kotler, P.,  Gary A. (1999). Principle of Marketing. 8th Edition. New Jersey: Prentice Hall.

Lowenthal, D. (1996). The Heritage Crusade and the Spoils of History. The Free Press, New York.

Nawir, (2008). Studi Islam, Bandung: Cipustaka Media Perintis. Syahrial

Pitana, I G., Gayatri, PG. (2005). Sosiologi Pariwisata. Penerbit Andi Yogyakarta.

Reynolds, P. (1999). Design of the Process and Product Interface. In A. Leask & I. Yeoman (eds), Heritage Visitor Attractions (pp. 110–126) Cassell, New York.

Shackley, M. (2001). Managing Sacred Sites. Continuum, London.

Som, AP., Badarneh , MB. (2011). Tourist Satisfaction and Repeat Visitation; Toward a New Comprehensive Model. International Journal of Human and Social Sciences 6:1 2011

Timothy, D. J. (1997). Tourism and the Personal Heritage Experience. Annals of Tourism Research, 24(3), 751–754.

Wacik, J. (2010). Kata Sambutan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata: Program Tahun Kunjung Museum 2010. Dalam Google: Museum dan Kebudayaan.

 

DAFTAR PUSTAKA

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

DAFTAR PUSTAKA

Hubungi Penulis: hp 081337868577

POTENSI AGROWISATA SEBUAH STUDI KASUS DESA-DESA DI BALI

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

POTENSI AGROWISATA SEBUAH STUDI KASUS DESA-DESA DI BALI

 

 

1.            Desa Bayung Gede, Kintamani, Bali

 

Hasil observasi dan analisis SWOT terhadap sumberdaya desa Bayung Gede, ternyata desa ini layak disebut desa  wisata berbasis agrowisata. Adapun keunikan yang dimiliki oleh desa ini adalah penduduk desa Bayung Gede memiliki kekeluaragaan yang erat serta memiliki aktivitas keagamaan dan menjungjung nilai-nilai spritualitas yang cukup kental. Keunikan yang paling menarik adalah tradisi masyarakat setempat yakni kuburan ari ari yang hanya dapat ditemukan di desa Bayung Gede saja (Utama, 2007).

 

 

Foto Kuburan Ari-ari di Desa Bayung Gede, Kintamani, Bali

Sumber Utama, 2007

 

Desa Bayung Gede memiliki perkebunan rakyat berupa perkebunan jeruk Bali yang cukup memiliki kekhususan rasa yang manis dan buah yang cukp besar. Selain perkebunan Jeruk, penduduk desa Bayung Gede juga ada yang bercocok tanam sayur mayor baik untuk konsumsi masyarakat lokal  maupun untuk pendukung industri pariwisata di Bali.

 

 

Foto Perkebunan Jeruk milik penduduk Desa Bayung Gede, Kintamani Bali

Sumber Utama, 2007

 

Desa Bayung Gede terletak cukup strategis karena berdekatan dengan objek wisata danau Batur Kintamani yang sudah terkenal, artinya kekuatan objek wisata alam Kintamani dapat menjadi peluang bagi Desa Bayung Gede untuk menjadi desa wisata ataupun agrowisata.

 

Anggapan Warga Desa Bayung Gede tentang Agrowisata

Agrowisata dianggap dapat memberikan peluang untuk meningkatkan pendapatan keeeluarga, agrowisata juga dianggap dapat memunculkan peluang bisnis baru yang dapat dilakukan oleh warga desa, tentu saja agrowisata dapat meningkatkan status sosial dari desa mereka. (hasil wawancara dengan beberapa warga desa, 2007).

 

“Agrowisata Bayung Gede”

Semboyan “Jangan Pulang sebelum membeli Jeruk!”

 

Produk Atribut  Kondisi Kemasan

Atraksi  •             Kuburan Ari-ari •             Lestari   •             Makna Unik

•             Kebun Jeruk       •             Terawat baik      •             Non olahan

•             Kebun Sayur      •             Musiman             •             Organik

•             Tradisi   •             Musiman             •             Event rutin

•             Budaya •             Tarian, Gamelan               •             Seka/group

Ameniti                •             Penginapan        •             Belum tertata    •             Milik swasta

•             Restoran              •             Belum tertata    •             Milik swasta

•             Fasilitas umum  •             Terbatas              •             Milik umum

•             Visitor Center    •             Belum tertata    •             Belum tertata

Akses    •             Jarak dari Bandara           •             60 km    •             Paket Tour/Mandiri

•             Jarak dari Kota Kabupaten           •             10 km•                 •             Paket Tour/Mandiri

•             Bus besar            •             Terakses              •             Paket Tour

•             Bus Kecil              •             Terakses              •             Paket Tour/Mandiri

Ansileri •             Kerjasama dengan Travel agent                •             Belum tertata    •             Belum terbentuk

•             Komite Pariwisata Desa •             Belum terbentuk             •             Belum terbentuk

•             Guide lokal /desa             •             Belum terbentuk             •             Belum terbentuk

Community Involment  •             Keramahtamahan            •             Belum terintegrasi           •             Belum terintegrasi

•             Keterlibatan       •             Belum terintegrasi           •             Belum terintegrasi

Objek Wisata Terdekat  •             Danau Batur

 

•             Desa Truyan       •             Lestari

 

•             Lestari   •             Paket Tour/Mandiri

•             Paket Tour/Mandiri

Sumber: Hasil observasi, 2007

 

Kondisi di atas mungkin telah berubah saat ini, namun demikian aspek 4A+CI adalah rumusan yang ideal untuk mengukur potensi agrowisata di suatu desa atau wilayah.

 

 

2.            Desa Candikuning, Baturiti , Tabanan,  Bali

 

Desa Candikuning merupakan desa penyangga kawasan wisata Bedugul, yang memiliki tiga objek wisata yang sudah dikenal luas, yakni Kebun Raya Bali, Pura Ulun Danu, dan Danau Beratan.

 

 

Foto Kebun Raya Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

Kebun Raya Bali telah menjadi inspirator berkembangnya kawasan wisata Bedugul khususnya yang berkaitan dengan pengembangan agrowisata rakyat di sekitar kawasan Bedugul. Selain Kebun Raya Bali, kawasan bedugul memang memiliki pemandangan alam yang cukup menawan. Produk pertanian yang potensial untuk dikemas menjadi icon agrowisata seperti strawberry, sayur sayuran, kentang, Jagung, dan bunga-bunga yang biasanya digunakan untuk keperluan keagamaan di Bali.

 

 

Foto Pasar Tradisional di kawasan Bedugul, Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

Di antara pengunjung yang sempat diwawancarai, mereka berpendapat jika berwisata ke Bedugul tanpa membawa oleh-oleh, katanya belum ke Bedugul. Sebelum sempat makan jagung dan membeli strawberry rasanya belum lengkap artinya Strawberry dan sayur-sayuran secara otomatis telah menjadi icon dari kawasan Bedugul khususnya untuk desa Candikuning sebagai agrowisata di kawasan ini.

 

 

Anggapan Warga Desa Candikuning tentang Agrowisata

 

Senada dengan warga desa Bayung Gede, warga desa Candikuning juga memiliki  anggapan yang sama bahwa agrowisata dapat memberikan peluang untuk meningkatkan pendapatan keluarga, berpeluang memunculkan bisnis baru terkait pariwisata, dan meningkatkan status desanya (hasil wawancara dengan beberapa warga desa, 2007)

 

“Agrowisata Candikuning”

Semboyan “Jangan Pulang sebelum menikmati jagung rebus dan membeli strawberry!”

 

Produk Atribut  Kondisi Kemasan

Atraksi  •             Kebun Strawberry           •             Terawat baik      •             Non olahan

•             Kebun Raya Bali                •             Terawat baik      •             Milik LIPI Botanical

•             Kebun Sayur      •             Musiman             •             Organik

•             Tradisi   •             Musiman             •             Event rutin

•             Budaya •             Tarian, Gamelan               •             Seka/group

Ameniti                •             Penginapan        •             Tertata baik        •             Milik swasta

•             Restoran              •             Tertata baik        •             Milik swasta

•             Fasilitas umum  •             Terbatas bak      •             Milik umum

•             Visitor Center    •             Belum tertata    •             Belum tertata

Akses    •             Jarak dari Bandara           •             40 km    •             Paket Tour/Mandiri

•             Jarak dari Kota Kabupaten           •             15 km•                 •             Paket Tour/Mandiri

•             Bus besar            •             Terakses              •             Paket Tour

•             Bus Kecil              •             Terakses              •             Paket Tour/Mandiri

Ansileri •             Kerjasama dengan Travel agent                •             Telah dikenal     •             Paket Tour/Mandiri

•             Komite Pariwisata Desa •             Belum terbentuk             •             Belum terbentuk

•             Guide lokal /desa             •             Belum terbentuk             •             Belum terbentuk

Community Involment` •             Keramahtamahan            •             Belum terintegrasi           •             Belum terintegrasi

•             Keterlibatan       •             Belum terintegrasi           •             Belum terintegrasi

Objek Wisata Terdekat  •             Kebun Raya Bali

 

•             Danau Bratan

 

•             Pura Ulun Danu

 

•             Agrowisata Pancasari     •             Lestari

 

•             Lestari

 

•             Lestari

 

•             Belum Tertata   •             Paket Tour/Mandiri

•             Paket Tour/Mandiri

•             Paket Tour/Mandiri

•             Paket Tour/Mandiri

Sumber: Hasil observasi, 2007

 

Kondisi di atas mungkin telah berubah saat ini, namun demikian aspek 4A+CI adalah rumusan yang ideal untuk mengukur potensi agrowisata di suatu desa atau wilayah.

 

 

 

3.            Desa Wisata Blimbingsari, Jembrana, Bali

 

Desa Blimbingsari telah dinyatakan sebagai desa wisata di kabupaten Jembrana. Desa yang hanya berpenduduk 200 KK ini memiliki keunikan dan tradisi yang secara turun temurun tetap dilestarikan. Di tengah lingkaran desa Blimbingsari terbangun sebuah Gereja dengan arsitektur Bali dengan daya tamping lebih dari 300 orang. Hampir mirip dengan desa tetangganya yakni desa Palasari juga memiliki keunikan yang hampir sama. Kedua desa tersebut menjadi tujuan berlibur pada hari-hari libur khususnya bagi kaum urban asal kedua desa tersebut. Dengan penataan dan bloking desa ala kawasan jaman Belanda, kedua desa tersebut terlihat sangat kontras dengan desa-desa lainnya  disekitarnya.

 

 

Foto Bangunan sebuah Gereja di tengah desa Blimbingsari

Sumber: Observasi, 2007.

 

Uniknya lagi, hampir 100% penduduk desa Blimbingsari penganut agama Kristen yang masih memegang teguh nilai—nilai kekristenannya di tengah arus globalisasi. Desa ini menjadi unik karena berbeda dengan desa-desa lainnya di Bali karena perbedaan factor agama penduduknya. Desa Blimbingsari memiliki lahan kebun kelapa dan kakao sekitar 400 hektar yang mengelingi desa ini. Potensi agrowisata bagi desa Blimbingsari adalah buah kelapa yang dapat dinikmati secara langsung. Ada produk lainnya yang cukup popular di desa tersebut yakni produksi gula merah yang berasal dari kelapa. Produk lainnya yang potensial dikembangkan di desa tersebut seperti topi dari anyaman daun kelapa, dan produk olahan lain dari buah kelapa.

 

Foto Jalan Masuk Menuju desa Blimbingsari

Sumber: Observasi, 2007

 

Anggapan Warga Desa Blimbingsari tentang Agrowisata

Masyrakat desa ini sangat antusius dengan agrowisata atau deasa wisata ini, mereka beranggapan bahwa desa wisata dapat mengangkat taraf hidup warga desa menjadi lebih baik, dan tentu saja status desa mereka akan terangkat. Saat ini desa Blimbingsari telah dinyatakan sebagai desa wisata oleh pemerintah daerah Bali. Walaupun demikian pengembangan potensi desa tersebut menjadi desa wisata yang berbasis agro masih dalam tahap pembenahan atau dalam istilah tourist area life cycle disebut tahapan explorasi. Telah mulai ada wisatawan atau pengunjung yang datang ke desa tersebut untuk berlibur, dan biasanya mereka menginap di rumah penduduk yang memang sengaja telah disiapkan untuk penginapan. Desa ini memang unik, hanya di  desa ini sajalah wisatawan dapat menginap secara langsung tanpa harus kebingungan mencari hotel (hasil wawancara dengan beberapa warga desa, 2007)

 

 

“Agrowisata Blimbingsari”

Semboyan “Jangan Pulang sebelum memotret gereja Bali serta membawa pulang minyak kelapa dan gula merah!”

 

Produk Atribut  Kondisi Kemasan

Atraksi  •             Kebun Kelapa    •             Terawat baik      •             Non olahan

•             Kebun Kakao     •             Terawat baik      •             Non olahan

•             Gula Merah        •             Terawat baik      •             Non olahan

•             Minyak Kelapa Asli          •             Terawat baik      •             Organik non olahan

•             Tradisi/Gereja Kristen Bali            •             Musiman             •             Event rutin (Paskah, Natal, dll)

•             Budaya Bali         •             Tarian, Gamelan               •             Seka/group

Ameniti                •             Penginapan        •             Tertata baik        •             Milik Warga Desa

•             Restoran              •             Tertata baik        •             Milik Warga Desa

•             Fasilitas umum  •             Terbatas bak      •             Milik umum

•             Visitor Center    •             Belum tertata    •             Balai Desa

Akses    •             Jarak dari Bandara           •             110 km  •             Paket Tour/Mandiri

•             Jarak dari Kota Kabupaten           •             15 km    •             Paket Tour/Mandiri

•             Bus besar            •             Terakses              •             Paket Tour

•             Bus Kecil              •             Terakses              •             Paket Tour/Mandiri

Ansileri •             Kerjasama dengan Travel agent                •             Telah dikenal     •             Paket Tour/Mandiri

•             Komite Pariwisata Desa •             Telah terbentuk               •             Telah terbentuk

•             Guide lokal /desa             •             Telah terbentuk               •             Diatur oleh komite

Community Involment` •             Keramahtamahan            •             Telah  terintegrasi            •             Telah  terintegrasi

•             Keterlibatan       •             Telah  terintegrasi            •             Telah  terintegrasi

Objek Wisata Terdekat  •             Taman Nasional Bali Barat

•             Pura Rambutsiwi

•             Pulau Menjangan

•             Bendungan Palasari        •             Lestari

 

•             Lestari

•             Lestari

•             Kurang  terawat                •             Paket Tour/Mandiri

 

•             Paket Tour/Mandiri

•             Paket Tour/Mandiri

•             Paket Tour/Mandiri

Sumber: Hasil observasi, 2007

 

Kondisi di atas mungkin telah berubah saat ini, namun demikian aspek 4A+CI adalah rumusan yang ideal untuk mengukur potensi agrowisata di suatu desa atau wilayah.

 

4.            Desa Pelaga, Badung, Bali

 

Pelaga adalah sebuah kota kecil di bagian tengah Bali yang dikitari oleh pengunungan dan hutan lindung. Sebuah agrowisata telah di bangun oleh seorang warga Bali yang peduli dengan warga desa, tengah gundah dengan bisnis pariwisata yang hanya memusatkan bisnisnya di kawasan perkotaan saja (Astawa, 2007)

 

 

Foto Desa Pelaga

Sumber Observasi, 2007

 

Dibangunnya Bagus Agrowisata ini bertujuan untuk objekk wisata yang ramah lingkungan dan produksi pertaniaannya berupa produk organi sebagai produk bahan makanan untuk keperluan industri pariwisata. Produk pertanian dari kawasan ini berupa sayur-sayuran dan buah-buahan. Daya tarik kawasan ini sebagai agrowisata didukung oleh pemandangan alam yang indah dan tentu saja kehidupan masyarakatnya yang cukup damai.

 

Foto Lahan agro strawberry di Pelaga

Sumber: Observasi, 2007

 

Anggapan Warga Desa Pelaga tentang Agrowisata

 

Warga desa beranggapan agrowisata dapat memberikan peluang bisnis kepada para warga khususnya bisnis yang terkait dengan pariwisata. Pengembangan agrowisata di desa tersebut, telah memberi peluang kerja warga desa untuk bekerja dan mendapatkan tambahan pendapatan (hasil wawancara dengan beberapa warga desa, 2007)

“Agrowisata Pelaga”

Semboyan “Jangan Pulang sebelum melintasi Jembatan Gantung dan membeli Strawberry atau sayuran!”

 

Produk Atribut  Kondisi Kemasan

Atraksi  •             Kebun Strawberry           •             Terawat baik      •             Non olahan

•             Kebun Sayur mayor        •             Terawat baik      •             Non olahan

•             Kebun Agro swasta         •             Terawat baik      •             Non olahan

•             Jembatan Gantung         •             Terawat baik      •             Milik umum

•             Tradisi   •             Musiman             •             Event rutin

•             Budaya Bali         •             Tarian, Gamelan               •             Seka/group

Ameniti                •             Penginapan        •             Tertata baik        •             Milik Swasta

•             Restoran              •             Tertata baik        •             Milik Swasta

•             Fasilitas umum  •             Terbatas bak      •             Milik umum dan swasta

•             Visitor Center    •             Belum tertata    •             Belum tertata

Akses    •             Jarak dari Bandara           •             50 km    •             Paket Tour/Mandiri

•             Jarak dari Kota Kabupaten           •             20 km    •             Paket Tour/Mandiri

•             Bus besar            •             Terakses              •             Paket Tour

•             Bus Kecil              •             Terakses              •             Paket Tour/Mandiri

Ansileri •             Kerjasama dengan Travel agent                •             Telah dikenal     •             Paket Tour/Mandiri

•             Komite Pariwisata Desa •             Belum terbentuk             •             Belum terbentuk

•             Guide lokal /desa             •             Belum terbentuk             •             Belum terbentuk

Community Involment` •             Keramahtamahan            •             Belum  terintegrasi          •             Belum  terintegrasi

•             Keterlibatan       •             Belum  terintegrasi          •             Belum  terintegrasi

Objek Wisata Terdekat  •             Pura Taman Ayun

•             Alas Kedaton

•             Mongkey Forest Sangeh               •             Lestari

•             Lestari

•             Lestari   •             Paket Tour/Mandiri

•             Paket Tour/Mandiri

•             Paket Tour/Mandiri

Sumber: Hasil observasi, 2007

 

Kondisi di atas mungkin telah berubah saat ini, namun demikian aspek 4A+CI adalah rumusan yang ideal untuk mengukur potensi agrowisata di suatu desa atau wilayah.

AGROWISATA ADALAH BENTUK PARIWISATA YANG BERKUALITAS DAN BERKELANJUTAN

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

AGROWISATA ADALAH BENTUK PARIWISATA YANG BERKUALITAS DAN BERKELANJUTAN

 

 

Foto Kawasan Tamblingan, Bedugul Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Indonesia memiliki sumber daya wisata yang amat kaya dengan aset alam, budaya, flora dan fauna dengan ciri khas Asia dan Australia di setiap wilayah perairan dan pulau di Indonesia (Gunawan, 1997). Indonesia tercatat mendapatkan ranking ke-enam pada Top Twenty Tourism Destinations in East dan The Pasific (WTO,1999).

Dalam paradigma lama, pariwisata yang lebih mengutamakan pariwisata massal, yaitu yang bercirikan jumlah wisatawan yang besar  atau berkelompok dan paket wisata yang seragam (Faulkner, 1997), dan sekarang telah bergerak menjadi pariwisata baru, (Baldwin dan Brodess, 1993), yaitu wisatawan yang lebih canggih, berpengalaman dan mandiri, yang bertujuan tinggal mencari liburan fleksibel, keragaman dan minat khusus pada lingkungan alam dan pengalaman asli.

Dalam usaha pengembangannya Indonesia wajib memperhatikan dampak-dampak yang ditimbulkannya, sehingga yang paling tepat dikembangkan adalah sektor ekowisata termasuk juga agrowisata sebagai pariwisata alternatif yang oleh Eadington dan Smith (1995) diartikan sebagai konsisten dengan nilai-nilai alam, sosial dan masyarakat yang memungkinkan adanya interaksi positif diantara para pelakunya.

Low Choy dan Heillbronn, 1996 (dalam Aryanto, 2003), merumuskan lima faktor  batasan yang mendasar  dalam penentuan prinsip utama  ekowisata, yaitu :

a)            Lingkungan; ekowisata bertumpu pada lingkungan alam, budaya yang belum tercemar

b)            Masyarakat; ekowisata bermanfaat ekologi, sosial dan ekonomi pada masyarakat.

c)            Pendidikan dan Pengalaman;  Ekotourism  harus dapat meningkatkan  pemahaman  akan lingkungan alam dan budaya  dengan adanya pengalaman yang dimiliki

d)            Berkelanjutan; Ekotourism  dapat memberikan  sumbangan positip  bagi keberlanjutan  ekologi lingkungan baik jangka pendek maupun jangka panjang.

e)            Manajemen; ekotourism harus dikelola secara baik dan menjamin sustainability lingkungan alam, budaya  yang bertujuan untuk peningkatan  kesejahteraan sekarang maupun generasai mendatang.

Karena Agrowisata menganut falsafah dari Ekowisata, maka sangat beralasan, agrowisata dikatakan jalan terbaik untuk mewujudkan pariwisata yang berkualitas.

 

 

 

Foto Salah satu desa wisata di Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

 

Pembangunan berkelanjutan  pada umumnya mempunyai sasaran memberikan manfaat bagi generasi sekarang tanpa mengurangi manfaat bagi generasi mendatang. Charles Birch dalam Erari (1999) membandingkan dunia sekarang  ibarat kapal titanic  dengan gunung es yang terlihat  sebanyak lima pucuk  yang merupakan ancaman bagi kehidupan manusia antara lain : 1) ledakan penduduk, 2) krisis pangan  3) terkurasnya sumberdaya alam diperbaharui 4) pengrusakan lingkungan hidup dan  5) perang.

Selanjutnya disebutkan bahwa suatu tuntutan  akan perlunya masyarakat yang berkelanjutan, dan panggilan kemanusiaan untuk bertindak  sedemikian rupa agar kehidupan manusia  dan mahluk hidup lainnya menikmati hidup berkelanjutan di tengah keterbatasan dunia. Hal ini menunjukkan walaupun dunia yang  diibaratkan   tersebut maka peranan masyarakat untuk memelihara lingkungan demi kehidupan masa mendatang.

Dengan demikian bahwa pariwisata berkelanjutan harus bertitik tolak dari kepentingan dan partisipatif  masyarakat untuk dapat memenuhi kebutuhan wisatawan atau pengunjung   sehingga meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan kata lain bahwa  pengelolaan sumberdaya agrowisata dilakukan sedemikian rupa  sehingga kebutuhan ekonomi, sosial dan estetika  dapat terpenuhi  dengan  memelihara  integritas cultural, proses ekologi yang esensial,  keanekaragaman hayati dan sistem pendukung kehidupan.

Agar agrowisata dapat berkelanjutan maka produk agrowisata yang ditampilkan  harus harmonis dengan lingkungan  lokal  spesifik.  Dengan demikian masyarakat  akan peduli terhadap sumberadaya wisata  karena memberikan manfaat  sehingga masyarakat merasakan  kegiatan wisata sebagai suatu kesatuan  dalam kehidupannya.

Cernea, 1991 (dalam  Lindberg and Hawkins, 1995) mengemukakan bahwa partisipasi lokal  memberikan banyak peluang secara efektif dalam kegiatan pembangunan dimana hal ini berarti bahwa memberi wewenang atau kekuasaan pada masyarakat sebagai pemeran sosial dan bukan subjek pasif  untuk mengelola sumberdaya membuat keputusan  dan melakukan control  terhadap kegiatan–kegiatan yang mempengaruh kehidupan sesuai dengan kemampuan mereka.  Adanya kegiatan agrowisata haruslah menjamin  kelestarian lingkungannya terutama yang terkait dengan sumberdaya hayati renewable maupun non renewable  sehingga dapat menjamin  peningkatan kesejahteraan masyarakat di kawasan tersebut.

Dari sisi kebutuhan pariwisata, pendidikan dan pelatihan harus dilakukan untuk melakukan alih teknologi, menghadapi persaingan demi terwujudnya prinsip pariwisata berkelanjutan. Keberhasilan pariwisata berkelanjutan sangat ditentukan tingkat pendidikan masyarakat lokal. Oleh karenanya peningkatan akses dan mutu pendidikan bagi masyarakat lokal menjadi sasaran dan tujuan yang sangat utama. (Ardiwidjaja: 2003)

Promosi merupakan kesatuan kegiatan yang meliputi: memperkenalkan, menyosialisasikan, dan mengampanyekan. Produk diperkenalkan; peraturan disosialisasikan; prinsip-prinsip keberlanjutan dan nilai-nilai lokal dikampanyekan. Promosi pariwisata berkelanjutan bertujuan meningkatkan kesadaran stakeholder. Menguatkan informasi tentang pariwisata berkelanjutan dapat meningkatkan kesadaran atas seluruh rangkaian kegiatan pariwisata serta dampaknya terhadap lingkungan alam serta budaya. Instrumen yang dapat digunakan antara lain melalui penerapan peraturan serta sanksi-sanksi, promosi melalui media, pemantauan dan menyusun kode etik, serta penyebaran informasi, penelitian serta pendidikan dan pelatihan. (Ardiwidjaja: 2003)

Secara garis besar, indikator yang dapat dijabarkan dari karakteristik berkelanjutan antara lain adalah lingkungan. Artinya industri pariwisata harus peka terhadap kerusakan lingkungan, misalnya pencemaran limbah, sampah yang bertumpuk, dan kerusakan pemandangan yang diakibatkan pembalakan hutan, gedung yang letak dan arsitekturnya tidak sesuai, serta sikap penduduk yang tidak ramah. Dengan kata lain aspek lingkungan lebih menekankan pada kelestarian ekosistem dan biodiversitas, pengelolaan limbah, penggunaan lahan, konservasi sumber daya air, proteksi atmosfer, dan minimalisasi kebisingan dan gangguan visual.

Selain lingkungan, sosial budaya pun menjadi aspek yang penting diperhatikan. Interaksi dan mobilitas masyarakat yang semakin tinggi menyebabkan persentuhan antarbudaya yang juga semakin intensif. Pariwisata merupakan salah satu kegiatan yang memberi kontribusi persentuhan budaya dan antaretnik serta antarbangsa. Oleh karenanya penekanan dalam sosial budaya lebih kepada ketahanan budaya, integrasi sosial, kepuasan penduduk lokal, keamanan dan keselamatan, kesehatan publik. Aspek terakhir adalah ekonomi. Penekanan aspek ekonomi lebih kepada Pemerataan Usaha dan Kesempatan Kerja, Keberlanjutan Usaha, Persaingan Usaha, Keuntungan Usaha dan Pajak, Untung-Rugi Pertukaran Internasional, Proporsi Kepemilikan Lokal, Akuntabilitas. (Ardiwidjaja: 2003)

Pembangunan berkelanjutan (sustainable development) menjadi tema yang kuat dan kontroversial. Kuat karena hampir semua negara di dunia menyetujui tema ini, kontroversial karena tema ini seolah-olah  menjadi retorika belaka bagi negara- negara dunia maju.

Lawrence, 1994 (dalam Aryanto, 2003) menuliskan pembangunan berkelanjutan hanya dapat dicapai jika dampak sosial dan dampak lingkungan seimbang dengan tujuan ekonomi yang diharapkan. Dalam hal pariwisata, tidak adanya dampak (zero impact) sebagai akibat dari wisatawan berupa level pencapaian minimum dari dampak negatif perlu direncanakan. Pendekatan manajemen pariwisata berkelanjutan, sebagai bagian dari pembangunan berkelanjutan, haruslah didasarkan pula pada prinsip- prinsip global dari pembangunan berkelanjutan. Semua kegiatan pengaturan suatu daerah tujuan seharusnya mempertimbangkan (merupakan) bagian dari nilai pembangunan berkelanjutan.

National Geograpic Online dalam The Global Development Research Center (2002) mendifinisikan pariwisata berkelanjutan sebagai berikut: (1) Pariwisata yang memberikan penerangan. Wisatawan tidak hanya belajar tentang kunjungan (Negara atau daerah yang dikunjungi) tetapi juga belajar bagaimana menyokong kelangsungan karakter (negara atau daerah yang dikunjungi) selama dalam perjalanan mereka. Sehingga masyarakat yang dikunjungi dapat belajar (mengetahui) bahwa kebiasaan dan sesuatu yang sudah biasa dapat menarik dan dihargai oleh wisatawan; (2) Pariwisata yang mendukung keutuhan (integritas) dari tempat tujuan. Pengunjung memahami dan mencari usaha yang dapat menegaskan karakter tempat tujuan wisata mengenai hal arsitektur, masakan, warisan, estetika dan ekologinya; (3) Pariwisata yang menguntungkan masyarakat setempat. Pengusaha pariwisata melakukan kegiatan yang terbaik untuk mempekerjakan dan melatih masyarakat lokal, membeli persediaan-persediaan lokal, dan menggunakan jasa-jasa yang dihasilkan dari masyarakat lokal; (4) Pariwisata yang melindungi sumber daya alam. Dalam pariwisata ini wisatawan menyadari dan berusaha untuk meminimalisasi polusi, konsumsi energi, penggunaan air, bahan kimia dan penerangan di malam hari; (5) Pariwisata yang menghormati budaya dan tradisi. Wisatawan belajar dan melihat tata cara lokal termasuk menggunakan sedikit kata- kata sopan dari bahasa lokal. Masyarakat lokal  belajar bagaimana memperlakukan/ menghadapi harapan wisatawan yang mungkin berbeda dari harapan yang mereka punya; (6) Pariwisata ini tidak menyalahgunakan produk. Stakeholder mengantisipasi tekanan pembangunan (pariwisata) dan mengaplikasikan batas-batas dan teknik-teknik manajemen untuk mencegah sindrom kehancuran (loved to death) dari lokasi wisata. Stakeholder bekerjasama untuk menjaga habitat alami dari tempat tempat warisan budaya, pemandangan yang menarik dan budaya lokal; (7) Pariwisata ini menekankan pada kualitas, bukan kuantitas (jumlah). Masyarakat menilai kesuksesan sector pariwisata ini tidak dari jumlah kunjungan belaka tetapi dari lama tinggal, jumlah uang yang dibelanjakan, dan kualitas pengalaman yang diperoleh wisatawan; (8) Pariwisata ini merupakan perjalanan yang mengesankan. Kepuasan, kegembiraan pengunjung dibawa pulang (ke daerahnya) untuk kemudian disampaikan kepada teman-teman dan kerabatnya, sehingga mereka tertarik untuk memperoleh hal yang sama- hal ini secara terus menerus akan menyediakan kegiatan di lokasi tujuan wisata.

Sedangkan Jamieson dan Noble (2000) menuliskan beberapa prinsip penting dari pembangunan pariwisata berkelanjutan, yaitu: (1) Pariwisata tersebut mempunyai prakarsa untuk membantu masyarakat agar dapat mempertahankan control atau pengawasan terhadap perkembangan pariwisata tersebut; (2) Pariwisata ini mampu menyediakan tenaga kerja yang berkualitas kepada dan dari masyarakat setempat dan terdapat pertalian yang erat (yang harus dijaga) antara usaha lokal dan pariwisata; (3) Terdapat peraturan tentang perilaku yang disusun untuk wisatawan pada semua tingkatan (nasional, regional dan setempat) yang didasarkan pada standar kesepakatan internasional. Pedoman tentang operasi pariwisata, taksiran penilaian dampak pariwisata, pengawasan dari dampak komulatif pariwisata, dan ambang batas perubahan yang dapat diterima merupakan contoh peraturan yang harus disusun; (4) Terdapat program-program pendidikan dan pelatihan untuk meningkatkan serta menjaga warisan budaya dan sumber daya alam yang ada.    Pariwisata sebagai salah satu sektor pembangunan tidak dapat dilepaskan kaitannya dengan pembangunan berkelanjutan yang telah dicanangkan oleh pemerintah sesuai dengan tujuan pembangunan nasional. Pariwisata yang bersifat multisektoral merupakan fenomena yang sangat kompleks dan sulit didefinisikan secara baku untuk diterima secara universal. Sehingga menimbulkan berbagai persepsi pemahaman terhadap pariwisata, baik sebagai industri, sebagai aktivitas, atau sebagai sistem.

Pariwisata yang melibatkan antara lain pelaku, proses penyelenggaraan, kebijakan, supply dan demand, politik, sosial budaya yang saling berinteraksi dengan eratnya, akan lebih realistis bila dilihat sebagai sistem dengan berbagai subsistem yang saling berhubungan dan mempengaruhi. Dalam kerangka kesisteman tersebut, pendekatan terhadap fungsi dan peran pelaku, dampak lingkungan, peningkatan pengetahuan dan kesejahteraan masyarakat, serta kesetaraan dalam proses penyelenggaraan menjadi semakin penting.

 

 

Foto Pembinaan Warga Desa pendukung Desa Wisata di Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Kecenderungan yang berkembang dalam sektor kepariwisataan maupun pembangunan melahirkan konsep pariwisata yang tepat dan secara aktif membantu menjaga keberlangsungan pemanfaatan budaya dan alam secara berkelanjutan dengan memperhatikan apa yang disebut sebagai pilar dari pariwisata berkelanjutan yaitu ekonomi masyarakat, lingkungan dan sosial budaya. Pembangunan pariwisata berkelanjutan, dapat dikatakan sebagai pembangunan yang mendukung secara ekologis sekaligus layak secara ekonomi, juga adil secara etika dan sosial terhadap masyarakat.

Untuk itu maka perlu diperhatikan bahwa faktor yang menjadi penentu keberhasilan penyelenggaraan pariwisata berkelanjutan. Penyelenggaraan kepemerintahan yang baik (good governance) yang melibatkan partisipasi aktif secara seimbang antara pemerintah, swasta, dan masyarakat. Selanjutnya berdasarkan konteks pembangunan berkelanjutan di atas, pariwisata berkelanjutan dapat didefinisikan sebagai: pembangunan kepariwisataan yang sesuai dengan kebutuhan wisatawan dengan tetap memperhatikan kelestarian dan memberi peluang bagi generasi muda untuk memanfaatkan dan mengembangkannya.

Ketiga pilar pariwisata berkelanjutan tersebut harus dijabarkan ke dalam prinsip-prinsip operasionalisasi yang disepakati oleh para pelaku (stakeholder) dari berbagai sektor (multisektor). Dengan harapan, kesepakatan dan kesamaan pandang tersebut dapat mewujudkan orientasi pengembangan pembangunan kepariwisataan yang juga sama dan terpadu. Prinsip-prinsip pariwisata berkelanjutan yang dimaksud adalah ”Berbasis Masyarakat”. Tentu saja prinsip-prinsip tersebut paling kental pada agrowisata, selain secara geografis berada di pedesaan juga secara system, langsung menyentuh lapisan masyarakat pada level paling bawah (petani kecil) baik secara langsung maupun tidak langsung.

Prinsip ini menekankan keterlibatan masyarakat secara langsung, terhadap seluruh kegiatan pembangunan pariwisata dari mulai perencanaan, pelaksanaan hingga pengawasan. Masyarakat diletakkan sebagai faktor utama, yang memiliki kepentingan berpartisipasi secara langsung dalam pengambilan keputusan untuk meningkatkan kesejahteraan rakyat melalui upaya konservasi serta pemanfaatan sumber daya alam dengan dilandaskan pada opsi pemilikan sendiri sarana dan prasarana pariwisata oleh masyarakat setempat, kemitraan dengan pihak swasta dan sewa lahan atau sumber daya lainnya baik oleh masyarakat maupun kerja sama dengan swasta.

POTENSI PENGEMBANGAN AGROWISATA DI INDONESIA

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

POTENSI PENGEMBANGAN AGROWISATA DI INDONESIA

 

 

 

Foto Wisatawan Pencinta Wisata Agro dan Alam Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Menurut Afandhi (2005), Kebijakan umum Departemen Pertanian dalam membangun pertanian bertujuan untuk meningkatkan pendapatan dan taraf hidup petani, peternak, dan nelayan, memperluas lapangan kerja dan kesempatan berusaha, menunjang pembangunan industri serta meningkatkan ekspor. Untuk tujuan tersebut, usaha diversifikasi perlu dilanjutkan disertai dengan rehabilitasi yang harus dilaksanakan secara terpadu, serasi, dan merata disesuaikan dengan kondisi tanah, air dan iklim, dengan tetap memelihara kelestarian kemampuan sumber daya alam dan lingkungan hidup serta memperhatikan pola kehidupan masyarakat setempat.

Sejalan dengan kebijaksanaan umum di atas, terlihat bahwa antara pariwisata dan pertanian dapat saling mengisi dan menunjang dalam meningkatkan daya saing produk pariwisata dan produk pertanian Indonesia dalam rangka meningkatkan perolehan devisa dari komoditi ekspor non migas.

Sebagai negara agraris, sector pertanian merupakan sector yang dominan dan merupakan tulang punggung perekonomian Indonesia. Upaya peningkatan dan penganekaragaman usaha pertanian terus ditingkatkan secara intensif dan terencana, baik yang secara tradisional maupun modern merupakan potensi kuat yang dapat dikembangkan sebagai daya tarik yang dapat dinikmati oleh wisatawan nusantara maupun mancanegara. Potensi budidaya pertanian yang dapat dijadikan agrowisata antara lain:

1)            Lahan Perkebunan

Suatu kawasan perkebunan yang ideal untuk dapat dimanfaatkan sebagai objek dan daya tarik agrowisata adalah kawasan perkebunan yang kegiatannya merupakan kesatuan yang utuh mulai dari pembibitan sampai dengan pengolahan hasilnya. Hal ini didasarkan atas pertimbangan bahwa setiap kegiatan dan proses pengusahaan perkebunan dapat dijadikan daya tarik atau atraksi yang menarik bagi wisatawan mulai dari pembibitan, penanaman, pengolahan ataupun pengepakan hasil produksinya. Perkebunan sebagai objek agrowisata terdiri dari perkebunan kelapa sawit, karet, teh kopi, kakao, tebu, dan lain-lain. Pada dasarnya luas suatu perkebunan ada batasnya, namun perkebunan yang dijadikan sebagai objek agrowisata luasnya tidak dibatasi, dengan kata lain luasnya sesuai izin atau persyaratan objek agrowisata yang diberikan.

Untuk menunjukkan kepada wisatawan suatu perkebunan yang baik dan benar, semestinya dalam objek dilengkapi dengan unit pengolahan, laboratorium, pengepakan hasil, sarana dan prasarana.

 

2)            Tanaman pangan dan Hortikultura

Daya tarik tanaman pangan dan hortikultura sebagai objek agrowisata antara lain dapat berupa kebun bunga, kebun buah-buahan, kebun sayur-sayuran, kebun tanaman obat-obatan.

3)            Peternakan

Potensi peternakan sebagai sumber daya wisata antara lain cara tradisional dalam pemeliharaan ternak, aspek keunikan pengelolaan, produksi ternak, atraksi peternakan dan peternakan khusus seperti bekisar dan burung puyuh misalnya.

4)            Perikanan

Sebagai negara kepulauan yang sebagian besar terdiri dari perairan dengan potensi sumber daya ikan yang jenis maupun jumlahnya cukup besar, kegiatan perikanan di Indonesia mempunyai potensi yang besar untuk dikembangkan sebagai obyek agrowisata. Secara garis besar, kegiatan perikanan dibagi menjadi kegiatan penangkapan serta kegiatan budidaya, dan kegiatan tersebut merupakan potensi yang dapat dikembangkan menjadi obyek agrowisata seperti budidaya ikan air tawar, budidaya tambak, budidaya laut  seperti kerang, rumput laut, kakap merah, dan mutiara.

Jika melihat perkembangan pada dekade terakhir, pembangunan pariwisata di Indonesia maupun di manca negara menunjukkan kecenderungan terus meningkat. Konsumsi jasa dalam bentuk komoditas wisata bagi sebagian masyarakat negara maju dan masyarakat Indonesia telah menjadi salah satu kebutuhan sebagal akibat meningkatnya pendapatan, aspirasi dan kesejahteraannya.

Preferensi dan motivasi wisatawan juga berkembang secara dinamis. Kecenderungan pemenuhan kebutuhan dalam bentuk menikmati objek-objek spesifik seperti udara yang segar, pemandangan yang indah, pengolahan produk secara tradisional, maupun produk-produk pertanian modern dan spesifik menunjukkan peningkatan yang pesat. Kecenderungan ini merupakan signal tingginya permintaan akan agrowisata dan sekaligus membuka peluang bagi pengembangan produk-produk agribisnis baik dalam bentuk kawasan ataupun produk pertanian yang mempunyai daya tarik spesifik.

 

 

Foto Pemandangan Alam Bali Barat

Sumber: Observasi, 2012

 

 

Hamparan areal pertanaman yang luas seperti pada areal perkebunan, dan hortikultura disamping menyajikan pemandangan dan udara yang segar, juga merupakan media pendidikan bagi masyarakat dalam dimensi yang sangat luas, mulai dari pendidikan tentang kegiatan usaha dibidang masing-masing sampai kepada pendidikan tentang keharmonisan dan kelestarian alam.

Menurut perspektif pariwisata, objek agrowisata tidak hanya terbatas kepada objek dengan skala hamparan yang luas seperti yang dimiliki oleh areal perkebunan, tetapi juga skala kecil yang karena keunikannya dapat menjadi objek wisata yang menarik. Salah satu contohnya, cara-cara bertanam tebu, acara panen tebu, pembuatan gula pasir tebu, serta cara cara penciptaan varietas baru tebu merupakan salah satu contoh objek yang kaya dengan muatan pendidikan.

Cara pembuatan gula merah kelapa juga merupakan salah satu contoh lain dari kegiatan yang dapat dijual kepada wisatawan yang disamping mengandung muatan budaya dan pendidikan juga dapat menjadi media promosi, karena dipastikan pengunjung akan tertarik untuk membeli gula merah yang dihasilkan pengrajin. Dengan datangnya masyarakat mendatangi objek wisata juga terbuka peluang pasar tidak hanya bagi produk dan objek agrowisata yang bersangkutan, namun pasar dan segala kebutuhan masyarakat. Dengan demikian, melalui Agrowisata bukan semata merupakan bisnis dibidang jasa yang menjual jasa bagi pemenuhan konsumen akan pemandangan yang indah dan udara yang segar, namun juga dapat berperan sebagai media promosi produk pertanian, menjadi media pendidikan masyarakat, memberikan signal bagi peluang pengembangan diversifikasi produk agribisnis dan berarti pula dapat menjadi kawasan pertumbuhan baru wilayah. Dengan demikian maka Agrowisata dapat menjadi salah satu sumber pertumbuhan baru deerah, sektor pertanian dan ekonomi nasional.

Potensi Agrowisata yang sangat tinggi ini belum sepenuhnya dikembangkan dan dimanfaatkan secara optimal. Untuk itu, perlu dirumuskan langkah-langkah kebijakan yang konkrit dan operasional guna tercapainya kemantapan pengelolaan Objek Agrowisata di era globalisasi dan otonomi daerah. Sesuai dengan keunikan kekayaan spesifik lokasi yang dimiliki, setiap daerah dan setiap objek wisata dapat menentukan sasaran dan bidang garapan pasar yang dapat dituju. Dalam pengembangan Agrowisata dibutuhkan kerjasama sinergis diantara pelaku yang teribat dalam pengelolaan Agrowisata, yaitu masyarakat, swasta dan pemerintah.

Brahmantyo, dkk (2001) telah melakukan penelitian tentang potensi dan peluang dalam pengembangan pariwisata Gunung Salak Endah, menemukan beberapa potensi alam dapat dimanfaatkan sebagai atraksi objek wisata. Potensi tersebut adalah, Air Terjun Curug Ciumpet, areal perkemahan, lahan pertanian sebagai objek agrowisata, kolam air deras, arena pancing (perikanan darat), peternakan lebah, peternakan kuda, wisata perhutanan dan perkebunan, dan wisata industri pengolahan hasil tanaman kopi.

 

“Bali Potensi pengembangan Agrowisata namun masih sepi pengunjung, di mana salahnya?”

 

Bali itu merupakan daerah yang kaya akan alamnya dan indah bila dipandang secara kasat mata. Nuansa dan panorama indahnya alam Bali itu, mungkin akan semakin menyentak pemandangan para pengunjung bila melintasi wilayah Tabanan yang terkenal dengan bentangan sawah yang berterasering atau ke kawasan Swiss-nya Bali, Bedugul, atau terus ke Utara di Singaraja menyaksikan hamparan pepohonan cengkeh milik petani-petani dengan diselingi nyiur dan tetumbuhan kopi Robusta dan Arabica (Moruk, 2005)

Bila wisatawan menyisir perjalanan dari Gianyar dengan Tampak Siringnya, terus ke utara ke Bangli yang terkenal dengan bukit Kintamani-nya. Di sana pasti disuguhkan sebuah potret alam asri dan asli dengan gunung dan danau Batur-nya yang sangat menawan. Wisatawan dapat berpetualang menyaksikan kawasan hutan Salak Gula Pasir yang terhampar di wilayah Kabupaten Karangasem di Bali Timur.

Itulah sentra-sentra yang dapat dikembangkan menjadi objek terhandal bagi para wisatawan pencinta agrowisata. Agrowisata sebenarnya merupakan lahan atau produk terbaru dalam sektor kepariwisataan Indonesia guna memenuhi keperluan wisatawan yang mencintai keindahan alam pertanian, perdesaan, informasi dan teknologi, barang dan jasa yang terbuat dari produk pertanian. Dengan demikian, sangat jelas bahwa agrowisata itu ditunjang penuh oleh eksotiknya keindahan alam, kesuburan tanah, kesejahteraan petani, kebersihan lingkungan sekitar. Makin indah alamnya, subur tanahnya, sejahtera petaninya dengan keberhasilan menerapkan pembangunan pertanian, justru semakin menjadikan suatu kawasan atau daerah sebagai obyek agrowisata yang handal dan berkualitas (Moruk, 2005)

Lebih lanjut, Sudibya (2002) mengindentifikasikan, ecotourism potensial dikembangkan di Bali. Kabupaten Jembrana potensial untuk pengembangan berbagai jenis wisata alam dengan memanfaatkan kawasan Taman Nasional Bali Barat,  camping dan trekking dikombinasikan dengan snorkeling di Pulau Menjangan. Kabupaten Buleleng potensial untuk pengembangan berbagai agrowisata mengingat daerah ini memiliki kawasan pertanian yang luas. Berbagai tanaman industri seperti jeruk keprok, tembakau, anggur dan holtikultura bisa dibudidayakan di kabupaten ini. Di Kabupaten Tabanan dapat diintensifkan pengembangan holtikultura dan kebun bunga untuk keperluan hotel dan restoran serta masyarakat umum. Kebun Raya Eka Karya Bali juga dapat ditingkatkan pemanfaatannya, baik untuk atraksi wisata maupun untuk penelitian dan pendidikan.

Kabupaten Bangli potensial untuk pengembangan peternakan sapi, terutama penggemukan (fattening) dan unggas untuk pasokan daging ke hotel dan restoran. Danau Batur dikembangkan sebagai tempat perikanan air tawar, baik untuk keperluan industri pariwisata maupun konsummsi lokal. Pulau Nusa Penida potensial untuk pengembangan penggemukan sapi untuk menghasilkan daging yang berkualitas. Pada prinsfnya, alam Bali memiliki potensi yang begitu besar untuk dikembangkan menjadi ecotourism.

Sudibya (2002) juga menjelaskan, saat ini di Bali sudah ada atraksi wisata yang erat hubungannya dengan prinsip ecotourism, seperti misalnya, arung jeram (whitewater rafting), cruising/sailing, taman burung, taman gajah, taman reptil, taman kupu-kupu, taman anggrek, dan wisata berkuda (horse riding).

Dalam rangka mempercepat penyeimbangan dan keselarasan pembangunan antar wilayah seperti kawasan Badung Utara dan Badung Selatan telah diupayakan penataan kawasan pertanian khususnya perkebunan yang sangat potensial di wilayah Badung Utara menjadi suatu kawasan agrowisata yang akhirnya dapat menjadi pembangunan industri dan agrobisnis. Untuk mewujudkan hal itu telah pula dilakukan kerja sama dengan beberapa BUMN seperti BTDC untuk mengembangkan tanaman hias dan bunga di wilayah Badung Utara.

 

 

Foto Kebun Kopi Bali

Sumber: http://sskurniawan.blogspot.com

 

 

 

Sementara untuk merangsang pembangunan sektor pertanian telah diberikan berbagai stimulan baik berupa benih, subsidi pupuk, pemberdayaan lembaga pangan, dan pemberdayaan kelompok wanita tani. Yang lebih mendidik lagi dengan adanya kebijakan Pemerintah Daerah untuk membebaskan atau memberi subsidi pajak terhadap PKD, pelaba pura dan tanah masyarakat yang terkena jalur hijau. (Bisnis Bali Online, 2003)

 

 

Foto Kebun Salak Sibetan Bali

Sumber: http://bliketut.com

 

 

Beberapa kawasan yang telah berkembang dan memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi kawasan agrowisata di Bali (Bapeda Bali, 1995) adalah sebagai berikut:

a)            Kawasan Pertanian Hortikultural di Baturiti Tabanan dan Pancasari Buleleng

b)            Kawasan Perkebunan Rakyat Salak Bali di Sibetan Karangasem

c)            Kawasan Terasering Sawah Jatiluwih Tabanan

d)            Kawasan Perkebunan Kopi di Pupuan Tabanan

e)            Kawasan Petang Badung

f)             Kawasan Kintamani Bangli

g)            Kawasan Peternakan Ayam di Tiingan, Tegak, dan Pempatan

h)            Kawasan Peternakan Sapi Putih di Taro Gianyar

i)             Kawasan Perkebunan Anggur di Seririt dan Grokgak Buleleng, dan

j)             Beberapa Kawasan Perkebunan Milik PD Prov Bali yang berada di Jembrana.

SISI POSITIF DAN SISI NEGATIF AGROWISATA

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

SISI POSITIF DAN SISI NEGATIF AGROWISATA

 

 

Foto Produk Agrowisata Para Petani Binaan Kebun Raya Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Sisis positif pengembangan agrowisata adalah sebuah keuntungan, agrowisata berpeluang terhadap perluasan kesempatan berusaha bagi masyarakat lokal (diversification of lokal  community), kesempatan investasi kesadaran akan konservasi lingkungan. Lebih lanjut sisi positif dari pengembangan agrowisata dapat dijabarkan sebagai berikut (Deptan, 2005):

Agrowisata pada prinsipnya merupakan kegiatan industri yang mengharapkan kedatangan konsumen secara langsung ditempat wisata yang diselenggarakan. Aset yang penting untuk menarik kunjungan wisatawan adalah keaslian, keunikan, kenyamanan, dan keindahan alam. Oleh sebab itu, faktor kualitas lingkungan menjadi modal penting yang harus disediakan, terutama pada wilayah-wilayah yang dimanfaatkan untuk dijelajahi para wisatawan. Menyadari pentingnya nilai kualitas lingkungan tersebut, masyarakat atau petani setempat harus diajak untuk selalu menjaga keaslian, kenyamanan, dan kelestarian lingkungannya. Karena agrowisata termasuk ke dalam wisata ekologi (eco-tourism), yaitu kegiatan perjalanan wisata dengan tidak merusak atau mencemari alam dengan tujuan untuk mengagumi dan menikmati keindahan alam, hewan atau tumbuhan liar di lingkungan alaminya serta sebagai sarana pendidikan. Oleh karena itu, pengelolaannya harus mempertimbangkan hal-hal sebagai berikut:

a)            Pengaturan dasar alaminya, yang meliputi kultur atau sejarah yang menarik, keunikan sumber daya biofisik alaminya, konservasi sumber daya alam ataupun kultur budaya masyarakat.

b)            Nilai pendidikan, yaitu interpretasi yang baik untuk program pendidikan dari areal, termasuk lingkungan alaminya dan upaya konservasinya.

c)            Partisipasi masyarakat dan pemanfaatannya. Masyarakat hendaknya melindungi dan menjaga fasilitas atraksi yang digemari wisatawan, serta dapat berpartisipasi sebagai pemandu serta penyedia akomodasi dan makanan.

d)            Dorongan meningkatkan upaya konservasi. Wisata ekologi biasanya tanggap dan berperan aktif dalam upaya melindungi area, seperti mengidentifikasi burung dan satwa liar, memperbaiki lingkungan, serta memberikan penghargaan atau fasilitas kepada pihak yang membantu melingdungi lingkungan.

 

 

Foto Penangkaran Burung Jalak Bali oleh Warga Desa

Sumber: Observasi, 2012

 

 

Keunikan teknologi lokal yang merupakan hasil seleksi alam merupakan aset atraksi agrowisata yang patut dibanggakan. Bahkan teknologi lokal ini dapat dikemas dan ditawarkan untuk dijual kepada pihak lain. Dengan demikian, teknologi lokal yang merupakan indigenous knowleadge itu dapat dilestarikan. Sistem irigasi tradisional Bali yang masih lestari dari turun temurun merupakan salah satu contoh yang bisa ditawarkan untuk agrowisata.

Selain memberikan nilai kenyamanan, keindahan ataupun pengetahuan, atraksi wisata juga dapat mendatangkan pendapatan bagi petani serta masyarakat di sekitarnya. Wisatawan yang berkunjung akan menjadi konsumen produk pertanian yang dihasilkan, sehingga pemasaran hasil menjadi lebih efisien. Selain itu, dengan adanya kesadaran petani akan arti petingnya kelestarian sumber daya, maka kelanggengan produksi menjadi lebih terjaga yang pada gilirannya akan meningkatkan pendapatan petani. Bagi masyarakat sekitar, dengan banyaknya kunjungan wisatawan, mereka dapat memperoleh kesempatan berusaha dengan menyediakan jasa dan menjual produk yang dihasilkan untuk memenuhi kebutuhan wisatawan.

Atraksi wisata pertanian juga dapat menarik pihak lain untuk belajar atau magang dalam pelaksanaan kegiatan budi daya ataupun atraksi-atraksi lainnya, sehingga dapat menambah pendapatan petani, sekaligus sebagai wahana alih teknologi kepada pihak lain. Hal seperti ini telah dilakukan oleh petani di Desa Cinagara, Sukabumi dengan “Karya Nyata Training Centre”. Pada kegiatan magang ini, seluruh petani dilibatkan secara langsung, baik petani ikan, padi sawah, hortikultura, peternakan, maupun perkebunan (http://database.deptan.go.id)

Jika Agrowisata dikembangkan dengan benar, harapan petani untuk dapat meningkat kesejahteraannya bisa terwujud, apa  saja harapan petani tersebut? Mosher (dalam Sutjipta, 2001) merinci sebagai berikut:

•             Pemasaran Hasil Pertanian: diharapkan dengan perkembangnya pariwisata hasil pertanian dapat terserap pada sektor ini.

•             Teknologi yang dinamis: dengan berkembangnya pariwisata berkembang pula teknologi pertanian yang ada karena tuntutan dunia pariwisata.

•             Tersedianya sarana produksi

•             Perangsang produksi pertanian, dengan berkembangnya pariwisata harga produk pertanian diharapkan dapat dihargai cukup layak sehingga gairah petani untuk bekerja semakin meningkat.

•             Pengangkutan, Insfrastruktur yang dibangun untuk pariwisata juga dapat dimanfaatkan oleh sektor pertanian.

 

Dalam kaitannya dengan pengembangan agrowisata sebagai kerangka pengembangan masyarakat petani pada kehidupan yang lebih baik, maka diperlukan gerakan serentak (Sutjipta, 2001)  yang berupa:

•             Menjaga kelestarian lingkungan: Pengembangan Pariwisata harus memperhatikan kelestarian lingkungan karena jika lingkungan rusak mustahil pariwisata bisa terus berkembang.

•             Pemanfaatan sumberdaya daya alam secara bijaksana: Sumberdaya alam yang ada bukan untuk dinikmati oleh generasi sekarang saja tetapi untuk anak cucu kita juga, dari sinilah diharapkan kita tidak melakukan exploitasi alam dengan semena-mena.

•             Keseimbangan antara konsumsi dan produksi: Berproduksi sesuai dengan permintaan pasar, bukan melakukan penawaran secara berlebihan sehingga tercipta kondisi over suplay, jika kondisi ini terjadi maka segala sesuai akan bernilai rendah.

•             Peningkatan Sumber daya manusia: Jika sumberdaya manusia tidak cakap, maka ada potensi dalam waktu panjang SDM yang ada akan tergusur oleh SDM global yang lebih potensi dan kompeten, disinilah diperlukan pengembangan SDM secara terus menerus.

•             pemberantasan kemiskinan: Program-program yang ditawarkan oleh pemerintah sebaiknya tidak hanya memberikan kemudahan bagi kapitalis tetapi juga sebaiknya memperhatikan masyarakat petani yang sebagian besar tergolong miskin bahkan melarat.

Sebaliknya, kerugian yang ditimbulkan, antara lain penurunan kualitas lingkungan, terjadinya kesenjangan ekonomi serta perubahan sosial budaya yang negatif.

 

 

Foto salah satu Desa Wisata di Kabupaten Jembrana Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Untuk menilai dampak potensial kegiatan pariwisata, Gree dan Hunter, 1993 (dalam Aryanto, 2003) meneliti tentang dampak negatif pada lingkungan budaya yang dibagi dalam 6 komponen lingkungan yang akan rusak atau berubah, yaitu : (1) nilai dan kepercayaan, (2) moral, (3) perilaku, (4) seni dan kerajinan, (5) hukum dan ketertiban, dan (6) sejarah.

Hartanto (1997), menambahkan daftar dampak negatif lainnya yang akan terjadi pada Lingkungan Binaan dan Lingkungan Alam, yaitu pada: (1) flora dan fauna, (2) polusi, (3) erosi, (4) sumber daya alam, (5) pemandangan.

Agrowisata memungkinkan terhadap kegiatan pariwisata secara langsung memberi akses kepada semua orang untuk melihat, mengetahui, dan menikmati pengalaman intelektual dan budaya masyarakat lokal, dan ini yang akan menjadi ancaman berupa pengambilan secara ilegal pengetahuan tentang sumber daya lokal. Oleh karenanya, perlu upaya perlindungan melalui pemberdayaan masyarakat dalam hal antara lain hak untuk menolak atas pengembangan pariwisata di daerahnya yang tidak berkelanjutan; hak akses atas informasi baik negatif maupun positif; dan akses serta berpartisipasi dalam pembuatan kebijakan.

Untuk mengantisipasi dampak negatif pariwisata, perlu pendekatan daya dukung dalam pengelolaan pariwisata sesuai dengan batas-batas yang dapat diterima. Daya dukung pariwisata dipengaruhi faktor motivasi wisatawan dan faktor lingkungan biofisik lokasi pariwisata.

Perspektif daya dukung pariwisata tidak hanya terbatas pada jumlah kunjungan, namun juga meliputi aspek-aspek lainnya seperti kapasitas ekologi (kemampuan lingkungan alam untuk memenuhi kebutuhan wisatawan), kapasitas fisik (kemampuan sarana dan prasarana untuk memenuhi kebutuhan wisatawan), kapasitas sosial (kemampuan daerah tujuan untuk menyerap pariwisata tanpa menimbulkan dampak negatif pada masyarakat lokal), dan kapasitas ekonomi (kemampuan daerah tujuan untuk menyerap usaha-usaha komersial namun tetap mewadahi kepentingan ekonomi lokal).

 

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN DINAMIKA AGROWISATA

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN DINAMIKA AGROWISATA

 

Upaya pengembangan Agrowisata secara garis besar mencakup aspek pengembangan sumberdaya manusia, sumberdaya alam, promosi, dukungan sarana dan kelembagaan (http://database.deptan.go.id). Selanjutnya aspek-aspek tersebut dapat dirinci sebagai berikut:

 

 

 

Foto Kawasan Pancasari, Bedugul Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

a)            Sumberdaya Manusia

Sumberdaya manusia mulai dari pengelola sampai kepada masyarakat berperan penting dalam keberhasilan pengembangan Agrowisata. Kemampuan pengelola Agrowisata dalam menetapkan target sasaran dan menyediakan, mengemas, menyajikan paket-paket wisata serta promosi yang terus menerus sesuai dengan potensi yang dimiliki sangat menentukan keberhasilan dalam mendatangkan wisatawan. Dalam hal ini keberadaan/peran pemandu wisata dinilai sangat penting. Kemampuan pemandu wisata yang memiliki pengetahuan ilmu dan keterampilan menjual produk wisata sangat menentukan. Pengetahuan pemandu wisata seringkali tidak hanya terbatas kepada produk dari objek wisata yang dijual tetapi juga pengetahuan umum terutama hal-hal yang lebih mendalam berkaitan dengan produk wisata tersebut.

Ketersediaan dan upaya penyiapan tenaga pemandu Agrowisata saat ini dinilai masih terbatas. Pada jenjang pendidikan formal seperti pendidikan pariwisata, mata ajaran Agrowisata dinilai belum memadai sesuai dengan potensi Agrowisata di Indonesia. Sebaliknya pada pendidikan pertanian, mata ajaran kepariwisataan juga praktis belum diajarkan. Untuk mengatasi kesenjangan tersebut pemandu Agrowisata dapat dibina dari pensiunan dan atau tenaga yang masih produktif dengan latar belakang pendidikan pertanian atau pariwisata dengan tambahan kursus singkat pada bidang yang belum dikuasainya.

 

b)            Promosi

Kegiatan promosi merupakan kunci dalam mendorong kegiatan Agrowisata. Informasi dan pesan promosi dapat dilakukan melalui berbagai cara, seperti melalui leaflet, booklet, pameran, cinderamata, mass media (dalam bentuk iklan atau media audiovisual), serta penyediaan informasi pada tempat public (hotel, restoran, bandara dan lainnya). Dalam kaitan ini kerjasama antara objek Agrowisata dengan Biro Perjalanan, Perhotelan, dan Jasa Angkutan sangat berperan. Salah satu metoda promosi yang dinilai efektif dalam mempromosikan objek Agrowisata adalah metoda “tasting”, yaitu memberi kesempatan kepada calon konsumen/wisatawan untuk datang dan menentukan pilihan konsumsi dan menikmati produk tanpa pengawasan berlebihan sehingga wisatawan merasa betah. Kesan yang dialami promosi ini akan menciptakan promosi tahap kedua dan berantai dengan sendirinya.

 

c)            Sumberdaya Alam dan Lingkungan

Sebagai bagian dari usaha pertanian, usaha Agrowisata sangat mengandalkan kondisi sumberdaya alam dan lingkungan. Sumberdaya alam dan lingkungan tersebut mencakup sumberdaya objek wisata yang dijual serta lingkungan sekitar termasuk masyarakat. Untuk itu upaya mempertahankan kelestraian dan keasrian sumberdaya alam dan lingkungan yang dijual sangat menentukan keberlanjutan usaha Agrowisata. Kondisi lingkungan masyarakat sekitar sangat menentukan minat wisatawan untuk berkunjung. Sebaik apapun objek wisata yang ditawarkan namun apabila berada di tengah masyarakat tidak menerima kehadirannya akan menyulitkan dalam pemasaran objek wisata. Antara usaha Agrowisata dengan pelestarian sumberdaya alam dan lingkungan terdapat hubungan timbal balik yang saling menguntungkan. Usaha Agrowisata berkelanjutan membutuhkan terbinanya sumberdaya alam dan lingkungan yang lestari, sebaliknya dari usaha bisnis yang dihasilkannya dapat diciptakan sumberdaya alam dan lingkungan yang lestari.

Usaha Agrowisata bersifat jangka panjang dan hampir tidak mungkin sebagai usaha jangka pendek, untuk itu segala usaha perlu dilakukan dalam perspektif jangka panjang. Sekali konsumen/wisatawan mendapatkan kesan buruknya kondisi sumberdaya wisata dan lingkungan, dapat berdampak jangka panjang untuk mengembalikannya. Dapat dikemukakan bahwa Agrowisata merupakan usaha agribisnis yang membutuhkan keharmonisan semua aspek.

 

d)            Dukungan Sarana dan Prasarana

Kehadiran konsumen/wisatawan juga ditentukan oleh kemudahan-kemudahan yang diciptakan, mulai dari pelayanan yang baik, kemudahan akomodasi dan transportasi sampai kepada kesadaran masyarakat sekitarnya. Upaya menghilangkan hal-hal yang bersifat formal, kaku dan menciptakan suasana santai serta kesan bersih dan aman merupakan aspek penting yang perlu diciptakan.

 

e)            Kelembagaan

Pengembangan Agrowisata memerlukan dukungan semua pihak pemerintah, swasta terutama pengusaha Agrowisata, lembaga yang terkait seperti perjalanan wisata, perhotelan dan lainnya, perguruan tinggi serta masyarakat. Pemerintah bertindak sebagai fasilitator dalam mendukung berkembangnya Agrowisata dalam bentuk kemudahan perijinan dan lainnya. Intervensi pemerintah terbatas kepada pengaturan agar tidak terjadi iklim usaha yang saling mematikan. Untuk itu kerjasama baik antara pengusaha objek Agrowisata, maupun antara objek Agrowisata dengan lembaga pendukung (perjalanan wisata, perhotelan dan lainnya) sangat penting. Terobosan kegiatan bersama dalam rangka lebih mengembangkan usaha agro diperlukan.

 

 

 

Foto Perkebunan Jeruk di Kintamani Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Sedangkan faktor-faktor yang berhubungan dengan keberhasilan suatu agrowisata dalam kaitannya dengan atraksi yang ditawarkan sebagai objek wisata, Syamsu dkk, (2001) mengindentifikasikan faktor-faktor tersebut sebagai berikut:

a)            Kelangkaan

Jika wisatawan melakukan wisata di suatu kawasan agrowisata, wisatawan mengharapkan suguhan hamparan perkebunan atau taman yang mengandung unsur kelangkaan karena tanaman tersebut sangat jarang ditemukan pada saat ini.

b)            Kealamiahan

Kealamaiahan atraksi agrowisata, juga akan sangat menentukan keberlanjutan dari agrowisata yang dikembangkan. Jika objek wisata tersebut telah tercemar atau penuh dengan kepalsuan, pastilah wisatawan akan merasa sangat tertipu dan tidak mungkin berkunjung kembali.

c)            Keunikan

Keunikan dalam hal ini adalah sesuatu yang benar-benar berbeda dengan objek wisata yang ada. Keunikan dapat saja berupa budaya, tradisi, dan teknologi lokal dimana objek wisata tersebut dikembangkan.

d)            Pelibatan Tenaga Kerja

Pengembangan Agrowisata diharapkan dapat melibatkan tenaga kerja setempat, setidak-tidaknya meminimalkan tergusurnya masyarakat lokal akibat pengembangan objek wisata tersebut.

e)            Optimalisasi Penggunaan Lahan

Lahan-lahan pertanian atau perkebunan diharapkan dapat dimanfaatkan secara optimal, jika objek agrowisata ini dapat berfungsi dengan baik. Tidak ditemukan lagi lahan tidur, namun pengembangan agrowisata ini berdampak positif terhadap pengelolaan lahan, jangan juga dieksploitasi dengan semena-mena.

f)             Keadilan dan Pertimbangan Pemerataan

Pengembangan Agrowisata diharapkan dapat menggerakkan perekonomian masyarakat secara keseluruhan, baik masyarakat petani/desa, penanam modal/investor, regulator. Dengan melakukan koordinasi didalam pengembangan secara detail dari input-input yang ada.

g)            Penataan Kawasan

Agrowisata pada hakekatnya merupakan suatu kegiatan yang mengintegrasikan sistem pertanian dan sistem pariwisata sehingga membentuk objek wisata yang menarik.

 

Sedangkan menurut Spillane, (1994) untuk dapat mengembangkan suatu kawasan menjadi kawasan pariwisata (termasuk juga agrowisata) ada lima unsur yang harus dipenuhi seperti dibawah ini:

 

a)            Attractions

Dalam konteks pengembangan agrowisata, atraksi yang dimaksud adalah, hamparan kebun/lahan pertanian, keindahan alam, keindahan taman, budaya petani tersebut serta segala sesuatu yang berhubungan dengan aktivitas pertanian tersebut.

b)            Facilities

Fasilitas yang diperlukan mungkin penambahan sarana umum, telekomunikasi, hotel dan restoran pada sentra-sentra pasar.

c)            Infrastructure

Infrastruktur yang dimaksud dalam bentuk Sistem pengairan, Jaringan komunikasi, fasilitas kesehatan, terminal pengangkutan, sumber listrik dan energi, system pembuangan kotoran/pembungan air, jalan raya dan system keamanan.

d)            Transportation

Transportasi umum, Bis-Terminal, system keamanan penumpang, system Informasi perjalanan, tenaga Kerja, kepastian tariff, peta kota/objek wisata.

e)            Hospitality

Keramah-tamahan masyarakat akan menjadi cerminan keberhasilan sebuah system pariwisata yang baik.

 

Sedangkan untuk pemilihan lokasi wilayah pertanian yang akan dijadikan objek agrowisata perlu dipertimbangkan, di antaranya mempertimbangkan kemudahan mencapai lokasi, karakteristik alam, sentra produksi pertanian, dan adanya kegiatan agroindustri. Pemilihan lokasi juga dapat dilihat berdasarkan karakteristik alam, apakah merupakan dataran rendah atau dataran tinggi, pantai, dan danau/waduk. Pemilihan juga dapat dilakukan dengan melihat potensi daerah seperti sentra produksi pertanian, letak daerah yang strategis, sejarah dan budaya ataupun pemilihan dilakukan dengan melihat potensi agroindustri suatu wilayah (http://lampungpost.com)

Dataran rendah biasanya memiliki karakteristik iklim kering dan biasanya terdapat padang rumput yang luas (stepa) yang cocok untuk dikembangkan usaha peternakan, sedangkan dataran tinggi biasanya memiliki topografi yang berbukit-bukit atau berupa kawasan pegunungan yang sambung-menyambung. Umumnya daerah pegunungan memiliki tanah yang subur dan suhu relatif rendah, sehingga cocok bagi pertumbuhan berbagai jenis tanaman bunga dan sayuran. Untuk wilayah yang memiliki kawasan pantai yang sangat luas dapat dimanfaatkan untuk usaha budi daya perikanan laut dan tambak atau rumput laut. Untuk kawasan yang memiliki danau atau waduk untuk usaha teknik budi daya ikan air tawar dengan menyediakan sarana pemancingan (http://lampungpost.com)

MODEL IDEAL AGROWISATA INDONESIA

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

MODEL IDEAL AGROWISATA INDONESIA

 

 

Gambar Menjaga Bumi, Tugas kita bersama

 

 

Motivasi agritourism adalah untuk menghasilkan pendapatan tambahan bagi petani. Bagaimanapun, agritourism juga merupakan kesempatan untuk mendidik orang banyak atau masyarakat tentang pertanian dan ecosystems. Pemain Kunci didalam agritourism adalah petani, pengunjung atau wisatawan, dan pemerintah atau institusi. Peran mereka bersama dengan interaksi mereka adalah penting untuk menuju sukses dalam pengembangan agritourism.

Keuntungan dari pengembangan agritourism bagi petani lokal  dapat dirinci sebagai berikut (Lobo dkk, 1999):

1.            Agrowisata dapat  memunculkan peluang bagi petani lokal untuk meningkatkan pendapatan dan meningkatkan taraf hidup serta kelangsungan operasi mereka;

2.            Menjadi sarana yang baik untuk mendidik orang banyak/masyarakat tentang pentingnya pertanian dan  kontribusinya untuk perekoniman secara luas dan meningkatkan mutu hidup;

3.            Mengurangi arus urbanisasi ke perkotaan karena masyarakat telah mampu mendapatkan pendapatan yang layak dari usahanya di desa (agritourism)

4.            Agrowisata dapat menjadi media promosi untuk produk lokal, dan membantu perkembangan regional dalam memasarkan usaha dan menciptakan nilai tambah dan “direct-marking” merangsang kegiatan ekonomi dan memberikan manfaat kepada masyarakat di daerah dimana agrotourism dikembangkan.

 

Sedangkan Manfaat Agritourism bagi pengunjung  atau wisatawan (Rilla, 1999) adalah sebagai berikut:

a)            Menjalin hubungan kekeluargaan dengan petani atau masyarakat lokal.

b)            Meningkatkan kesehatan dan kesegaran tubuh

c)            Beristirahat dan menghilangkan kejenuhan

d)            Mendapatkan petualangan yang mengagumkan

e)            Mendapatkan makanan yang benar-benar alami (organic food)

f)             Mendapatkan suasana yang benar-benar berbeda

g)            Biaya yang murah karena agrowisata relatif lebih murah dari wisata yang lainnya.

Pengembangan agrowisata diharapkan sesuai dengan kapabilitas, tipologi, dan fungsi ekologis lahan sehingga akan berpengaruh langsung terhadap kelestarian sumber daya lahan dan pendapatan petani serta masyarakat sekitarnya. Kegiatan ini secara tidak langsung akan meningkatkan persepsi positif petani serta masyarakat sekitarnya akan arti pentingnya pelestarian sumber daya lahan pertanian.  Pengembangan agrowisata pada gilirannya akan menciptakan lapangan pekerjaan, karena usaha ini dapat menyerap tenaga kerja dari masyarakat pedesaan, sehingga dapat menahan atau mengurangi arus urbanisasi yang semakin meningkat saat ini.

Manfaat yang dapat dipeoleh dari agrowisata adalah melestarikan sumber daya alam, melestarikan teknologi lokal, dan meningkatkan pendapatan petani/masyarakat sekitar lokasi wisata (http://database.deptan.go.id)

Selanjutnya Sutjipta (2001) menganggap, agrowisata dapat berkembang dengan baik jika terjadi Tri mitra dan tri karya pembangunan agrowisata yang meliputi, pemerintah sebagai pembuat aturan, rakyat/petani sebagai subyek, dan dunia usaha pariwisata sebagai penggerak perekonomian rakyat. Menurut Afandhi (2005), Pembangunan dan Pengembangan agrowisata bagi dunia usaha dapat dilakukan oleh ketiga pelaku ekonomi yaitu Badan Usaha Milik Negara/ Daerah, Perusahaan Nasional, Koperasi, dan Usaha Perorangan. Ketiga Pelaku ekonomi tersebut harus berdasarkan pola manajemen perusahaan penuh dengan modal yang rasional, sehingga ratio costbenefit dan return on invenstment pat diukur setiap tahun, sedangkan cara atau system pengelolaannya dapat dilakukan secara sendiri atau kerjasama (join venture), bagi hasil (sharing), dan lain-lain dengan prinsip saling menguntungkan.

Adapun tenaga kerja sebagai salah satu kunci keberhasilan pembangunan obyek agrowisata adalah kemampuan pengelola yang terdiri dari tenaga pembina, pelaksana, dan pemandu wisata. Untuk itu penyediaan tenaga managerial dan pemandu agrowisata yang progfesional sesuai dengan bidangnya mutlak diperlukan.

Pola pengelolaan agrowisata yang dikembangkan atau dibangun perlu dilakukan dengan mengikutsertakan masyarakat setempat dalam berbagai kegiatan yang menunjang usaha agrowisata.

Dengan keikutsertaan masyarakat di dalam pengembangan agrowisata diharapkan dapat ditumbuhkembangkan interaksi positif dalam bentuk rasa ikut memiliki untuk menjaga eksistensi obyek. Peran serta masyarakat dapat dilakukan melalui:

1.            Masyarakat desa yang memiliki lahan di dalam kawasan yang dibangun agar tetap dapat mengolah lahannya sehingga menunjang peningkatan hasil produk pertanian yang menjadi daya tarik agrowisata dan di sisi lain akan mendorong rasa memiliki dan tanggungjawab di dalam pengelolaan kawasan secara keseluruhan.

2.            Melibatkan masyarakat desa setempat di dalam kegiatan perusahaan secara langsung sebagai tenaga kerja, baik untuk pertanian maupun untuk pelayanan wisata, pemandu dan lain-lain. Untuk itu pihak pengelola perlu melakukan langkah-langkah dan upaya utnuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan tenaga kerja khusus yang berasal dari masyarakat.

3.            Menyediakan fasilitas dan tempat penjualan hasil pertanian, kerajinan dan cendera mata bagi masyarakat desa di sekitar kawasan, sehingga dapat memperkenalkan khas setempat sekaligus untuk meningkatkan penghasilan. Disamping itu, dapat pula diikutsertakan di dalam penampilan atraksi seni dan budaya setempat untuk disajikan kepada wisatawan.

 

 

Foto Hamparan Perkebunan di kawasan Kintamani Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

Pada hakekatnya pengembangan agrowisata mempunyai tujuan ganda termasuk promosi produk pertanian Indonesia, meningkatkan volume penjualan, membantu meningkatkan perolehan devisa, membantu meningkatkan pendapatan petani nelayan dan masyarakat sekitar, disamping untuk meningkatkan jenis dan variasi produk pariwisata Indonesia.

Obyek agrowisata harus mencerminkan pola pertanian Indonesia baik tradisional ataupun modern guna memberikan daya tarik tersendiri bagi pengunjung. Wisatawan. Di lokasi atau di sekitar lokasi dapat diadakan berbagai jenis atraksi atau kegiatan pariwisata sesuai dengan potensi sumber daya pertanian dan kebudayaan setempat. Sampai saat ini, berbagai obyek agrowisata yang potensial relatif belum banyak menarik pengunjung, antara lain karena terbatasnya sarana dan prasarana yang tersedia serta kurangnya promosi dan pemasaran kepada masyarakat luas baik di dalam maupun di luar negeri.

 

 

Foto Perkebunan Jeruk Kintamani Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Untuk itu perlu ditempuh suatu koordinasi promosi antara pengelola dengan berbagai pihak yang berkecimpung dalam bidang promosi dan pemasaran obyek-obyek agrowisata, baik instansi pemerintah maupun biro-biro perjalanan wisata. Hal ini mengingat agrowisata merupakan kegiatan yang tidak berdiri sendiri karena mempunyai lingkup yang luas dan keterkaitan dengan tugas serta wewenang berbagai instansi terkait seperti Departemen Pertanian, Departemen atau Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata, dan instansi terkait lainnya, kalangan usaha serta masyarakat pada umumnya.

Di dalam melakukan pemasarannya perlu dilakukan pendekatan dengan berbagai pihak yang terkait secara terkoordinasi, mulai dari tingkat perencanaan, pengembangan, pengelolaan, pemasaran sampai dengan pengawasan dan pengendalian. Ditingkat perumusan kebijaksanaan dan pengendalian perlu ditingkatkan peranan panitia kerja agro pusat dan daerah sehingga pelaksanaannya sejalan dengan kebijaksanaan pengembangan sector pertanian dan pariwisata, baik dari aspek lokasi, kawasan kegiatan, maupun penyediaan sarana dan prasarana.

 

Berikut model ideal pengembangan agrowisata dengan konsep 4A+CI (attraction, amenity, accessibelity, ancilary, community involment)

 

Gambar Model Ideal Pengembangan Agrowisata

Dimodifikasi dari Postma,  2006

 

 

Dalam model, lingkaran daam adalah agrowisata yang merupakan atraksi yang akan ditawarkan, sementara amenitas, ansilari, aksesibelitas adalah pendukung dan pembentuk totalitas dari produk agrowisata. Semua factor pembentuk totalitas produk wisata tersebut harus melibatkan masyarakat lokal  dalam berbagai lini. Ada tiga pihak yang berkepentingan terhadap kualitas totalitas produk wisata tersebut, diantaranya: masyarakat sepakat membangun agrowisata untuk meningkatkan kualitas hidupnya, sementara wisatawan berhak mendapatkan kualitas wisata yang diharapkannya, sementara investor (pemerintah maupun swasta) berkepentingan mendapatkan profit yang berkualitas.

KONDISI AGROWISATA DI INDONESIA

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

KONDISI AGROWISATA DI INDONESIA

 

 

 

Foto Alam Pedesaan di Kabupaten Tabanan Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Agritourism bermula dari ecotourism. Ecotourism adalah  yang paling cepat bertumbuh diantara model pengembangan pariwisata yang lainnya di seluruh dunia, dan memperoleh sambutan yang sangat serius.  Ecotourism dikembangkan di negara berkembang sebagai sebuah model pengembangan yang potensial untuk memelihara sumber daya alam dan mendukung proses perbaikan ekonomi masyarakat lokal. Ecotourism dapat menyediakan alternatif perbaikan ekonomi ke aktivitas pengelolaan sumber daya, dan untuk memperoleh pendapatan bagi masyarakat lokal ( U.S. Konggres OTA 1992).

 

At the moment, agrotourism has successfully developed in many countries, for instance Switzerland, New Zeeland, France, Netherlands, Australia, and Austria (Rilla 1999).

Agritourism telah berhasil dikembangkan di Switzerland, Selandia Baru, Australia, dan Austria. Sedangkan di USA baru tahap permulaan, dan baru dikembangkan di California. Beberapa Keluarga petani sedang merasakan bahwa mereka dapat menambah pendapatan mereka dengan menawarkan pemondokan bermalam, menerima manfaat dari kunjungan wisatawan, (Rilla 1999). Pengembangan agritourism merupakan kombinasi antara pertanian dan dunia wisata untuk liburan di desa. Atraksi dari agritourism adalah pengalaman bertani dan menikmati produk kebun bersama dengan jasa yang disediakan.

Agrowisata merupakan bagian dari objek wisata yang memanfaatkan usaha pertanian (agro) sebagai objek wisata. Tujuannya adalah untuk memperluas pengetahuan, pengalaman rekreasi, dan hubungan usaha dibidang pertanian. Melalui pengembangan agrowisata yang menonjolkan budaya lokal dalam memanfaatkan lahan, kita bisa meningkatkan pendapatan petani sambil melestarikan sumber daya lahan, serta memelihara budaya maupun teknologi lokal (indigenous knowledge) yang umumnya telah sesuai dengan kondisi lingkungan alaminya.

Potensi objek wisata dapat dibedakan menjadi objek wisata alami dan buatan manusia. Objek wisata alami dapat berupa kondisi iklim (udara bersih dan sejuk, suhu dan sinar matahari yang nyaman, kesunyian), pemandangan alam (panorama pegunungan yang indah, air terjun, danau dan sungai yang khas), dan sumber air kesehatan (air mineral, air panas). Objek wisata buatan manusia dapat berupa falitas atau prasarana, peninggalan sejarah dan budidaya, pola hidup masyarakat dan taman-taman untuk rekreasi atau olah raga.

 

Objek agrowisata yang telah berkembang dan tercatat dalam basis data Direktorat Jenderal Pariwisata 1994/1995 terdapat delapan propinsi yaitu Sumatera Utara, Riau, Jawa Barat, Jawa Tengah dan DIY, Jawa Timur, NTB, Kalimantan Tengah, dan Kalimantan Barat. Objek agrowisata umumnya masih berupa hamparan suatu areal usaha pertanian dari perusahaan-perusahaan besar yang dikelola secara modern Barat dengan orientasi objek keindahan alam dan belum menonjolkan atraksi keunikan dari aktivitas lokal masyarakat. Diantara objek agrowisatawisata tersebut seperti berikut:

 

 

 

Foto Kebun Raya Bogor

Sumber: http://indodesigntour.com

 

a)            Kebun Raya Bogor

 

Kebun Raya Bogor didirikan 18 Mei 1817 yang semula bernama Islands Plantentuin te Buitenzorg. Pengelolaannya kini di bawah Lembaga Ilmu Pengetahuan Indoneia (LIPI) yang menitikberatkan pada bidang pendidikan dan penelitian daripada untuk rekreasi. Kebun Raya Bogor dengan luas 87 hektare berfungsi untuk melestarikan tumbuh-tumbuhan secara ex situ (memindahkan tanaman dari tempat asalnya ke tempat baru dengan dibuat sesuai dengan tempat asalnya). Tahun 1995 koleksi Kebun Raya Bogor berjumlah 4.300 jenis tanaman dari Indonesia, kawasan tropis Asia, Austaralia, Amerika, dan Afrika yang penataannya dikelompokkan berdasarkan asal, habitat, dan famili tanaman. Selain itu kebun raya Bogor juga menyedikan pelayanan informasi ilmiah, seperti adanya paket wisata flora siswa bagi pelajar dan mahasiswa. Kebun Raya Bogor merupakan pusat Kebun Raya yang membawahi 3 cabang Kebun Raya, yaitu Kebun Raya Cibodas, Kebun Raya Purwodadi dan Kebun Raya Eka Karya Bali (LIPI, 2005)

 

 

Foto Taman Anggrek Indonesia Permai

Sumber: http://www.gedoor.com

 

b)            Taman Anggrek Indonesia Permai, Jakarta

Taman ini lokasinya berdekatan dengan Taman Mini indonesia Indah (TMII). Pengunjung dapat menikmati keindahan berbagai jenih anggrek dalam kaveling-kaveling khusus. Taman ini juga menawarkan paket khusus budi daya anggrek bagi mereka yang berminat dan sarana penelitian untuk pengembangan budidaya tanaman anggrek. Selain di Jakarta, Taman Anggrek juga tedapat di daerah Bedugul, Bali yang menjual berbagai jenis anggrek. Pengunjung yang datang juga diberi keranjang dan gunting untuk memetik sendiri bunga yang dipilihnya (Kondisi tahun 2005)

 

 

Foto Taman Bunga Nusantara

Sumber: http://indonesia.mitrasites.com

 

c)            Taman Bunga Nusantara, Cipanas, Jawa Barat

Taman Bunga Nusantara yang dibuka September 1995 dengan luas kawasan 35 hektare. Lahan 25 hektare untuk tanaman hias dan berbagai macam pohon dengan koleksi lebih dari 300 varietas yang dikumpulkan dari berbagai benua. Di taman ini terdapat tempat khusus yang ditanami jenis tanaman tertentu, seperti taman mawar, taman bougenvill, dan taman palem. Pengunjung yang ingin membawa oleh-oleh berupa bunga potong juga dapat membeli di showroom PT Alam Indah Bunga Nusantara yang letaknya bersebelahan. Untuk kegiatan para profesional, pelajar, dan mahasiswa, pihak taman bunga nasional juga menawarkan kegiatan seperti workshop atau seminar (Kondisi tahun 2005)

 

Foto Festival Jambu Biji yang diselenggarakan Taman Wisata Mekarsari,

Sumber: http://www.agrina-online.com

 

d)            Taman Buah Mekarsari (TBM), Cileungsi, Jawa Barat.

Taman Buah Mekarsari diresmikan Oktober 1995. Tujuan pembangunan TBM adalah menciptakan kebun hortikultura dengan teknologi canggih sebagai kebun percobaan, kebun produksi, dan objek agrowisata. TBM memiliki lahan 264 hektare dengan rancangan pola tanam menyerupai bentuk daun lamtorogung, yang dianggap sebagai tanaman serba guna dan sebagai pelestari lingkungan hidup. Di TBM juga disajikan cara bertanam buah untuk masa depan yang dikenal dengan istilah tabulampot. Kini TBM mengoleksi 41 famili yang terdiri dari 143 jenis tanaman dengan 455 varietas. Koleksi tanaman tersebut mencakup 30 varietas jeruk, 19 varietas rambutan, 16 varietas belimbing, 28 varietas pisang, 44 varietas durian, dan 27 varietas mangga dengan menerapkan dengan sistem pertanian modern (Kondisi tahun 2005)

 

Foto oceanarium

Sumber: http://www.daysoutguide.co.uk/oceanarium

 

 

e)            Oceanarium

Objek agrowisata perikanan yang terdapat di Indonesia adalah Sea World yang memiliki oceanarium, berlokasi di Taman Impian Jaya Ancol, Jakarta. Oceanarium ini mulai beroperasi Mei 1994 yang menyajikan kehidupan alam di bawah laut dan aneka ragam hewan laut seperti hiu, ikan pari, penyu, dan ratusan jenis ikan yang dapat dilihat melalui terowongan pada kolam raksasa yang terbuat dari kaca (Kondisi tahun 2005)

 

 

 

Foto Taman Akuarium Air tawar TMII

Sumber: http://www.tamanmini.com

 

 

f)             Taman Akuarium Air Tawar (TAAT)

Taman Akuarium Air Tawar (TAAT) diresmikan April 1994 berlokasi di Taman Mini Indonesia Indah (TMII), TAAT dibangun dengan gedung berbentuk lingkaran yang terdiri dari dua lantai seluas 5.500 M2 dengan atap berbentuk kubah berwarna hijau. Di TAAT terdapat keanekaragaman hayati ikan dan biota air tawar nusantara yang ditempatkan di akuarium geografik, dengan jumlah koleksi 240 buah akuarium dan kolam yang menampung 7.500 ikan yang terdiri dari 450 jenis (Kondisi tahun 2005)

 

 

Foto Taman Burung TMM

Sumber: http://koran.republika.co.id

 

g)            Taman Burung TMII

Taman burung ini berlokasi di TMII Jakarta dengan luas taman 6 hektare dan memiliki 267 jenis burung yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia dan 16 jenis burung yang bukan asli Indonesia. Tahun 1995 koleksi burung di taman ini mencapai 5.134 ekor. Di taman burung ini terdapat dua rangkaian kubah, yaitu kubah barta yang menjadi tempat jenis-jenis burung dari Indonesia Barat dan kubah timur yang berisi koleksi burung dari kawasan Indonesia Timur. Bahkan terdapat juga auditorium yang menyajikan film tentang burung (Kondisi tahun 2005)

 

 

Foto Taman Burung TMII

Sumber: http://santiorchid.wordpress.com

 

h)            Taman Anggrek Ragunan

Taman anggrek Ragunan (TAR) merupakan aset Pemda DKI Jakarta dengan luas lahan sekitar 5 ha, dikelola oleh Dinas Pertanian DKI Jakarta. Keberadaan TAR menjadi salah satu objek Agrowisata, yang berfungsi sebagai: tempat wisata, tempat berlangsungnya aktivitas agribisnis tanaman anggrek baik dalam bentuk tanaman maupun bunga potong, dan sebagai sarana untuk mempelajari seluk beluk pemeliharaan anggrek. TAR dibagi menjadi 42 kavling yang dimanfaatkan untuk budidaya, pembibitan tanaman anggrek dan bunga potong. Disamping itu, dilengkapi pula dengan kios sarana produksi dan kantor pemasaran. Kavling-kavling anggrek tersebut dikelola oleh para petani anggrek yang tergabung dalam koperasi. Jenis-jenis anggrek yang diusahakan oleh para petani antara lain jenis Dendrobium, Orcidium, Arachnis, Phalaenopsis, serta tanaman hias penunjang lainnya (Kondisi tahun 2005)

 

Foto Balai Benih Ikan Ciganjur

Sumber: http://www.wisatanesia.com

 

i)             Balai Benih Ikan Ciganjur

Balai Benih Ikan Ciganjur merupakan lahan milik Pemda DKI Jakarta dengan luas lebih dari 10 ha. Balai ini dikelola oleh Dinas Perikanan yang kegiatannya, antara lain: pembenihan ikan, pemeliharaan ikan dan secara berkala diadakan atraksi lomba memancing. Selain itu, sebagian lahan ini juga dimanfaatkan oleh para petani ikan yang mengusahakan ikan konsumsi dan ikan hias. Produksi balai benih ikan tidak hanya melayani pembeli lokal, tetapi juga melayani pembeli yang berasal dari luar kota Jakarta. Pengunjung yang datang dapat membeli ikan konsumsi dan ikan hias (Kondisi tahun 2005)

 

 

 

Foto Taman Margasatwa Ragunan

Sumber: http://selatan.jakarta.go.id

 

 

j)             Taman Margasatwa Ragunan

Adalah Kebun Binatang milik Pemerintah DKI Jakarta yang berdiri di atas tanah seluas lebih kurang 135 ha. Di dalamnya terdapat koleksi satwa sebanyak lebih kurang 3.200 ekor. Pada saat ini masih dalam tahap proses penataan dan pembangunan untuk terwujudnya Kebun Binatang yang baik sebagai sarana rekreasi, pendidikan, penelitian, dan konservasi fauna dan flora. Berikut sekilas informasi tentang sejaran keberadaan Kebun Binatang di Jakarta, antara lain: (a) Tahun 1864, Raden Saleh, seorang pelukis Indonesia ternama menghibahkan sebidang tanah seluas 10 hektar di kawasan Cikini kepada pemerintah. Oleh Pemerintah Belanda digunakan sebagai “Lembaga untuk Tanaman dan Satwa”; (b) Tahun 1949, Nama Lembaga untuk Tanaman dan Satwa diganti menjadi “Kebun Binatang Cikini”; (c) Tahun 1964, Dengan makin berkembangnya kota Jakarta, Pemerintah Daerah memindahkan Kebun Binatang Cikini ke kawasan Ragunan Pasar Minggu, dengan nama “Taman Margasatwa Jakarta”; (d) Tahun 1974, Nama Taman Margasatwa Jakarta berubah menjadi “Kebun Binatang Ragunan”. Sejak saat itu secara bertahap dilakukan penataan dan perluasan, sejalan dengan peran dan fungsi Kebun Binatang; (e) Tahun 1998, Berdasarkan Perda No.13 Tahun 1998 nama “Kebun Binatang Ragunan” berubah namanya menjadi “Taman Margasatwa Ragunan” (Kondisi tahun 2005)

PENAWARAN DAN PERMINTAAN AGROWISATA

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

PENAWARAN DAN PERMINTAAN AGROWISATA

 

 

 

Foto Danau Tamblingan, Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Dalam konteks produk pariwisata, agrowisata merupakan salah satu aspek produk yang berupa daya tarik wisata dan harus dapat disatukan dengan aspek produk yang lainnya secara harmonis untuk mewujudkan kepuasan wisatawan. Kepuasan wisatawan adalah ukuran terakhir untuk mengukur kualitas dari produk pariwisata.

 

“Agrowisata adalah bagian dari totalitas produk pariwisata yang terkemas pada atraksi wisata dalam penawaran pariwisata”

 

Aspek Penawaran Pariwisata

Menurut Medlik, 1980 (dalam Ariyanto 2005), ada empat aspek (4A) yang harus diperhatikan dalam penawaran pariwisata. Aspek-aspek tersebut adalah sebagai berikut.

a)            Attraction (daya tarik); daerah tujuan wisata untuk menarik wisatawan pasti memiliki daya tarik, baik daya tarik berupa alam maupun masyarakat dan budayanya. Agrowisata yang ditawarkan harus memiliki daya tarik yang benar-benar mimiliki daya pikat bagi calon wisatawan untuk berkunjung.

b)            Accesable (transportasi); accesable dimaksudkan agar wisatawan domestik dan mancanegara dapat dengan mudah dalam pencapaian tujuan ke tempat wisata. Daya pikat  agrowisata harus didukung oleh akses ke objek agro tersebut minimal dapat dijangkau oleh mobil minibus, untuk memastikan sebuah objek layak untuk dikunjungi.

c)            Amenities (fasilitas); amenities memang menjadi salah satu syarat daerah tujuan wisata agar wisatawan dapat dengan kerasan tinggal lebih lama. Fasilitas makan dan minuman mutlak harus  ada, jika perlu makanan atau culinary lokal  mungkin menjadi  suguhan yang memberikan pengalaman lebih bagi wisatawan.

d)            Ancillary (kelembagaan); adanya lembaga pariwisata wisatawan akan semakin sering mengunjungi dan mencari objek apabila di daerah tersebut wisatawan dapat merasakan keamanan, (protection of tourism) dan terlindungi. Tour leader dan travel agent  yang baik adalah syarat minimal untuk menciptakan kepuasan wisatawan.

 

Selanjutnya Smith, 1988 (dalam Pitana, 2005) mengklasifikasikan berbagai barang dan jasa yang harus disediakan oleh DTW menjadi enam kelompok besar, yaitu: (1)Transportation, (2)Travel services, (3)Accommodation, (4)Food services, (5)Activities and attractions (recreation culture/entertainment), dan (6) Retail goods.

Inti dari kedua pernyataan di atas adalah, aspek penawaran harus dapat menjelaskan apa yang akan ditawarkan, atraksinya apa saja, jenis transportasi `yang dapat digunakan apa saja, fasilitas apa saja yang tersedia di objek agro tersebut, siapa saja yang bisa dihubungi sebagai perantara pembelian paket wisata yang akan dibeli.

 

 

Foto Peternakan Tradisional Sapi Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

 

Aspek Permintaan Pariwisata

Menurut Medlik, 1980 (dalam Ariyanto, 2005), faktor-faktor utama dan faktor lain yang mempengaruhi permintaan pariwisata dapat dijelaskan sebagai berikut:

a)            Harga; harga yang tinggi pada suatu daerah tujuan wisata akan memberikan imbas atau timbal balik pada wisatawan yang akan bepergian, sehingga permintaan wisatapun akan berkurang begitu pula sebaliknya. Survey harga mutlak harus  dilakukan oleh para pengelola objek agrowisata dengan membandingkan dengan harga-harga yang ada pada objek sejenis, seperti melirik harga-harga di Vietnam, Filifina, atau Thailand.

b)            Pendapatan; apabila pendapatan suatu negara tinggi, kecendrungan untuk memilih daerah tujuan wisata sebagai tempat berlibur akan semakin tinggi dan bisa jadi calon wisatawan membuat sebuah usaha pada Daerah Tujuan Wisata jika dianggap menguntungkan.

c)            Sosial Budaya; dengan adanya sosial budaya yang unik dan bercirikan atau berbeda dari apa yang ada di negara calon wisata berasal maka, peningkatan permintaan terhadap wisata akan tinggi hal ini akan membuat sebuah keingintahuan dan penggalian pengetahuan sebagai khasanah kekayaan pola pikir budaya wisatawan. Secara historis, Indonesia lebih dikenal sebagai penghasil rempah-rempah, tembakau, karet, kelapa sawit, kopi, dan kayu hutan. Dengan melirik ke mana tujuan export produk tersebut? Maka dapat diperkirakan negara tersebutlah menjadi sasaran pemasaran agrowisata Indonesia.

d)            Sospol (Sosial Politik); dampak sosial politik belum terlihat apabila keadaan Daerah Tujuan Wisata dalam situasi aman dan tenteram, tetapi apabila hal tersebut berseberangan dengan kenyataan, maka sospol akan sangat terasa dampak dan pengaruhnya dalam terjadinya permintaan.

e)            Intensitas keluarga; banyak atau sedikitnya keluarga juga berperan serta dalam permintaan wisata hal ini dapat diratifikasi, jumlah keluarga yang banyak maka keinginan untuk berlibur dari salah satu keluarga tersebut akan semakin besar, hal ini dapat dilihat dari kepentingan wisata itu sendiri.

f)             Harga barang substitusi; disamping kelima aspek di atas, harga barang pengganti juga termasuk dalam aspek permintaan, dimana barang-barang pengganti dimisalkan sebagai pengganti DTW yang dijadikan cadangan dalam berwisata seperti: Bali sebagai tujuan wisata utama di Indonesia, akibat suatu dan lain hal Bali tidak dapat memberikan kemampuan dalam memenuhi syarat-syarat Daerah Tujuan Wisata sehingga secara tidak langsung wisatawan akan mengubah tujuannya ke daerah terdekat seperti Malaysia dan Singapura.

g)            Harga barang komplementer; merupakan sebuah barang yang saling membantu atau dengan kata lain barang komplementer adalah barang yang saling melengkapi, dimana apabila dikaitkan dengan pariwisata barang komplementer ini sebagai objek wisata yang saling melengkapi dengan objek wisata lainnya.

 

“Harga, pendapatan wisatawan, sosial budaya, kondisi politik, kondisi keluarga, produk pengganti, dan produk pelengkap adalah factor pendorong atau pelemah terhadap permintaan”

 

 

Sedangkan Jackson, 1989 (dalam Pitana, 2005) melihat bahwa faktor penting yang menentukan permintaan pariwisata berasal dari komponen daerah asal wisatawan antara lain, jumlah penduduk (population size), kemampuan finansial masyarakat (financial means), waktu senggang yang dimiliki (leisure time), sistem transportasi, dan sistem pemasaran pariwisata yang ada.

DEFINISI AGROWISATA DARI BERBAGAI PERSPEKTIF

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

DEFINISI AGROWISATA DARI BERBAGAI PERSPEKTIF

 

 

Foto Perkebunan Kelapa Sawit di Kalimantan Timur

Sumber: http://kaltimprov.go.id

 

“In simple terms, agritourism is the crossroads of tourism and agriculture: when the public visits farms, ranches or wineries to buy products, enjoy entertainment, participate in activities, eat a meal or spend the night” (www.farmstop.com)

 

Dalam istilah sederhana, agritourism didefinisakan sebagai perpaduan antara pariwisata dan pertanian dimana pengunjung dapat mengunjungi kebun, peternakan atau kilang anggur untuk membeli produk, menikmati pertunjukan, mengambil bagian aktivitas, makan suatu makanan atau melewatkan malam bersama di suatu areal perkebunan atau taman (www.farmstop.com)

 

“Agricultural tourism, or agri-tourism, is one alternative for improving the incomes and potential economic viability of small farms and rural communities” (www.sfc.ucdavis.edu)

 

Sementara definisi lain mengatakan, agritourism adalah sebuah alternatif untuk meningkatkan pendapatan dan kelangsungan hidup, menggali potensi ekonomi petani kecil dan masyarakat pedesaan (www.farmstop.com)

 

Di Indonesia, Agrowisata atau agroturisme didefinisikan sebagai sebuah bentuk kegiatan pariwisata yang memanfaatkan usaha agro (agribisnis) sebagai objek wisata dengan tujuan untuk memperluas pengetahuan, pengalaman, rekreasi dan hubungan usaha di bidang pertanian.

 

 

Foto Perpaduan Alam dan kawasan Taman Nasional Bali Barat

Sumber: Observasi, 2012

 

Berikut Definisi dan makna yang berhubungan dengan agrowisata menurut Ramiro Lobo, Farm Advisor UC Cooperative Extension, San Diego County (2007).

 

“Agricultural Tourism: Refers to the act of visiting a working farm or any agricultural, horticultural or agribusiness operation for the purpose of enjoyment, education, or active involvement in the activities of the farm or operation”

 

Agrowisata yakni kegiatan atau wisata yang mengacu pada kegiatan melakukan perkunjungan kepada petani yang sedang bekerja di lahan pertanian mereka artinya wisatawan mungkin akan melihat-lihat proses pembibitan, penanaman, pemanenan, bahkan kegiatan pengolahan produk pertanian menjadi produk olahan dalam konteks kegiatan agribisnis.

“Community Supported Agriculture (CSA): Partnership between consumers and farmers in which consumers pay for farm products in advance and farmers commit to supplying sufficient quantity, quality and variety of products. This type of arrangement can be initiated by the farmer (farmer directed) or by a group of consumers (participatory)”

 

Agrowisata adalah jenis wisata yang didukung oleh masyarakat tani dari sisi penawaran para petani  siap dengan produk mereka dan para wisatawan  mengharapkan suguhan produk yang ditawarkan oleh wisatawan. Proses terjadinya produksi agrowisata adalah ketika terjadi “perkunjungan” yang mempertemukan antara penawaran dan permintaan.

“Direct Marketing: Any marketing method whereby farmers sell their products directly to consumers. Examples include roadside stands, farm stands, U-pick operations, community supported agriculture or subscription farming, farmers’ markets, etc”.

 

Agrowisata merupakan pemasaran langsung produk pertanian karena para petani dapat menjual secara langsung hasil pertaniannya tanpa melalui saluran distribusi. Petani bias mebuat stand hasil pertaniannya di sepanjang jalur yang dilintasi oleh para wisatawan. Wilayah agrowisata dapat secara otomatis perfungsi sebagai pasar yang mempertemukan antara para petani sebagai penghasil produk pertanian dengan para wisatawan sebagai penikmat produk. Produk yang dimaksud tidak sebatas yang berwujud seperti buah-buahan atau sayur-sayuran, tetapi dapat berupa jasa misalnya mengukir buah, jasa lokal  guide, dan mungkin atraksi tari-tarian para petani lokal  yang mengekpresikan kehidupan bertanian mereka.

Agrowisata merupakan bagian dari objek wisata yang memanfaatkan usaha pertanian (agro) sebagai objek wisata. Tujuannya adalah untuk memperluas pengetahuan, pengalaman rekreasi, dan hubungan usaha dibidang pertanian. Melalui pengembangan agrowisata yang menonjolkan budaya lokal dalam memanfaatkan lahan, diharapkan bisa meningkatkan pendapatan petani sambil melestarikan sumber daya lahan, serta memelihara budaya maupun teknologi lokal (indigenous knowledge) yang umumnya telah sesuai dengan kondisi lingkungan alaminya (http://database.deptan.go.id)

 

Sutjipta (2001) mendefinisikan, agrowisata adalah sebuah sistem kegiatan yang terpadu dan terkoordinasi untuk pengembangan pariwisata sekaligus pertanian, dalam kaitannya dengan pelestarian lingkungan, peningkatan kesajahteraan masyarakat petani.

Agrowisata dapat dikelompokkan ke dalam wisata ekologi (eco-tourism), yaitu kegiatan perjalanan wisata dengan tidak merusak atau mencemari alam dengan tujuan untuk mengagumi dan menikmati keindahan alam, hewan atau tumbuhan liar di lingkungan alaminya serta sebagai sarana pendidikan (Deptan, 2005)

Antara ecotourism dan agritourism berpegang pada prinsif yang sama. Prinsif-prinsif tersebut, menurut Wood, 2000 (dalam Pitana, 2002) adalah sebagai berikut:

a)            Menekankan serendah-rendahnya dampak negatif terhadap alam dan kebudayaan yang dapat merusak daerah tujuan wisata.

b)            Memberikan pembelajaran kepada wisatawan mengenai pentingnya suatu pelestarian.

c)            Menekankan pentingnya bisnis yang bertanggung jawab yang bekerjasama dengan unsur pemerintah dan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan penduduk lokal dan memberikan manfaat pada usaha pelestarian.

d)            Mengarahkan keuntungan ekonomi secara langsung untuk tujuan pelestarian, menejemen sumberdaya alam dan kawasan yang dilindungi.

e)            Memberi penekanan pada kebutuhan zone pariwisata regional dan penataan serta pengelolaan tanam-tanaman untuk tujuan wisata di kawasan-kawasan yang ditetapkan untuk tujuan wisata tersebut.

f)             Memberikan penekanan pada kegunaan studi-studi berbasiskan lingkungan dan sosial, dan program-program jangka panjang, untuk mengevaluasi dan menekan serendah-rendahnya dampak pariwisata terhadap lingkungan.

g)            Mendorong usaha peningkatan manfaat ekonomi untuk negara, pebisnis, dan masyarakat lokal, terutama penduduk yang tinggal di wilayah sekitar kawasan yang dilindungi.

h)            Berusaha untuk meyakinkan bahwa perkembangan pariwisata tidak melampui batas-batas sosial dan lingkungan yang dapat diterima seperti yang ditetapkan para peneliti yang telah bekerjasama dengan penduduk lokal.

i)             Mempercayakan pemanfaatan sumber energi, melindungi tumbuh-tumbuhan dan binatang liar, dan menyesuaikannya dengan lingkungan alam dan budaya.

 

“People want an experience that’s completely different from their daily lives. They want an escape from the stress of traffic jams, cell phones, office cubicles and carpooling! Parents want their children to know how food is grown or that milk actually comes from a cow (not the supermarket shelf!)” (www.farmstop.com)

 

Di beberapa negara, agritourism bertumbuh sangat pesat dan menjadi alternatif terbaik bagi wisatawan, hal ini disebabkan, agritourism akan membawa seseorang mendapatkan pengalaman yang benar-benar berbeda dari rutinitas kesehariannya. Mereka ingin keluar dari kejenuhan, tekanan kemacetan lalulintas, telepon selular, suasana kantor dan hiruk pikuk keramaian. Orang tua ingin anak-anak mereka dapat mengetahui dari mana sebenarnya makanan itu berasal atau mengenalkan bahwa susu itu dari seekor sapi bukan rak supermarket (www.farmstop.com)

Pada era ini, manusia di bumi hidupnya dipenuhi dengan kejenuhan, rutinitas dan segudang kesibukan. Untuk kedepan, prospek pengembangan agrowisata diperkirakan sangat cerah. Pengembangan agrowisata dapat diarahkan dalam bentuk ruangan tertutup (seperti museum), ruangan terbuka (taman atau lansekap), atau kombinasi antara keduanya. Tampilan agrowisata ruangan tertutup dapat berupa koleksi alat-alat pertanian yang khas dan bernilai sejarah atau naskah dan visualisasi sejarah penggunaan lahan maupun proses pengolahan hasil pertanian. Agrowisata ruangan terbuka dapat berupa penataan lahan yang khas dan sesuai dengan kapabilitas dan tipologi lahan untuk mendukung suatu sistem usahatani yang efektif dan berkelanjutan.

Komponen utama pengembangan agrowisata ruangan terbuka dapat berupa flora dan fauna yang dibudidayakan maupun liar, teknologi budi daya dan pascapanen komoditas pertanian yang khas dan bernilai sejarah, atraksi budaya pertanian setempat, dan pemandangan alam berlatar belakang pertanian dengan kenyamanan yang dapat dirasakan. Agrowisata ruangan terbuka dapat dilakukan dalam dua versi/pola, yaitu alami dan buatan (http://database.deptan.go.id)

 

 

Foto Hutan Lindung di kawasan Tamblingan Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

Selanjutnya agrowisata ruangan terbuka dapat dikembangkan dalam dua versi atau pola, yaitu alami dan buatan, yang dapat dirinci sebagai berikut:

 

Agrowisata Ruang Terbuka Alami

Objek agrowisata ruangan terbuka alami ini berada pada areal di mana kegiatan tersebut dilakukan langsung oleh masyarakat petani setempat sesuai dengan kehidupan keseharian mereka. Masyarakat melakukan kegiatannya sesuai dengan apa yang biasa mereka lakukan tanpa ada pengaturan dari pihak lain. Untuk memberikan tambahan kenikmatan kepada wisatawan, atraksi-atraksi spesifik yang dilakukan oleh masyarakat dapat lebih ditonjolkan, namun tetap menjaga nilai estetika alaminya. Sementara fasilitas pendukung untuk kenyamanan wisatawan tetap disediakan sejauh tidak bertentangan dengan budaya dan estetika asli yang ada, seperti sarana transportasi, tempat berteduh, sanitasi, dan keamanan dari binatang buas. Contoh agrowisata terbuka alami adalah kawasan Suku Baduy di Pandeglang dan Suku Naga di Tasikmalaya, Jawa Barat; Suku Tengger di Jawa Timur; Bali dengan teknologi subaknya; dan Papua dengan berbagai pola atraksi pengelolaan lahan untuk budi daya umbi-umbian.

Agrowisata Ruang Terbuka Buatan

Kawasan agrowisata ruang terbuka buatan ini dapat didesain pada kawasan-kawasan yang spesifik, namun belum dikuasai atau disentuh oleh masyarakat adat. Tata ruang peruntukan lahan diatur sesuai dengan daya dukungnya dan komoditas pertanian yang dikembangkan memiliki nilai jual untuk wisatawan. Demikian pula teknologi yang diterapkan diambil dari budaya masyarakat lokal yang ada, diramu sedemikian rupa sehingga dapat menghasilkan produk atraksi agrowisata yang menarik. Fasilitas pendukung untuk akomodasi wisatawan dapat disediakan sesuai dengan kebutuhan masyarakat modern, namun tidak mengganggu keseimbangan ekosistem yang ada. Kegiatan wisata ini dapat dikelola oleh suatu badan usaha, sedang pelaksana atraksi parsialnya tetap dilakukan oleh petani lokal yang memiliki teknologi yang diterapkan.

DEFINISI AGROWISATA DARI PERSPEKTIF PARIWISATA

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

DEFINISI AGROWISATA DARI PERSPEKTIF PARIWISATA

 

 

 

Sumber: In Lincoln County, a tour group visited the Davis & Son orchard during Farm-City Week. Photo by Kevin Starr

 

 

Agrowisata adalah pariwisata pro pertanian

The philosophy of agrotourism is inspired to improve the farmers’ earnings and the quality of rural society lives which then expectedly represents opportunity to educate the societies on agriculture and ecosystems.

Filosopi agrowisata adalah meningkatkan pendapatan kaum tani, dan meningkatkan kualitas alam pedesanaan menjadi hunian yang benar-benar dapat diharapkan sebagai hunian yang berkualitas, memberikan kesempatan masyarakat untuk belajar kehidupan pertanian yang menguntungkan dan ekosistemnya.

“Agrowisata memberikan kesempatan kaum tani meningkatkan kualitas hidupnya dengan memanfaatkan sumberdaya pertanian yang mereka miliki”

Rilla, et al (1999) memiliki pendapat yang hampir  sama tentang  agrowisata, dimana pembangunan pariwisata mestinya dapat menjadi peluang bagi petani lokal  untuk meningkatkan pendapatannya untuk mempertahankan hidup keluarganya. Pendapat Lobo  et al dapat dijabarkan sebagai berikut: agrowisata mendidik masyarakat belajar tentang pertanian untuk meningkatkan pendapatannya, agrowisata dapat mengurangi urbanisasi karena dengan adanya agrowisata di pedesaan, kaum muda tidak perlu pergi ke kota untuk bekerja, agrowisata juga dapat menjadi media mempromosikan produk lokal  ke ranah internasional.

 

Foto Kondisi persawahan di Badung Utara, Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

Rilla (1999) describes more clearly the reasons of developing agrotourism as such; (1) it educates for the purpose of keeping the relationship among lokal  societies, interest sectors, and visitors. (2) it improves the health and freshness of visitors, (3) relaxation, (4) adventure, (5) natural food or food organic, (6) unique experiences, (7) cheap tourism.

Sementara agrowisata bagi wisatawan adalah mendidikan wisatawan untuk memahami kehidupan nyata tentang pertanian dan memberikan pemahaman kepada wisatawan bahwa kehidupan bertani adalah pekerjaan yang amat mulia karena kehidupan manusia lainnya sangat tergantung pada pertanian. Keuntungan lain bagi wisatawan adalah mereka dapat meningmati alam yang sehat dan alamiah bebas dari polusi kota, mendapatkan produk pertanian yang benar-benar segar dan bahkan organic atau green product, agrowisata memberikan pengalaman perjalanan wisata yang unik, agrowisata adalah perjalan wisata yang relatif murah jika dibandingkan dengan wisata lainnya.

 

”Agrowisata adalah tuntutan akan pariwisata yang pro lingkungan, go green, dan bertanggung jawab”

 

Menurut Sudibya (2002) mengatakan, pariwisata international pada saat ini telah mengalami pergeseran yang cenderung mengarah pada pariwisata ecotourism yang berwawasan lingkungan, konservasi alam dengan pemanfaatan alam dan lingkungan secara bertanggung jawab. Ecotourism dan wisata agro diyakini dapat meningkatkan perekonomian masyarakat, meningkatkan gairah untuk meningkatkan usaha kecil seperti kerajinan rumah tangga, pertanian, dan bidang usaha lainnya karena wisatawan ecotourism adalah wisatawan yang bersentuhan langsung dengan penduduk lokal dimana objek tersebut dikembangkan

 

 

Foto Agrowisata Pelaga, Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

 

“Menurut perspektif industri pariwisata, agrowisata adalah bagian dari wisata alam yang memiliki etika perencanaan dan filosofis pro pertanian”

Perencanaan kepariwisataan alam di suatu daerah, pada umumnya didasarkan pada pola perencanaan regional dan kawasan. Oleh karena pembangunan kepariwisataan alam sangat erat kaitannya dengan upaya mengkonservasi lingkungan, maka konsep dan prinsip pembangunan berwawasan lingkungan harus menjadi pertimbangan utama (Nuryanti, 2001)

Syamsu, dkk (2001) telah melakukan penelitian  tentang penerapan etika perencanaan kawasan Agrowisata Salak Pondoh, Sleman Yogyakarta. Dalam penelitian tersebut,  dirumuskan perencanaan pengembangan suatu kawasan pariwisata yang sebaiknya mempertimbangkan faktor kelangkaan, kealamiahan, keunikan, pelibatan tenaga kerja lokal, pertimbangan keadilan pendapatan dan pemerataan. Jika etika perencanaan dapat dilaksanakan dengan baik, diharapkan peranan suatu objek wisata akan terasa bagi masyarakat lokal. Dijelaskan pula,  penataan kawasan wisata mutlak harus dilakukan agar keberadaannya dapat dikunjungi terus oleh wisatawan. Kawasan dan objek wisata yang tertata baik akan memberikan nilai-nilai estetika, kenyamanan, kepuasan dan kesan “image”  yang mendalam bagi wisatawan dalam melakukan aktivitas wisata.

 

 

Foto Kebun Raya Bali pada musim liburan

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Sedangkan Sujana (2002) dalam penelitiannya tentang perumusan strategi pengelolaan objek wisata Kebun Raya Eka Karya Bali, menyarankan agar pihak pengelola kebun raya Eka Karya melakukan strategi diversifikasi yang diarahkan untuk (1) Menata kembali kawasan ini, berupa: Penataan lokasi kemah wisata, pembuatan jalan turun tebing, pendirian tempat berkemah, pengembangan daya guna flora dan fauna, pembudidayaan tanaman air, arena bermain anak-anak, memperkaya koleksi tanamanan, membuat katalog tanaman, dukungan masyarakat sekitar berupa penjualan souvenir. (2) Melakukan budidaya flora dan fauna berupa pengembangan produk yang dilakukan oleh seksi koleksi berupa: budidaya flora tanaman air sehingga diharapkan dapat memberikan daya tarik lebih agar wisatawan tidak beralih ke objek lainnya. Budidaya fauna khususnya binatang atau burung-burung yang telah ada, jenis serangga tertentu, dan juga binatang kera. (3) Menambah koleksi tanaman khas Bali agar keunikannya semakin nampak berupa penambahan tanaman umbi-umbian (bumbu), tanaman obat, tanaman panca yadnya pada areal khusus. (4) Menciptakan bentuk katalog baru, pembuatan taman supaya memberikan daya tarik unsur ilmiah, dengan nama latin serta bingkai ukiran Bali. (5) Mempererat hubungan dan kerjasama dengan kelompok seni gong sebagai bentuk tanggungjawab sosial dengan masyarakat lokal di daerah tujuan wisata yakni masyarakat Candikuning. (6) Melakukan kegiatan usaha tambahan seperti: membuat cinderamata khas Kebun Raya Eka Karya, baju kaos bergambar wisatawan dengan latar Kebun Raya Eka Karya, mendirikan kios makanan dan minuman, lapangan tenis dirawat lebih baik, penataan kembali gedung pertemuan, memperbanyak brosur sebagai media promosi.

 

 

Foto Pasar Agro di kawasan Bedugul Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

“Agrowisata yang beretika adalah memiliki kelangkaan, alamiah, unik, dan melibatkan petani setempat”

 

Pada prinsipnya, kedua hasil penelitian di atas baik Syamsu dan Sujana berpegang pada prinsip yang sama yakni, pengembangan objek wisata yang mempertimbangkan faktor kelangkaan, kealamiahan, keunikan, pelibatan tenaga kerja lokal, pertimbangan keadilan pendapatan dan pemerataan sehingga dapat menguntungkan semua pihak yang terlibat.

 

 

“agrowisata adalah pemanfaatan alam sebagai atraksi wisata”

 

Pada hakekatnya setiap ekosistem dengan segala isinya (sumber daya alam fisik dan hayatinya) merupakan atraksi wisata yang dapat dikembangkan untuk objek wisata alam. Semakin beragam kegiatan wisata alam semakin banyak pula membutuhkan atraksi (Fandeli, 2001). Brahmantyo, dkk (2001) telah melakukan penelitian tentang potensi dan peluang dalam pengembangan pariwisata Gunung Salak Endah, menemukan beberapa potensi alam dapat dimanfaatkan sebagai atraksi objek wisata ecotourism. Potensi tersebut adalah, Air Terjun Curug Ciumpet, areal perkemahan, lahan pertanian sebagai objek wisata agro, kolam air deras, arena pancing (perikanan darat), peternakan lebah, peternakan kuda, wisata perhutanan dan perkebunan, dan wisata industri pengolahan hasil tanaman kopi.

 

 

Foto Pedagang CinderaAgro  di Kawasan Kebun Raya Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

 

Sedangkan Sudibya (2002) mengindentifikasikan, ecotourism potensial dikembangkan di Bali. Kabupaten Jembrana potensial untuk pengembangan berbagai jenis wisata alam dengan memanfaatkan kawasan Taman Nasional Bali Barat,  camping dan trekking dikombinasikan dengan snorkeling di Pulau Menjangan. Kabupaten Buleleng potensial untuk pengembangan berbagai agrowisata mengingat daerah ini memiliki kawasan pertanian yang luas. Berbagai tanaman industri seperti jeruk keprok, tembakau, anggur dan holtikultura bisa dibudidayakan di kabupaten ini. Di Kabupaten Tabanan dapat diintensifkan pengembangan holtikultura dan kebun bunga untuk keperluan hotel dan restoran serta masyarakat umum. Kebun Raya Eka Karya Bali juga dapat ditingkatkan pemanfaatannya, baik untuk atraksi wisata maupun untuk penelitian dan pendidikan. Kabupaten Bangli potensial untuk pengembangan peternakan sapi, terutama penggemukan (fattening) dan unggas untuk pasokan daging ke hotel dan restoran. Danau Batur dikembangkan sebagai tempat perikanan air tawar, baik untuk keperluan industri pariwisata maupun konsummsi lokal. Pulau Nusa Penida potensial untuk pengembangan penggemukan sapi untuk menghasilkan daging yang berkualitas. Pada prinsfnya, alam Bali memiliki potensi yang begitu besar untuk dikembangkan menjadi ecotourism.

Lebih lanjut Sudibya (2002) menjelaskan, saat ini di Bali sudah ada atraksi wisata yang erat hubungannya dengan prinsip ecotourism, seperti misalnya, arung jeram (whitewater rafting), cruising/sailing, taman burung, taman gajah, taman reptil, taman kupu-kupu, taman anggrek, dan wisata berkuda (horse riding).

DEFINISI AGROWISATA DARI PERSPEKTIF PERTANIAN

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

DEFINISI AGROWISATA DARI PERSPEKTIF PERTANIAN

 

 

 

Foto Lahan Persawahan Indonesia

Sumber; Online

 

Dalam kurun waktu yang sangat panjang perhatian pembangunan peranian terfokus kepada peningkatan produksi, terutama kepada peningkatan produksi tanaman pangan khususnya padi dan komoditi perdagangan tradisional. Upaya pemenuhan pangan melalui swasembada pangan telah menyita perhatian dan dana yang cukup besar. Kondisi tersebut menyebabkan pembangunan pertanian belum optimal sesuai dengan potensinya (Deptan, 2005)

Kelemahan yang terjadi selama ini menyebabkan adanya citra yang kurang menguntungkan dalam pembangunan pertanian, antara lain: (a) secara sadar ataupun tidak sadar, pembangunan pertanian diidentikkan dengan kegiatan peningkatan produksi semata; (b) dengan pandangan tersebut, pembangunan pertanian juga seakan terlepas dengan pembangunan sektor-sektor lainnya dan terlepas sebagai bagian dari pembangunan wilayah; dan (c) perhatian yang besar hanya kepada komoditas tertentu menyebabkan banyak bidang usaha pertanian lain kurang tergarap (Deptan, 2005)

Pada bagian lain semakin kuatnya norma liberalisasi perdagangan menyebabkan pasar domestik semakin terintegrasi dengan pasar internasional dan memaksa setiap negara termasuk Indonesia membuka segala rintangan dan menghapus segala bentuk proteksi. Ini berarti usaha dan produk pertanian domestik dipaksa untuk bersaing langsung dengan usaha dan produk global. kondisi ini merupakan tantangan sekaligus peluang dalam pembangunan sektor pertanian kedepan (Deptan, 2005)

Implikasi dan liberalisasi perdagangan ini mengharuskan Indonesia untuk mampu mempercepat peningkatan daya saing produknya agar dapat merebut pasar. Dalam peningkatan akses pasar tersebut dua pendekatan dapat dilakukan secara simultan, yaitu : (a) diversifikasi dan peningkatan kualitas sesuai dengan persyaratan yang diminta konsumen dan pasar global; dan (b) pengembangan pasar atas produk spesifik lokalita yang bersifat unik. Salah satu bidang usaha dalam penciptaan pasar yang didasarkan kepada konsep uniqueness adalah usaha wisata agro. Sesuai dengan potensinya bidang usaha ini belum tergarap secara baik dan dinilai prospektif sebagai salah satu sumber pertumbuhan baru sektor pertanian (Deptan, 2005)

 

 

“dalam pandangan pertanian, agrowisata berperan sebagai usaha diversifikasi dan peningkatan kualitas yang bersifat unik”

 

Belajar dari kelemahan dan pelaksanaan pembangunan masa lalu pembangunan pertanian saat ini dan kedepan dilakukan melalui pendekatan pembangunan sistem dan usaha agribisnis. Pembangunan sistem agribisnis dapat diartikan sebagai cara pandang baru dari pembangunan pertanian dengan menekankan kepada tiga hal: (1) melalui pembangunan agribisnis dengan pendekatan pembangunan pertanian dari pendekatan produksi ke pendekatan yang berdasarkan bisnis atau orientasi kepada bisnis sehingga pengembangan usaha bisnis dapat berdaya saing dan berkelanjutan menjadi dasar pertimbangan utama; (2) dalam pembangunan agribisnis pembangunan pertanian bukan semata pembangunan sektoral namun juga terkait dengan lintas sektoral karena pembangunan pertanian sangat terkait dan ditentukan oleh agroindustri hilir, agroindusri hulu dan lembaga jasa penunjang; (3) pembangunan pertanian bukan sebagai pembangunan parsial pengembangan komoditas, melainkan sangat terkait dengan pembangunan wilayah, khususnya perdesaan yang berkaitan erat dengan upaya-upaya peningkatan pendapatan masyarakat pertanian (Deptan, 2005)

 

”Pencitraan baru tentang pertanian adalah penerapan model agribisnis, agrowisata merupakan salah satu usaha agribisnis”

 

Pembangunan pertanian dalam kerangka sistem agribisnis merupakan suatu rangkaian dan keterkaitan dari: (1) sub agribisnis hulu (upstream agribusiness) yaitu seluruh kegiatan ekonomi yang menghasilkan sarana produksi bagi pertanian primer (usahatani); (2) sub agribisnis usahatani (onfarm agribusiness) atau pertanian primer, yaitu kegiatan yang menggunakan sarana produksi dan sub agribisnis hulu untuk menghasilkan komoditas pertanian primer. Sub ini di Indonesia disebut pertanian; (3) sub agribisnis hilir (down-stream agribusiness) yaitu kegiatan ekonomi yang mengolah komoditas pertanian primer menjadi produk olahan baik bentuk produk antara (intermediate product) maupun bentuk produk akhir (finished product); dan (4) sub sasa penunjang yaitu kegiatan yang menyediakan jasa bagi ketiga sub agribisnis di atas (Deptan, 2005)

Konsep pembangunan agribisnis tersebut sesuai dengan yang dibutuhkan dalam pengembangan wisata agro. Wisata agro merupakan salah satu usaha bisnis dibidang pertanian dengan menekankan kepada penjualan jasa kepada konsumen. Bentuk jasa tersebut dapat berupa keindahan, kenyamanan, ketentraman dan pendidikan. Pengembangan usaha wisata agro membutuhkan manajemen yang prima diantara sub sistem, yaitu antara ketersediaan sarana dan prasarana sarana wisata, objek yang dijual promosi dan pelayanannya (Deptan, 2005)

 

 

Foto Hutan lindung di Indonesia

Sumber: online

 

 

”agrowisata merupakan salah satu usaha bisnis dibidang pertanian dengan menekankan kepada penjualan jasa kepada konsumen”

 

Sebagai negara agraris, Indonesia memiliki kekayaan alam dan hayati yang sangat beragam yang, jika dikelola dengan tepat, kekayaan tersebut mampu diandalkan menjadi andalan perekonomian nasional. Kondisi agroklimat di wilayah Indonesia sangat sesuai untuk pengembangan komoditas tropis dan sebagian sub tropis pada ketinggian antara nol sampai ribuan meter di atas permukaan laut. Komoditas pertanian (mencakup tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, kehutanan, peternakan dan perikanan) dengan keragaman dan keunikannya yang bernilai tinggi serta diperkuat oleh kekayaan kultural yang sangat beragam mempunyai daya tarik kuat sebagai wisata agro atau ekowisata yang berbasiskan pertanian. Keseluruhannya sangat berpeluang besar menjadi andalan dalam perekonomian Indonesia (Deptan, 2005)

Preferensi dan motivasi wisatawan berkembang secara dinamis. Kecenderungan pemenuhan kebutuhan dalam bentuk menikmati objek-objek spesifik seperti udara yang segar, pemandangan yang indah, pengolahan produk secara tradisional, maupun produk-produk pertanian modern dan spesifik menunjukkan peningkatan yang pesat. Kecenderungan ini merupakan signal tingginya permintaan akan wisata agro dan sekaligus membuka peluang bagi pengembangan produk-produk agribisnis baik dalam bentuk kawasan ataupun produk pertanian yang mempunyai daya tarik spesifik (Deptan, 2005)

 

 

Foto Hamparan Perkebunan buah di Indonesia

Sumber: online

 

”produk-produk agribisnis dapat berbentuk kawasan ataupun produk pertanian yang mempunyai daya tarik spesifik”

 

Hamparan areal pertanaman yang luas seperti pada areal perkebunan, dan hortikultura disamping menyajikan pemandangan dan udara yang segar, juga merupakan media pendidikan bagi masyarakat dalam dimensi yang sangat luas, mulai dari pendidikan tentang kegiatan usaha dibidang masing-masing sampai kepada pendidikan tentang keharmonisan dan kelestarian alam (Deptan, 2005)

Objek wisata agro tidak hanya terbatas kepada objek dengan skala hamparan yang luas seperti yang dimiliki oleh areal perkebunan, tetapi juga skala kecil yang karena keunikannya dapat menjadi objek wisata yang menarik. Dengan datangnya wisatawan mendatangi objek wisata juga terbuka peluang pasar tidak hanya bagi produk dan objek wisata agro yang bersangkutan, namun pasar dan segala kebutuhan masyarakat.

 

 

 

Foto Salah satu pondok wisata pada desa wisata di Bali

Sumber: Observasi, 2007

 

”agrowisata dapat menjadi salah satu sumber pertumbuhan baru daerah, sektor pertanian dan ekonomi nasional”

 

Dengan demikian melalui wisata agro bukan semata merupakan usaha atau bisnis dibidang jasa yang menjual jasa bagi pemenuhan konsumen akan pemandangan yang indah dan udara yang segar, namun juga dapat berperan sebagai media promosi produk pertanian, menjadi media pendidikan masyarakat, memberikan signal bagi peluang pengembangan diversifikasi produk agribisnis dan berarti pula dapat menjadi kawasan pertumbuhan baru wilayah. Dengan demikian maka wisata agro dapat menjadi salah satu sumber pertumbuhan baru daerah, sektor pertanian dan ekonomi nasional (Deptan, 2005)

TINGKATKAN CITRA INDONESIA SEBAGAI NEGARA AGRARIS

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

TINGKATKAN CITRA INDONESIA SEBAGAI NEGARA AGRARIS

 

 

3.1. Pertanian adalah Citra Indonesia

Sebelum krisis ekonomi tahun 1998, Indonesia pernah menjadi Negara dengan kekuatan ekonomi baru barada bersama-sama dengan Malaysia dan Thailand. Indonesia sempat menjadi model pembangunan ekonomi yang bekelanjutan khususnya untuk Negara sedang berkembang dengan pertumbuhan ekonomi yang cukup baik (Tambunan, 2006).

Saat ini sector pertanian masih memegang peranan penting karena hampir 45% (41 juta) penduduk Indonesia bekerja pada sector ini dari 100 juta angkatan kerja yang ada. Rata-rata berkontribusi 17% terhadap GDP (DepTan Indonesia, 2005). Menurut ADB, masyrakat miskin mayoritas bekerja sebagai petani, dan jika 45% penduduk Indonesia adalah petani, berarti penduduk miskin Indonesia masih cukup tinggi.

Pernyataan di atas  dikuatkan oleh BPS, data Biro Pusat Statistik Indonesia juga menunjukkan bahwa sampai Agustus 2010, jumlah tenaga kerja Indonesia di bidang pertanian, kehutanan dan perikanan adalah 41,4 juta dari total angkatan kerja sebanyak 108,2 juta, sedangkan sisanya terdistribusi dalam delapan bidang pekerjaan lain. Hal ini menunjukkan bahwa bidang pertanian sesungguhnya paling potensial dalam menyerap tenaga kerja. Persoalannya adalah bagaimana membuat pasar tenaga kerja pertanian tersebut diisi oleh orang-orang yang benar-benar potensial, mempunyai visi dan instink bisnis yang kuat sehingga dapat menggerakkan investasi besar di bidang pertanian.

Menurut Yuwono (2011) membangun pertanian adalah membangun citra dan kedaulatan Indonesia menuju kejayaan yang pernah disandang oleh Indonesia sebagai Negara agraris yang kuat, kaya dengan sumber daya dan hasil pertanian yang berkualitas tinggi di mata internasional. Sekarang yang menjadi persoalannya adalah, bagaimana cara membangun dan membangkitkan gairah untuk membangun sector pertanian tersebut? Berikut fakta-fakta yang ditulis oleh Prof. Yuwono seperti yang tertulis di Majalah Time, Amerika Serikat, dalam edisi 11 Juli 2011, menulis sebuah laporan yang sangat menarik mengenai kecenderungan yang sekarang berlangsung di Amerika Serikat mengenai pertanian.

Dalam artikel berjudul Want to Make More than a Banker? Become a Farmer!, Stephen Gandel menulis bahwa di Amerika Serikat saat ini mulai timbul kesadaran bahwa menjadi petani adalah pekerjaan paling bagus pada abad ke-21. Penghasilan petani meningkat tajam karena kenaikan harga pangan. Meskipun ada keraguan di beberapa pihak, namun Jim Rogers, seorang penulis terkenal mengenai investasi merasa sangat yakin bahwa pertanian akan meningkat secara dramatis dalam beberapa dekade ke depan, lebih cepat dibanding dengan industri-industri yang lain, bahkan termasuk Wall Street sebagai kiblat investasi.

Dilaporkan juga bahwa selama beberapa tahun terakhir, karena adanya kenaikan bisnis biofuel, bisnis pertanian telah tumbuh sangat meyakinkan. Pada saat ekonomi secara keseluruhan hanya tumbuh pada laju 1,9%, penghasilan dari bidang pertanian telah meningkat sebesar 27% tahun sebelumnya dan diramalkan akan meningkat lagi sebesar 20% pada tahun 2011. Sementara itu, harga-harga real estate telah jatuh lagi tahun ini. Saat ini bisnis pertanian telah menjadi salah satu investasi paling panas di Wall Street.

Setengah agak heran, Prof. Yuwono menuliskan kenapa selama ini bidang pertanian di Indonesia dianggap sebagai bidang usaha yang tidak terlalu seksi untuk investasi besar, kecuali pada komoditas tertentu pada skala perkebunan besar, misalnya kelapa sawit?  Dicurigai factor utamanya  adalah kurangnya  pencitraan dan perhatian terhadap pertanian oleh pemerintah dan masyarakat selama ini dan akhirnya berdampak negatif terhadap minat terhadap bidang pertanian. Pernyataan tersebut nampaknya tidak dapat kita tolak, data dari hasil penerimaan mahasiswa baru melalui Seleksi Nasional Mahasiswa Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) menegaskan hal ini. Tidak perlu ditutupi atau diingkari kenyataan bahwa banyak calon mahasiswa yang diterima di perguruan tinggi pertanian berasal dari kalangan yang secara akademis bukan yang terbaik.

Prof Yuwono, terus bertanya-tanya dan pertanyaan kemudian mengiang tak habis-habis seputar apa sebenarnya yang salah dengan pertanian di negara kita sehingga pertanian menjadi bidang pendidikan dan usaha yang tidak cukup kuat menggiring investasi maupun minat calon mahasiswa? Beberapa faktor yang mungkin dapat menjelaskan fenomena ini antara lain adalah kebijakan yang belum sepenuhnya pro petani dan pertanian. Memang harus diakui bahwa pemerintah telah mengalokasikan anggaran untuk pertanian, termasuk pembangunan infrastruktur yang diperlukan.

Meskipun demikian, harus disadari bahwa pertanian bukan hanya persoalan ketersediaan lahan dan infrastruktur. Kebijakan atas harga komoditas pertanian yang lebih menjanjikan untuk perbaikan kehidupan petani, kebijakan subsidi dan permodalan pertanian, penghapusan impor produk pertanian yang bersaing head-to-head dengan produk pertanian lokal, kebijakan yang tegas terhadap kecenderungan alih fungsi lahan, penindakan tegas terhadap penimbunan bahan pangan, adalah beberapa contoh kebijakan yang harus menjadi perhatian penuh penentu kebijakan agar pertanian menjadi lahan bisnis yang menarik. Minat terhadap bidang pertanian, baik dalam konteks usaha maupun pendidikan, diyakini akan meningkat dengan tajam jika ada kebijakan yang menjadikan pertanian sebagai bisnis yang menarik, seperti halnya bisnis kertas berharga di pasar saham.

 

Sebenarnya ada jalan keluar untuk membangkitkan sector pertaian Indonesia, yakni mereka yang akan berkecimpung dalam bidang pertanian, sebagai mahasiswa maupun pengusaha pertanian, tentu memerlukan jaminan masa depan pertanian dan pemerintah mesti memberikan dukungannya. Seperti contoh yang terjadi di Amerika Serikat, booming bisnis pertanian telah memengaruhi juga pasaran kerja, baik yang terkait dengan pertanian secara langsung maupun industri lain, misalnya industri perangkat penyimpanan hasil pertanian dan industri perumahan di daerah-daerah pertanian.

Tantangan yang harus dihadapi di Indonesia untuk membuat pertanian menjadi ladang investasi dan jaminan masa depan yang menarik memang cukup berat. Persoalannya cukup kompleks, meskipun banyak di antaranya lebih disebabkan oleh kebijakan pemerintah yang setengah hati, misalnya kebijakan impor produk pertanian yang bersaing langsung dengan produk lokal. Sungguh ironis bahwa sekarang ini lebih mudah untuk menemukan apel Washington, jeruk dari China, beras dari Vietnam, dan lain-lain di pasar tradisional dibanding dengan menemukan produk buah eksotis lokal, misalnya sawo.

 

Tidak ada yang dapat memungkiri peranan pertanian bagi tegaknya suatu negara. Kemampuan suatu negara untuk mencukupi kebutuhan pangan bagi warganya merupakan faktor kritis yang menentukan apakah suatu negara dapat menegakkan kedaulatannya khususnya kedaulatan pangan. Oleh karena itu menempatkan pertanian dalam posisi yang setara dengan bidang-bidang keilmuan dan usaha yang lain, keteknikan, kedokteran, manajemen dan lain-lain, menjadi suatu keharusan. Persoalannya adalah, seperti telah disampaikan di depan, apakah negara mampu meyakinkan masyarakat bahwa belajar ilmu pertanian, atau berinvestasi di bidang pertanian, dapat memberikan jaminan masa depan yang menjanjikan? Meskipun demikian, masyarakat juga perlu membuka kesadaran diri untuk memberikan penghargaan yang layak bagi petani dan usaha tani dan tidak menempatkannya dalam posisi yang inferior dibanding dengan bidang lain.

Dari pernyataan di atas, para akademisi dan praktisi pariwisata mencoba menolong sector pertanian yang nyaris mati  suri ini dengan mengembangkan agrowisata. Jika agrowisata dapat dikembangkan secara masif di Indonesia, maka jalan untuk mengentaskan masyarakat miskin dari kubangan kemiskinan tersebut semakin menemui jalan terang setidaknya pariwisata dapat menjadi penolong bagi program pengentasan kemiskinan tersebut dan lambat laun sector pertanian dapat dibangkitkan kembali seperti yang terjadi di Amerika saat ini.

 

 

 

3.2. Membangun Citra Pertanian melalui Agrowisata Indonesia

 

Menurut Pitana (2005), membangun pariwisata adalah membangun sebuah citra suatu destinasi, harusnya wilayah yang akan dikembangkan menjadi agrowisata mempunyai citra (image) tertentu, yang akan menjadi “mental maps” seseorang terhadap suatu destinasi. Citra harus mengandung keyakinan, kesan, dan persepsi. Citra yang terbentuk di pasar merupakan kombinasi antara berbagai faktor yang ada pada destinasi yang bersangkutan (seperti cuaca, pemandangan alam, keamanan, kesehatan dan sanitasi, keramahtamahan, dan lain-lain) di satu pihak, dan informasi yang diterima oleh calon wisatawan dari berbagai sumber di pihak lain, atau dari fantasinya sendiri.

Fantasi, walaupun tidak real, sangat penting di dalam mempengaruhi calon wisatawan (Nurhayati, 1996; Pitana, 2005). Citra sangat penting dalam industri pariwisata, sehingga Buck, (1993) dan Pitana (2005) menganggap, pariwisata adalah industri yang berbasiskan citra, karena citra akan mampu membawa calon wisatawan ke dunia simbol dan makna. Citra agrowisata adalah citra pertanian, sebuah keharusan penguatan citra pertanian tersebut  adalah citra agrowisata yang akan ditawarkan kepada calon wisatawan. Dinamika sosial yang berhubungan dengan citra agrowisata sebaiknya juga menjadi perhatian bagi pengelola agrowisata, apakah citra yang ada tentang agrowisata yang sedang dikelola meningkat, masih tetap ajeg, atau justru telah mengalami penurunan citra.

Citra harusnya merupakan core product dari agrowisata yang akan dikembangkan, dan citra dapat dibentuk dan dipengaruhi oleh cuaca, pemandangan alam, keamanan, budaya, kesehatan, dan apa saja bentuknya yang penting citra tersebut menjadi factor penarik dan pendorong wisatawan untuk datang ke sebuah agrowisata. Sebagai contoh, kabupaten Sleman kuat citranya tentang salak pondoh maka maka agrowisatanya akan bercitrakan agrowisata salak pondoh. Contoh lainnya, di kabupaten Malang kuat citranya tentang Apel maka agrowisata akan menjadi agrowisata apel Malang, begitu seterusnya.

 

 

3.3. Membangun Persepsi Wisatawan

 

Menurut Simamora (2000), terdapat dua sumber persepsi, antara lain,  persepsi langsung dan tidak langsung. Persepsi tidak langsung terbentuk dari media yang dipergunakan oleh produsen dalam memperkenalkan produknya, dapat berupa suara manusia, kata-kata indah dan angka-angka cetakan di media massa.

Sedangkan persepsi langsung terbentuk dari indera penglihatan, pendengaran, pembauan, pencicipan, dan perasa. Persepsi langsung dapat dibedakan menurut sumbernya menjadi tiga, antara lain.

1)            Persepsi tentang suatu produk yang diperoleh dari indikator-indikator yang berhubungan langsung dengan suatu produk. Indikator-indikator tersebut misalnya, ramainya pengunjung di suatu pusat perbelanjaan, banyaknya produk yang beredar di masyarakat.

2)            Persepsi yang diperoleh setelah melakukan preperensi atau perbandingan terhadap produk/objek wisata lain yang sejenis, misalnya Kebun Raya Cibodas Bandung dianggap lebih baik dari pada Kebun Raya Eka Karya Bali.

3)            Persepsi yang terbentuk dari pengamatan langsung dan ini paling penting karena hal ini merupakan latar belakang yang diperoleh seseorang dari pengamatan sebuah situasi secara langsung.

Dalam konteks pembangunan agrowisata, persepsi harapkan terbentuk dari pengamatan atas atribut yang dimiliki oleh sebuah agrowisata atau wilayah secara langsung melalui kelima indera wisatawan, yaitu penglihatan, penciuman, peraba, perasa, dan pendengaran wisatawan yang berkunjung.

Persepsi wisatawan terhadap atribut objek wisata agro merupakan pandangan wisatawan  berdasarkan atribut-atribut yang ditawarkan oleh suatu objek wisata agro. Persepsi positif akan mendorong wisatawan untuk mengunjungi suatu objek wisata agro, sedangkan persepsi negatif akan mendorong wisatawan  untuk tidak mengunjungi suatu objek wisata agro tersebut.

 

 

3.4. Motivasi Wisatawan untuk Berwisata

Menurut Sharpley, 1994 dan Wahab, 1975 (dalam Pitana, 2005) menekankan,  motivasi merupakan hal yang sangat mendasar dalam studi tentang wisatawan dan  pariwisata, karena motivasi merupakan “Trigger” dari proses perjalanan wisata, walau motivasi ini acapkali tidak disadari secara penuh oleh wisatawan itu sendiri.

Pada dasarnya seseorang melakukan perjalanan dimotivasi oleh beberapa hal, motivasi-motivasi tersebut dapat dikelompokkan menjadi empat kelompok besar sebagai berikut: (1) Physical or physiological motivation yaitu motivasi yang bersifat fisik antara lain untuk relaksasi, kesehatan, kenyamanan, berpartisipasi dalam kegiatan olahraga, bersantai dan sebagainya. (2) Cultural motivation yaitu keinginan untuk mengetahui budaya, adat, tradisi dan kesenian daerah lain. (3)Social or interpersonal motivation yaitu motivasi yang bersifat sosial, seperti mengunjungi teman dan keluarga, menemui mitra kerja, melakukan hal-hal yang dianggap mendatangkan gengsi (prestice), melakukan ziarah, pelarian dari situasi yang membosankan dan seterusnya. (4) Fantasy motivation yaitu adanya motivasi di daerah lain sesorang akan bisa lepas dari rutinitas keseharian yang menjemukan dan yang memberikan kepuasan psikologis (McIntosh, 1977 dan Murphy, 1985; dalam Pitana, 2005). Pearce, 1998 (dalam Pitana, 2005) berpendapat, wisatawan dalam melakukan perjalanan wisata termotivasi oleh beberapa faktor yakni: Kebutuhan fisiologis, keamanan, sosial, prestise, dan aktualiasasi diri.

 

 

 

3.5. Faktor-faktor Pendorong Wisatawan untuk Berwisata

 

Faktor-faktor  pendorong untuk berwisata sangatlah penting untuk diketahui oleh siapapun yang berkecimpung dalam industri pariwisata termasuk agrowisata (Pitana, 2005). Dengan adanya faktor pendorong, maka seseorang ingin melakukan perjalanan wisata, tetapi belum jelas mana daerah yang akan dituju. Berbagai faktor pendorong seseorang melakukan perjalanan wisata menurut Ryan, 1991 (dalam Pitana, 2005), sebagai berikut:

1)            Escape. Ingin melepaskan diri dari lingkungan yang dirasakan menjemukan, atau kejenuhan dari pekerjaan sehari-hari.

2)            Relaxation. Keinginan untuk penyegaran, yang juga berhubungan dengan motivasi untuk escape di atas.

3)            Play. Ingin menikmati kegembiraan, melalui berbagai permainan, yang merupakan kemunculan kembali sifat kekanak-kanakan, dan melepaskan diri sejenak dari berbagai urusan yang serius.

4)            Strengthening family bond. Ingin mempererat hubungan kekerabatan, khususnya dalam konteks (visiting, friends and relatives). Biasanya wisata ini dilakukan bersama-sama (group tour)

5)            Prestige. Ingin menunjukkan gengsi, dengan mengunjungi destinasi yang menunjukkan kelas dan gaya hidup, yang juga merupakan dorongan untuk meningkatkan status atau social standing.

6)            Social interaction. Untuk melakukan interaksi sosial dengan teman sejawat, atau dengan masyarakat lokal yang dikunjungi.

7)            Romance. Keinginan bertemu dengan orang-orang yang bisa memberikan suasana romantis atau untuk memenuhi kebutuhan seksual.

8)            Educational opportunity. Keinginan melihat suatu yang baru, memperlajari orang lain dan/atau daerah lain atau mengetahui kebudayaan etnis lain. Ini merupakan pendorong dominan dalam pariwisata.

9)            Self-fulfilment. Keinginan menemukan diri sendiri, karena diri sendiri biasanya bisa ditemukan pada saat kita menemukan daerah atau orang yang baru.

10)          Wish-fulfilment. Keinginan merealisasikan mimpi-mimpi, yang lama dicita-citakan, sampai mengorbankan diri dalam bentuk penghematan, agar bisa melakukan perjalanan. Hal ini juga sangat jelas dalam perjalanan wisata religius, sebagai bagian dari keinginan atau dorongan yang kuat dari dalam diri.

 

 

3.6. Faktor-faktor Penarik (Daya Tarik Objek Wisata)

 

Menurut Jackson, 1989 (dalam Pitana, 2005) terdapat 11 faktor yang menjadi faktor penarik, yaitu: (1) location climate, (2) national promotion, (3) retail advertising, (4) wholesale, (5) special events, (6) incentive schemes, (7) visiting friends, (8) visiting relations, (9) tourist attractions, (10) culture, dan (11) natural environment and  man-made environment.

Dalam kaitannya dengan faktor-faktor yang menentukan wisatawan untuk membeli atau mengunjungi objek wisata. Medlik, 1980 (dalam Ariyanto 2005), menyatakan ada lima faktor yang menentukan seseorang untuk membeli jasa atau mengunjungi objek wisata, yaitu: (1) lokasi, (2) fasilitas, (3) citra atau image, (4) harga atau tarif, dan (5) pelayanan.

Membangun agrowisata tidak cukup hanya mengembangkan sector pertanian saja namun harus juga mampu membawa sector pertanian tersebut menjadi kemasan produk yang memiliki  citra yang kuat. Citra yang kuat tentang wilayah agrowisata harus dapat dikomunikasikan kepada calon wisatawan sehingga citra tersebut dapat menjadi factor penarik dan pendorong yang akan disesuaikan dengan motivasi masing-masing wisatawan untuk melakukan perjalanan wisata.

PRINSIP-PRINSIP PEMBANGUNAN PARIWISATA BERKELANJUTAN

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

PRINSIP-PRINSIP PEMBANGUNAN PARIWISATA BERKELANJUTAN

 

 

Pariwisata apapun jenis dan namanya, hendaknya dapat dibangun dan dikembangkan berdasarkan prinsip-prinsip pembangunan berkelanjutan. Menurut United Nation (2002) prinsip-prinsip tersebut adalah:

 

Participation: Residents of a community must maintain control of tourism development by being involved in setting a community tourism vision, identifying the resources to be maintained and enhanced, and developing goals and strategies for tourism development and management. Residents must participate in the implementation of strategies and the operation of the tourism infrastructure, services and facilities.

 

Prinsip pertama adalah pembangunan pariwisata harus dapat dibangun dengan melibatkan masyarakat lokal , visi pembangunan pariwisata mestinya dirancang berdasarkan ide masyarakat lokal  dan untuk kesejahteraan masyarakat lokal . Pengelolaan kepariwisataan yang telah dibangun mestinya juga melibatkan masyarakat lokal  sehingga masyarakat lokal  akan merasa memiliki rasa memiliki untuk perduli terhadap keberlanjutan pariwisata. Masyarakat lokal  harusnya menjadi pelaku bukan menjadi penonton.

 

Community Goals: Harmony is required between the needs of a visitor, the place and the community. This is facilitated by broad community support with a proper balance between economic, social, cultural and human objectives, and recognition of the importance of cooperation between government, host communities, the tourism industry and non-profit organizations involved in community development and environmental protection.

 

 

Prinsip kedua adalah menciptakan keseimbangan antara kebutuhan wisatawan dan masyarakat.  Kepentingan pemberdayaan ekonomi masyarakat adalah tujuan yang didasarkan atas kerelaan untuk membentuk kualitas destinasi yang diharapkan oleh wisatawan. Keseimbangan tersebut akan dapat terwujud jika semua pihak dapat bekerjasama dalam satu tujuan sebagai sebuah komunitas yang solid. Komunitas yang dimaksud adalah masyarakat lokal , pemerintah lokal , industri pariwisata, dan organisasi kemasyarakat yang tumbuh dan berkembang pada masyarakat di mana destinasi pariwisata dikembangkan.

Lebih lanjut dapat dijabarkan, dari perspektif filsafat manajemen pertumbuhan, pembagunan adalah sebagian besar merupakan pertanyaan tentang apa diinginkan oleh masyarakat yang terlihat pada visi  masyarakat, tujuan, dan kemampuan untuk mengelola dampak pertumbuhan itu.  Sesuai dengan pandangan ini, Whistler berpendapat, pemimpin harus berhati-hati dalam mengadopsi filosofi manajemen pertumbuhan. Kebijakan yang dirancang untuk mendorong program-program lingkungan yang berfokus pada:  Suatu pendekatan berbasis ekosistem terhadap penggunaan lahan, termasuk  area yang dilindungi, perkotaan yang desain  secara efisien; Lingkungan transportasi yang berkelanjutan, termasuk strategi yang komprehensif untuk mendorong efesiensi penggunaan kendaraan bermotor; Pasokan air bawah tanah dan program pengelolaan air limbah;  Pengurangan limbah padat dan inisiatif penggunaan kembali, dan Praktek Konservasi energi (Waldron, Godfrey, dan Williams, 1999).

 

Stakeholder Involvement: Tourism initiatives should be developed with the help of broad-based community input. Participants could include lokal  NGO groups and institutions, volunteer service groups, the poor, women, municipal governments and their economic development departments, tourism associations, visitor bureaus, town business associations, regional representatives of provincial tourism development and any other party which might be involved in or impacted by tourism.

 

Prinsip ketiga adalah pembangunan harus melibatkan para pemangku kepentingan, dan melibatkan lebih banyak pihak akan mendapatkan input yang lebih baik. Pelibatan para pemangku kepentingan harus dapat menampung pendapat organisasi kemasyarakatan lokal , melibatkan kelompok masyarakat miskin, melibatkan kaum perempuan, melibatkan asosiasi pariwisata, dan kelompok lainnya dalam masyarakat yang berpotensi mempengaruhi jalannya pembangunan.

Dalam sosiologi atau ilmu kemasyarakatan, terdapat beberapa kelompok berpengaruh dalam masyarakat, dan jika menghendaki pembangunan pariwisata  di suatu daerah bekelanjutan, mestinta semua kelompok dalam masyarakat dapat dilibatkan untuk menampung segala masukan dan saran-sarannya untuk pembangunan. Harus disadari, setiap saat kelompok berpengaruh dalam masyarakat dapat bertambah atau berkurang jumlahnya seiring dengan berkembangnya kebebasan berdemokrasi.

Keterlibatan masyarakat dalam pembangunan adalah  kondisi yang diinginkan dan mungkin menjadi elemen yang paling penting dari manajemen pertumbuhan. Mengembangkan mekanisme yang tepat untuk menggabungkan pandangan berbeda adalah penting untuk keberhasilan pembangunan yang menyesuaikan kepentingan masyarakat dan wisatawan secara bersama-sama (Cleveland dan Hansen, 1994).

Masing-masing kelompok msyarakat memiliki kebutuhan yang sangat berbeda dalam hal fasilitas perumahan dan pelayanan. Alternatif mekanisme, seperti pertemuan kelompok kecil yang lebih informal, telah digunakan dalam beberapa kasus. Dalam hubungannya dengan proses ini, informasi komunitas yang aktif dan program publisitas (misalnya, melalui talk show radio, newsletter, dll) sering diperlukan untuk memastikan bahwa masyarakat dapat memberikan masukan dalam proses manajemen pertumbuhan (Gill, 1992).

 

Lokal  Ownership: Tourism development must provide quality employment for community residents. The provision of fulfilling jobs has to be seen as an integral part of any tourism development at the lokal  level. Part of the process of ensuring quality employment is to ensure, as much as possible, the tourism infrastructure (hotels, restaurants, shops, etc.) is developed and managed by lokal  people. Experience has demonstrated that the provision of education and training for lokal  residents and access to financing for lokal  businesses and entrepreneurs are central to this type of policy.

 

Prinsip keempat adalah, memberikan kemudahan kepada para pengusaha lokal  dalam sekala kecil, dan menengah. Program pendidikan yang berhubungan dengan kepariwisataan harus mengutamakan penduduk lokal  dan industri yang berkembang pada wilayah tersebut harus mampu menampung para pekerja lokal  sebanyak mungkin.

 

Establishing Lokal  Business Linkages: Linkages must be established among lokal  businesses in the tourism industry in order to ensure tourism expenditures stay within the destination rather than leak out to purchase imported goods and services for tourists. Lokal  involvement in tourism facilitates the development of linkages among the service and goods providers within the tourism destination.

 

Prinsip kelima adalah, pariwisata harus dikondisi untuk tujuan membangkitkan bisnis lainnya dalam masyarakat artinya pariwisata harus memberikan dampak pengganda pada sector lainnya, baik usaha baru maupun usaha yang telah berkembang saat ini.

 

Cooperation: Cooperation between lokal  attractions, businesses and tourism operators is essential given that one business or operation can be directly affected by the performance or quality of another. Models of partnerships must be explored in the areas of planning, management, marketing and funding for tourism ventures.

 

Prinsip keenam adalah adanya kerjasama antara masyarakat lokal  sebagai creator atraksi  wisata dengan para operator penjual paket wisata, sehingga perlu dibangun hubungan kerjasama yang saling menguntungkan. Misalnya, berkembangnya sanggar tari, kelompok tani, dan lainnya karena mendapatkan keuntungan dari berkembangnya sector pariwisata. Sementara para operator sangat berkepentingan terhadap eksistensi dan keberlanjutan atraksi wisata pada wilayah pariwisata. Idealnya harus ada keseimbangan permintaan dan penawaran yang berujung pada kepuasan wisatawan, namun demekian dalam praktiknya akan ada perbedaan mendasar antara masyarakat lokal dan wisatawan sehubungan dengan perbedaan perbedaan sikap terhadap pembangunan itu sendiri (Lawrence, et al., 1993).  Penelitian terhadap wisatawan  akan dapat menjadi jalan keluar untuk mengatasi perbedaan tersebut dengan melakukan wawancara dengan para wisatawan untuk memahami mengapa mereka memutuskan untuk mengunjungi sebuah destinasi, seberapa baik harapan mereka terpenuhi dan apa yang dapat dilakukan untuk membuat mereka tetap lebih terpuaskan.

Menjaga keseimbangan antara kebutuhan wisatawan dan orang-orang dari semua masyarakat sangatlah penting untuk diketahui. Seperti banyak penduduk kota wisata memilih untuk tinggal di sana karena gaya hidup yang dirasakan dan faktor kemudahan, program yang dirancang untuk memfasilitasi penggunaan fasilitas, dan layanan yang dapat digunakan untuk mengurangi gesekan antara warga dan pengunjung.

 

Sustainability of the Resource Base: Sustainable tourism development has to provide for intergenerational equity. Equitable distribution of costs and benefits of tourism development must take place among present and future generations. To be fair to future generations of tourists and the travel industry, society should strive to leave a resource base no less than the one inherited. Sustainable tourism development must, therefore, avoid resource allocation actions that are irreversible.

 

Prinsip ketujuh adalah, pembangunan pariwisata harus mampu menjamin keberlanjutan, memberikan keuntungan bagi masyarakat saat ini dan tidak merugikan generasi yang akan datang.  Adanya anggapan bahwa pembangunan pariwisata berpotensi merusak lingkungan jika dihubungkan dengan  peningkatan jumlah wisatawan dan degradasi daerah tujuan pariwisata adalah sesuatu yang logis (Hunter dan Green, 1995). Wujud hubungan ini adalah konsep tentang daya dukung yang menunjukkan suatu pendekatan manajemen yang memungkinkan pertumbuhan dalam batas yang dapat diterima (Johnson dan Thomas, 1996).

 

 

Carrying Capacity: There is a definite need for the impact assessment of tourism development proposals to distinguish between plans which encourage mass versus quality tourism. The capacity of sites must be considered, including physical, natural, social and cultural limits. Development should be compatible with lokal  and environmental limits, and operations should be evaluated regularly and adjusted as required

 

Prinsip kedelapan adalah pariwisata harus bertumbuh dalam prinsip optimalisasi bukan pada exploitasi. Strategi manajemen kapasitas akan menjadi pilihan yang terbaik, walaupun saat ini masih  mengalami kontroversi yang cukup tajam. Konsep ini merupakan kebutuhan yang semestinya diakui untuk membatasi dan menjadi kendali atas dimensi-dimensi pembangunan pariwisata yang dapat mengancam berkelanjutan penggunaan sumber daya yang terbatas,  pada saat yang bersamaan, konsep tersebut berhadapan dengan keinginan untuk memaksimalkan peluang sebagai tujuan pertumbuhan dan mewujudkan manfaat potensial yang terkait dengan pengunjung yang semakin meningkat.

 

Monitoring and Evaluating: Guidelines have to be established for tourism operations, including requirements for impact assessment. There should be codes of practice established for tourism at the national, regional and lokal  levels. There is also a need to develop indicators and threshold limits for measuring the impacts and success of lokal  tourism ventures. Protection and monitoring strategies are essential if communities are to protect the very resources that form the basis of their tourism product to protect the environment (the tourism resource base) on which it depends.

 

Prinsip kesembilan adalah harus ada monitoring dan evaluasi secara periodic untuk memastikan pembangunan pariwisata tetap berjalan dalam konsep pembagunan berkelanjutan. Mestinya pembagunan pariwisata dapat diletakkan pada prinsip pengelolaan dengan manajemen kapasitas, baik kapasitas wilayah, kapasitas obyek wisata tertentu, kapasitas ekonomi, kapasitas social, dan kapasitas sumberdaya yang lainnya sehingga dengan penerapan manajemen kapasitas dapat memperpanjang daur hidup pariwisata itu sendiri sehingga konsepsi konservasi dan preservasi serta komodifikasi untuk kepentingan ekonomi dapat berjalan bersama-sama dan pembangunan pariwisata berkelanjutan dapat diwujudkan.

 

Accountability: The management and use of public goods such as water, air and common lands should ensure  accountability on behalf of users to ensure these resources are not abused.

 

Prinsip kesepuluh adalah harus adalah keterbukaan terhadap penggunaan sumber daya seperti penggunaan air bawah tanah, penggunaan lahan, dan penggunaan sumberdaya lainnya harus dapat dipastikan tidak disalah gunakan. Untuk hal tersebut  kode etik pembangunan pariwisata berkelanjutan harus dirumuskan dan menjadi agenda yang terus menerus  di revisi dan bahkan revisi yang terakhir diselenggarakan di Bali (UNWTO Etic Code, 2011). Standar yang tetapkan memang masih terlalu umum untuk diterapkan oleh unit bisnis, sehingga masih perlu dilakukan penjabaran menjadi standar yang lebih rinci  dalam bentuk buku manual (Font dan Bendell, 2002).  Sebagai contohnya, di Eropa secara sukarela mengambil inisiatif untuk program pariwisata berkelanjutan dan menciptakan sebuah sistem federal untuk meningkatkan standar di antara program-program saat ini,  telah digunakan pada  1000 akomodasi sebagai sebuah disertifikasi untuk konsumen  dalam promosi, dan penawaran paket wisata mereka (Visitor, 2003).

 

 

Training: Sustainable tourism development requires the establishment of education and training programmes to improve public understanding and enhance business, vocational and professional skills especially for the poor and women. Training should include courses in tourism, hotel management, creation and operation of small businesses and other relevant topics.

 

Prinsip kesebelas adalah melakukan program peningkatan sumberdaya manusia dalam bentuk pendidikan, pelatihan, dan sertifikasi untuk bidang keahlian pariwisata sehingga dapat dipastikan bahwa para pekerja siap untuk bekerja sesuai dengan uraian tugas yang telah ditetapkan sesuai dengan bidangnya masing-masing sehingga program sertifikasi akan menjadi pilihan yang tepat.  Sertifikasi sebagai proses untuk meningkatkan standar industri memiliki pendukung dan dan nilai kritik. Bagian ini sebenarnya meninjau kelayakan sertifikasi sebagai alat kebijakan untuk melakukan perbaikan secara sukarela, di bawah lima aspek: keadilan, efektivitas, efisiensi, kredibilitas, dan integrasi (Toth, 2002).

Instrumen keadilan dianggap sebagai kesempatan semua perusahaan pariwisata untuk mengakses sertifikasi.  Tiga wilayah dianggap berpotensi menimbulkan ketidakadilan dapat berupa biaya biaya (1) aplikasi, (2) pelaksanaan oleh perusahaan pariwisata, dan (3)program pelaksanaannya.  Tingginya biaya relatif yang dirasakan dari sertifikasi dianggap sebuah ketidakadilan karena tidak semua perusahaan akan memiliki potensi yang sama untuk mengakses program sertifikasi tersebut.  Sebuah studi kasus di Kostarika, pemerintahnya telah berhasil memberikan subsidi bagi yang pertama kali menjalankan program sertifikasi ini khususnya yang berkaitan dengan sertifikat Pariwisata Berkelanjutan.  Contoh lainnya, di Australia, Program Akreditasi yang berkaitan dengan ekowisata telah dituangkan dalam bentuk audit tertulis pada tahun 2001. Meskipun beberapa program sertifikasi dapat memberikan manfaat yang cukup namun factor biaya masih menjadi mitos penghalang terwujudnya program sertifikasi tersebut (Toth, 2002).

 

Positioning: Sustainable tourism development involves promoting appropriate uses and activities to reduce poverty and draw from and reinforce landscape character, sense of place, community identity and site opportunities. These activities and uses should aim to provide a quality tourism experience that satisfies visitors while adhering to other principles of sustainable tourism.

 

Prinsip keduabelas adalah terwujudnya tiga kualitas yakni pariwisata harus mampu mewujudkan kualitas hidup ”quality of life” masyarakat lokal, pada sisi yang lainnya pariwisata harus mampu memberikan kualitas berusaha ”quality of opportunity” kepada para penyedia jasa dalam industri pariwisata dan sisi berikutnya dan menjadi yang terpenting adalah terciptanya kualitas pengalaman wisatawan ”quality of experience”.

Menurut Ardika (Kompas, Senin, 13 Maret 2006) Kepariwisataan ada dan tumbuh karena perbedaan, keunikan, kelokalan baik itu yang berupa bentang alam, flora, fauna maupun yang berupa kebudayaan sebagai hasil cipta, karsa, rasa dan budhi manusia. Tanpa perbedaan itu, tak akan ada kepariwisataan, tidak ada orang yang melakukan perjalanan atau berwisata. Oleh karena itu, melestarikan alam dan budaya serta menjunjung kebhinekaan adalah fungsi utama kepariwisataan. Alam dan budaya dengan segala keunikan dan perbedaannya adalah aset kepariwisataan yang harus dijaga kelestariannya. Hilangnya keunikan alam dan budaya, berarti hilang pulalah kepariwisataan itu.

Dengan berlandaskan prinsip keunikan dan kelokalan, kepariwisataan Indonesia didasari oleh falsafah hidup bangsa Indonesia sendiri, yaitu konsep prikehidupan yang berkeseimbangan. Seimbangnya hubungan manusia dengan Tuhan, seimbangnya hubungan manusia dengan sesamanya, seimbangnya hubungan manusia dengan lingkungan alam. Konsep ini mengajarkan kepada kita untuk menjunjung nilai-nilai luhur agama serta mampu mengaktualisasikannya, menghargai nilai-nilai kemanusiaan, toleran, kesetaraan, kebersamaan, persaudaraan, memelihara lingkungan alam. Kesadaran untuk menyeimbangkan kebutuhan materi dan rokhani, seimbangnya pemanfaatan sumber daya dan pelestarian. Kita diajarkan untuk tidak menjadi rakus.

Konsep ini juga menempatkan manusia sebagai subyek. Manusia dengan segala hasil cipta, rasa, karsa, dan budhinya adalah budaya. Dengan demikian kepariwisataan Indonesia adalah kepariwisataan yang berbasis masyarakat (community based tourism) dan berbasis budaya (cultural tourism). Kepariwisataan yang dibangun dengan prinsip dari masyarakat, oleh masyarakat dan untuk masyarakat.

PEMBANGUNAN PARIWISATA BERKELANJUTAN

I GUSTI BAGUS RAI UTAMA, SE., MMA., MA.

AGROWISATA SEBAGAI PARIWISATA ALTERNATIF DI INDONESIA

Solusi Masif Pengentasan Kemiskinan

 

BAB I

PEMBANGUNAN PARIWISATA BERKELANJUTAN

 

Meskipun Secara terus-menurus, pembangunan pariwisata berkelanjutan dikumandangkan, dan pada KTT Johannesburg 2002 telah diletakkan dasar secara signifikan sebagai upaya  melakukan negosiasi dan kampanye positif tentang pembangunan pariwisata yang berkelanjutan. Pada KTT ini juga mampu menggalang lebih dari 300 kemitraan sukarela, yang masing-masing membawa tambahan sumber daya untuk mendukung upaya-upaya untuk melaksanakan pembangunan berkelanjutan. (United Nations Department of Economic and Social Affairs, 2002).

Memperdebatkan pariwisata dalam pembangunan berkelanjutan adalah sebuah hal logis mengingat bahwa pariwisata adalah sebuah industri yang menjual lingkungan, baik fisik dan manusia sebagai totalitas produk. Integritas dan kontinuitas produk ini telah menjadi perhatian utama industri seperti yang dinyatakan oleh beberapa lembaga international, misalnya, UN-WTO tentang Global Etik untuk Kode etik Pariwisata, dan asosiasi Ekowisata Australia telah merumuskan sebuah Program Akreditasi Ekowisata untuk mendukung usaha pembangunan yang berkelanjutan.

Terdapat banyak pilihan sebenarnya, tapi maknanya lebih dari isu-isu dan pilihan yang perlu dilakukan sebelum konsep pembangunan berkelanjutan dapat bergerak lebih lanjut terhadap fisik dan realitas ekonomi. Para peneliti dan pemerintah di beberapa negara telah menaruh perhatian yang cukup terhadap konsep pembangunan pariwisata berkelanjutan, tetapi industri dan konsumen tampaknya kurang menerima sepenuhnya ide-ide tentang pembangunan berkelanjutan ini.

 

Definisi Pembangunan Berkelanjutan diperlukan untuk menciptakan hubungan baru dengan lingkungan, dan kepentingan dalam pembangunan berkelanjutan yang telah dibangun selama 30 tahun sejak tahun 1972. Danella dan Dennis Meadows (1972) telah mengguncang dunia dengan buku mereka yang berjudul “Limits to Growth”. Mereka berpendapat bahwa sumber daya di bumi dan kemampuan untuk menyerap polusi amat terbatas. Dengan menggunakan simulasi komputer, mereka meramalkan penduduk bumi dan kemajuan pembangunan fisik akan mengalami kendala pada abad mendatang. Buku tersebut menjadi peringatan pertama untuk segera mengadakan penelitian dan musyawarah dalam jangka panjang yang harus dilanjutkan pada tingkat industri. Rumusan tentang pembangunan berkelanjutan tersebut dirumuskan dalam beberapa hal seperti yang terdappat pada (the publication of the World Conservation Strategy by the International Union for the Conservation of Nature and Natural Resources IUCN, 1980) adalah sebagai berikut:

1.            Membangun batas ekologi dan standar lebih adil yang akan membawa konsekuensi adanya kebutuhan promosi terhadap nilai-nilai yang mendorong pengunaan standar yang menjadi batas-batas dari kemungkinan kerusakan ekologis.

2.            Re-distribusi kegiatan ekonomi dan re-alokasi sumber daya untuk memenuhi kebutuhan yang tergantung pada pencapaian potensi  pertumbuhan penuh karena pembangunan berkelanjutan jelas memerlukan pertumbuhan ekonomi yang bekelanjutan.

3.            Pengendalian penduduk karena ukuran besaran jumlah penduduk  akan berdampak pada distribusi sumber daya karena pembangunan berkelanjutan hanya dapat dikejar jika perkembangan kependudukan selaras dengan perubahan ekosistemnya.

4.            Konservasi mendasar terhadap sumber daya diperlukan untuk pembangunan berkelanjutan agar tidak membahayakan sistem alamiah  yang seharusnya mendukung kehidupan di bumi: atmosfer, air, tanah, dan makhluk hidup tidak boleh rusak karena pembangunan itu sendiri.

5.            Akses ke sumber daya yang adil dan usaha peningkatan teknologi serta menggunakannya secara lebih efektif karena pada dasarnya pertumbuhan sebenarnya tidak memiliki batas yang ditetapkan jika dibandingkan dengan pertumbuhan penduduk bumi atau penggunaan sumber daya luar yang tak terkendali dapat menyebabkan bencana ekologis.  Tetapi batas berakhirnya ada tatkala sumberdaya tersebut telah habis terpakai dan teknologi harusnya dapat diciptakan sebagai usaha untuk mengurangi tekanan terhadap alam dan memperlambat terhadap habisnya sumber daya yang ada.

6.            Kendali daya dukung dan hasil berkelanjutan merupakan kendali yang diperlukan untuk sumber daya yang dapat diperbaharui, karena sebagian besar sumberdaya yang ada saling terkait pada ekosistem, dan hasil maksimum yang berkelanjutan harus didefinisikan setelah memperhitungkan efek terhadap seluruh sistem eksploitasi.

7.            Pembangunan berkelanjutan mensyaratkan bahwa tingkat penyusutan sumber daya yang tak dapat diperbaharui mengharuskan adanya beberapa alternatif di masa depan.

8.            Diversifikasi spesies adalah pembangunan berkelanjutan yang membutuhkan konservasi spesies tanaman dan hewan.

9.            Meminimalkan dampak yang merugikan artinya pembangunan berkelanjutan mensyaratkan bahwa dampak yang merugikan terhadap kualitas udara, air, dan lainnya yang berupa unsur-unsur alami harus dapat diminimalkan untuk mempertahankan ekosistem secara keseluruhan.

10.          Pengendalian komunitas              adalah adanya kendali masyarakat atas keputusan pembangunan yang mempengaruhi ekosistem setempat.

11.          Kebijakan nasional yang luas dalam kerangka kebijakan internasional      artinya harus dipahami bahwa biosfer adalah rumah bersama semua umat manusia dan pengelolaan bersama atas biosfer adalah prasyarat untuk keamanan politik global karena pada prinsipnya bumi kita hanya satu yang harus kita kelola secara bijaksana bersama-sama oleh seluruh manusia di bumi ini.

12.          Viabilitas ekonomi adalah sebuah kebijakan lingkungan perusahaan yang merupakan perpanjangan dari manajemen kualitas total.

13.          Kualitas lingkungan adalah kebijakan lingkungan perusahaan yang merupakan perpanjangan dari manajemen kualitas total.

14.          Audit lingkungan  adalah suatu sistem audit lingkungan yang efektif  yang berpusat pada pengelolaan lingkungan yang baik.

15.          Triple bottom line yang diterjemahkan bahwa kemakmuran ekonomi, kualitas lingkungan dan keadilan sosial merupakan satu kesatuan idealisme pembangunan yang berkelanjutan.

Prioritas yang segera diwujudkan untuk mendukung pembangunan pariwisata berkelanjutan dapat dijelaskan sebagai berikut: (1)mengidentifikasi standar sosial dan sumber daya yang dapat diterima dan dapat dicapai, (2)mendokumentasikan kesenjangan antara keadaan yang diinginkan dan yang sudah ada pada sebuah destinasi, (3)mengidentifikasi tindakan manajemen untuk menutup kesenjangan tersebut, (4)monitoring dan evaluasi terhadap efektivitas manajemen destinasi, (5)mengidentifikasi perubahan yang tidak dapat diterima yang mungkin terjadi sebagai akibat dari kedatangan wisatawan dan pengembangan strategi manajemen untuk menjaga dampak pariwisata dalam tingkat yang dapat diterima, (6)mengintegrasikan dan mengelola dampak kunjungan wisatawan ke dalam perencanaan instansi yang ada, mendesain, dan mengelolanya; (7)mendasarkan pengelolaan dampak kunjungan wisatawan pada pemahaman ilmiah yang terbaik dan menyediakan informasi situasional terkini, (8)menentukan tujuan pengelolaan yang mengidentifikasi sumber daya dan  kondisi yang harus dicapai serta jenis daya tarik wisata yang akan disediakan; (9)mengidentifikasi dampak masalah pengunjung dengan membandingkan standar kondisi yang dapat diterima dengan indikator kunci dari dampak berdasarkan waktu dan lokasi; (10)mendasarkan keputusan manajemen, untuk mengurangi dampak atau mempertahankan kondisi yang dapat diterima, pada pengetahuan tentang sumber-sumber kemungkinan dan hubungan antara dampak yang tidak dapat diterima; (11)mengatasi dampak pengunjung dengan berbagai teknik alternatif pengelolaan, dan (12)merumuskan tujuan pegelolaan destinasi, yang memasukkan berbagai tingkat dampak yang diterima, untuk mengakomodasi keragaman lingkungan dan kesempatan pengalaman sekarang dalam setiap pengaturan sumber daya alamiah.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.